Tìm kiếm nhanh với google search
[ad_1]
1. #BảoquảnThịtTươiNgon
2. #TủLạnhSạchSẽ
3. #BíquyếtBảoQuảnThịt
4. #DinhDưỡngThịtLợn
5. #MuaThịtĐông
Bài viết chia sẻ về những bước để bảo quản thịt lợn trong tủ lạnh một cách khoa học, giúp giữ được độ tươi ngon và dinh dưỡng của thịt. Ngoài việc chia nhỏ thịt lợn thành các phần nhỏ, bài viết còn khuyến khích việc rửa sạch thịt lợn với muối, giấm trắng và lau khô/hút ẩm miếng thịt để đảm bảo không khí không tiếp xúc với thịt lợn. Cuối cùng, việc bọc thịt trong màng bọc thực phẩm cũng là một bước quan trọng giúp giữ ẩm và độ tươi ngon của thịt lợn. Với những bí quyết này, bạn có thể bảo quản thịt lợn đông trong tủ lạnh một cách hiệu quả và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Nhiều gia đình có thói quen mua thịt về trữ đông. Tuy nhiên, bạn không nên cho trực tiếp thịt vào tủ lạnh mà nên làm những bước sau để thịt tươi ngon hơn lại giữ lại được dinh dưỡng từ thịt.
Bước 1: Chia nhỏ thịt lợn
Nếu để miếng thịt quá to, khi mang ra rã đông nấu không hết lại đem cấp đông lại sẽ khiến vi khuẩn sinh sôi, thịt mất chất. Do đó, bà nội trợ nên chia thịt thành các phần nhỏ, đóng túi để ăn bữa nào, hết bữa đó.
Bước 2: Làm sạch thịt lợn với muối, giấm trắng
Thịt lợn trong quá trình giết mổ, vận chuẩn, bày bán tại chợ rất dễ bị bụi bẩn, vi khuẩn bám vào. Tốt nhất, nên rửa sạch thịt lợn trước khi bỏ tủ lạnh bằng cách cho miếng thịt vào thau nước có pha chút muối, giấm trắng, bột mì để ngâm 20 phút rồi rửa lại với nước sạch khoảng 2 đến 3 lần.
Bước 3: Lau khô/hút ẩm miếng thịt
Sau khi rửa thịt lợn xong, phải lấy giấy thấm lau khô miếng thịt để tránh cho hơi ẩm bị đọng lại trên miếng thịt; khi bảo quản sẽ phá hủy cấu trúc bề mặt thịt lợn, mất đi mùi vị tự nhiên.
Bước 4: Thoa dầu ăn lên miếng thịt
Chị em dùng cọ nhỏ phết 1 lớp dầu ăn lên bề mặt miếng thịt. Mục đích là tạo lớp màng bảo vệ, khóa ẩm, bảo vệ chất dinh dưỡng của thịt; ngăn không cho không khí tiếp xúc với miếng thịt, thịt lợn giữ được độ ngon lâu hơn.
Bước 5: Bọc thịt trong màng bọc thực phẩm
Lấy màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon để bọc lại miếng thịt. Lưu ý cho các mẹ là cần xả hết không khí; nếu còn không khí bên trong sẽ xuất hiện lớp sương đá, thịt mất đi độ ẩm và tươi. Cuối cùng, bỏ thịt vào ngăn đá để bảo quản.
Làm theo đủ các bước này, thịt sẽ tươi, mềm và không bị khô, lại giữ lại trọn vẹn dinh dưỡng.
Chào các bạn, trong bài viết này, tôi muốn chia sẻ với các bạn một số bước đơn giản để bảo quản thịt lợn tươi ngon và giữ lại được dinh dưỡng của thịt. Nếu các bạn thường xuyên mua thịt về để trữ đông, hãy theo dõi các bước dưới đây để thịt của bạn được giữ tươi và không bị hư tổn.
Bước 1: Chia nhỏ thịt lợn. Việc chia thịt lợn thành các phần nhỏ sẽ giúp bạn dễ dàng sử dụng và không phải quá lo lắng về việc thịt mất chất hoặc bị khô khi đem ra nấu.
Bước 2: Làm sạch thịt lợn với muối, giấm trắng. Trước khi bỏ vào tủ lạnh, các bạn nên rửa sạch thịt lợn để loại bỏ vi khuẩn bám trên bề mặt thịt. Hãy ngâm thịt trong nước muối, giấm trắng, bột mì để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Sau đó rửa lại thật sạch bằng nước để đảm bảo thịt được sạch sẽ.
Bước 3: Lau khô/hút ẩm miếng thịt. Việc lau khô miếng thịt trước khi bỏ vào tủ lạnh sẽ giúp tránh được việc hơi ẩm bị đọng lại trên miếng thịt. Điều này sẽ bảo vệ được cấu trúc bề mặt của thịt lợn và giúp thịt được giữ tươi ngon hơn.
Bước 4: Thoa dầu ăn lên miếng thịt. Bằng cách thoa dầu ăn lên bề mặt miếng thịt, bạn sẽ tạo ra một lớp bảo vệ và khóa ẩm cho thịt. Điều này sẽ ngăn không khí tiếp xúc với miếng thịt, giúp giữ lại độ ngon và tươi ngon của thịt lợn.
Bước 5: Bọc thịt trong màng bọc thực phẩm. Cuối cùng, bạn cần bọc lại miếng thịt bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon. Hãy xả hết không khí bên trong để tránh lớp sương đá xuất hiện, làm mất đi độ ẩm và sự tươi ngon của thịt.
Như vậy, đó là những bước đơn giản để bảo quản thịt lợn tươi ngon và giữ lại được dinh dưỡng. Hãy lưu ý các bước trên để tránh việc thịt bị hư tổn và đảm bảo sức khỏe cho gia đình của bạn.
#bảoquảnthịt #bảoquảnthịttươingon #bảoquảnđúngthịt #dinhdưỡngthịt #tủlạnh
[ad_2] Share on Facebook
