Thêm bước nữa gà giòn vàng ai cũng mê

Nguyên liệu cần thiết cho món gà luộc

1kg thịt gà

1 củ hành tươi nhỏ

3-4 lá chanh non,

1 nhánh giường tươi

1 nắm muối

1 nồi gà

Cách làm gà giòn ngon

Bước 1: Đầu tiên khi mua gà về bạn cần rửa sạch gà dưới vòi nước. Bạn có thể xát muối và rửa lại nhiều lần cho đến khi gà sạch và hết mùi hôi đặc trưng của gà.

Bước 2: Cho vài lát gừng vào nồi nước, vặn lửa to đun sôi nước. Sau đó, bạn tắt bếp sau khi nước đã sôi. Ngâm gà trong nồi nước này khoảng 30 giây rồi vớt ra, lặp lại bước này khoảng 3 lần.

Bước 3: Sau đó cho gà vào nồi nước mới, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa đun tiếp trong 10 phút. Sau đó, để biết gà chín bạn dùng đầu đũa xăm vào đùi gà, nếu thấy gà đã chuyển sang màu trắng ngà, không chảy máu tức là gà đã chín đều, bạn có thể trở. tắt bếp. Sau đó vớt ngay gà ra ngâm vào nước đá lạnh khoảng 2-3 phút.

Khi gà nóng gặp nước đá sẽ làm cho da và cơ gà co lại, tạo nên độ giòn, chắc thịt. Ngoài ra, với bí quyết giúp thịt gà không bị nát hay bị rời sau khi chặt. Nhớ làm theo 3 bước sau là bạn sẽ có đĩa gà bắt mắt hơn mọi người ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công với món gà chiên giòn ngon hơn ngoài hàng.