5 Bí quyết quan trọng trong ăn dặm kiểu Nhật (ADKN)

ăn dặm kiểu Nhật
ăn dặm kiểu Nhật – Ảnh pexel . Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật viết tắc của phương pháp ăn dặm kiểu Nhật được khá nhiều mẹ ở Việt Nam áp dụng ngày nay. Tuy nhiên, không phải ai cũng thành công. Các mẹ muốn áp dụng cho con phương pháp này cần nắm được rõ cách thức và nguyên tắc của phương pháp.

Ăn dặm kiểu nhật là gì? Cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật là mẹ đã chọn kiểu ăn không vị, hương vị của súp được tạo ra từ rau, củ hoặc “dashi”. Bạn có thể cho con ăn thô, nhưng sẽ cần rất nhiều sự kiên nhẫn và quyết tâm. Hãy đọc bài viết này  để biết:

  • Xác định và thống nhất quan điểm và tâm lý
  • Xác định cách chọn thực phẩm rõ ràng
  • Cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật không nhất thiết là phải dùng nguyên liệu Nhật
  • Theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, các mẹ phải để bé ăn từng món riêng biệt?
  • Tôn trọng con

Xác định và thống nhất quan điểm và tâm lý

Không chỉ riêng mẹ – người chăm sóc gần gũi bé nhất xác định quan điểm và tâm lý, mà con cả gia đình cần thống nhất về ý tưởng cũng như tâm lý.

Mẹ sẽ là người đầu tiên phải làm tư tưởng và hiểu về phương pháp, cũng như xác định thời gian bỏ ra làm món ăn cho bé, tâm lý khi con ăn không nhiều, con bỏ bửa, con ăn như một cuộc phiêu lưu khám phá, con không có mập mạp tròn chỉnh như con “người ta”.

Các mẹ ở Nhật khi cho con ăn dặm tuyệt đối không ép con ăn
Các mẹ ở Nhật khi cho con ăn dặm tuyệt đối không ép con ăn – Karolina Grabowska

Tất cả sẽ là sức ép, cũng như áp lực đối với mẹ và cả gia đình trong việc ăn uống của con. Vì ai cũng muốn một đứa bé mập mạp, tròn trỉnh, cho nên phần lớn cha mẹ ép con ăn, dụ con ăn và làm mọi cách để con ăn, trong khi phương pháp này thì lại tôn trọng trẻ, tin tưởng trẻ, và để trẻ khám phá các món ăn như một cuộc phiêu lưu kỳ thú.

Khi nào cần cho trẻ ăn dặm?

Chỉ nên cho trẻ bắt đầu ăn dặm khi bé tròn 6 tháng trở lên. Theo ThS. BS Lê Thị Hải – Nguyên Giám đốc Trung tâm Khám tư vấn Dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nếu bé vẫn tăng cân đều đặn, trung bình khoảng 500 – 600 gram/tháng và sữa mẹ vẫn đáp ứng nhu cầu bé cần thì trong 6 tháng đầu đời mẹ hãy cho con bú sữa mẹ hoàn toàn.

Thời điểm tập ăn dặm tốt nhất là khi trẻ tròn 6 tháng tuổi. Nếu để trễ hơn thì khó tập vì trẻ đã quá quen với việc bú sữa, khó chấp nhận việc tiếp nhận các thực phẩm có mùi vị khác, cũng như khác kết cấu với sữa mẹ.

Xác định cách chọn thực phẩm rõ ràng

Nguyên tắc khi cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật là chú trọng các thực phẩm tự nhiên hoặc thực phẩm được nuôi trồng một cách tự nhiên nhất như: rau, củ, quả, cá, thịt… Đồ ăn đóng gói như thực phẩm đóng hộp, giăm bông, gia vị được khuyên không nên cho trẻ ăn.

Do đó, cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật là chọn kiểu ăn không vị, hương vị của súp được tạo ra từ rau, củ hoặc “dashi” (một loại cá bào và rong biển). Trước tiên, bạn có thể cho trẻ ăn không vị rồi sau đó thay đổi thì sẽ dễ dàng hơn. Nếu bạn cho trẻ ăn đồ có hương vị phong phú, bé sẽ không chịu khi bạn chuyển sang đồ ít hương vị (đặc biệt là rau).

Người Nhật kỳ vọng điều gì ở trẻ?

1. Trước tiên, họ hy vọng con của mình phát triển bình thường và không muốn trẻ bị béo phì. Thực đơn phương pháp ăn dặm ADKN bao gồm rất nhiều rau xanh, cân bằng giữa tinh bột, protein và vitamin, đặc biệt là ít protein (giai đoạn bé 12-18 tháng,   chỉ nên ăn nhiều nhất 20 grams protein). Họ không để tâm trẻ ăn nhiều đường hay sữa. Những đứa trẻ Nhật không béo, nhưng chúng khỏe mạnh, vui vẻ và độc lập.

2. Thứ hai, qua việc ăn dặm, người Nhật có thể giáo dục con về việc ăn uống. Trẻ sẻ biết cách nhai và có ý thức trong ăn uống, biết cách hỏi , từ chối hay khẳng định ý kiến bản thân. Nếu các mẹ muốn trẻ đạt được điều này, trẻ cần thời gian rèn luyện, và cha mẹ phải vô cùng kiên trì với phương pháp, không có gì dễ dàng cả.

3. Một số trẻ biết cách nhai, chúng không ngậm thức ăn trong miệng và chúng ngồi một chỗ trong cả bữa. Tuy nhiên, chúng phản ứng quyết liệt khi cha mẹ không cho ăn nữa hoặc nếu đó là món không đúng khẩu vị. Vì thế, cha mẹ rất vất vả khi cho con ăn. Nhưng thời gian và sự kiên trì sẽ cho một kết quả xứng đáng là con biết trân trọng món ăn, con sẳn sàng nếm thử các món ăn, con biết ăn bao nhiêu là đủ, và có một văn hóa ăn đúng.

4. Nhiều bà mẹ thấy con mình hơi nhỏ, và thế là cha mẹ sẽ cho trẻ ăn dặm sớm, và ép trẻ ăn với hy vọng bé ăn nhiều đồ ăn dinh dưỡng hơn và sẽ tăng cân. Ăn dặm là một nhu cầu hoàn toàn tự nhiên mà qua đó giúp trẻ thực hành thói quen ăn uống trong tương lai.

5. Thực tế, cơ thể cần cung cấp đầy đủ dưỡng chất thông qua ăn dặm từ giai đoạn 9 tháng tuổi. Do đó, ăn dặm kiểu Nhật bắt đầu từ tháng thứ 5, 6, 7, 8 nhằm mục đích giúp bé làm quen với thức ăn, thực phẩm thô và hình thành thói quen ăn uống.

Cho trẻ ăn dặm kiểu Nhật không nhất thiết là phải dùng nguyên liệu Nhật

Thay vì dùng xương để nấu canh, người Nhật dùng “dashi” (một loại cá bào và rong biển) chứa nhiều can-xi. Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp cho phép bé ăn thô vào những thời điểm nhất định. Bạn hoàn toàn có thể dùng các loại nguyên liệu phù hợp với nơi mình sinh sống.

dặm kiểu Nhật
dặm kiểu Nhật – ảnh minh họa Pexel

Theo phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, các mẹ phải để bé ăn từng món riêng biệt?

Điều này hoàn toàn không đúng. Nó chỉ đúng khi bạn tập cho bé ăn dặm lần đầu. Khi đó, bạn cần nhận dạng khẩu vị của con, cũng như giúp con nhận diện khẩu vị riêng biệt. Vì thế, thay vì nấu nhiều thực phẩm với nhau, mùi vị sẽ không rõ ràng, bạn nên để con ăn từng món riêng. Canh là canh, rau là rau. Trẻ nên thử tất cả các hương vị từ không vị, có mùi cho đến hơi chua.

Khi trẻ đã quen với các loại thực phẩm, mẹ có thể nấu món kết hợp. Tuy nhiên, nếu nếu mẹ muốn trẻ ăn không vị, tất cả các loại đồ ăn (kể cả hoa quả…) cũng là loại không vị. Nếu món ăn dặm là không vị, nhưng hoa quả tráng miệng lại ngọt thì sẽ phản tác dụng. Trong lần đầu tiên khi cho con ăn không vị, bạn nên làm giảm nhẹ các món có mùi vị đậm. Ví dụ, bạn có thể trộn trái cây với sữa chua để giảm vị ngọt của trái cây.

Các bà mẹ Nhật cảm thấy việc nấu ăn cho con khá đơn giản, chỉ là sự kết hợp của rau củ, có thể ăn riêng hoặc chế biến với nhau. Để giúp trẻ thích ăn cơm, họ thường bắt đầu từ cháo trắng.

Video

Ăn dặm kiểu Nhật cho bé cực chuẩn và bài bản từ A-Z

Hướng dẫn cách cho bé ăn dặm kiểu nhật từ các thực đơn, ... quen lên thực đơn trước cho con vài ngày, sau đó chuẩn bị và nấu ...

Tôn trọng con

Bạn nên coi bé như những thành viên khác trong gia đình. Không phải chỉ ăn no là đủ mà cũng cần chú ý đến cảm nhận của trẻ. Mỗi bé có tính cách khác nhau, và sẽ thay đổi tùy từng thời kỳ. Mẹ cần nắm bắt được điều này và điều chỉnh cho phù hợp.

Với phương pháp ăn dặm ADKN, bạn có thể cho con ăn thô, nhưng sẽ cần rất nhiều sự kiên nhẫn và quyết tâm. Bạn không nên bị phân tâm bởi những câu chuyện như bé A, bé B ăn như này, như kia, con mình gầy quá, bạn kia tròn hơn con mình, sao không thấy tăng cân…

Chúng ta sẽ phải thử và điều chỉnh thường xuyên mức độ thô của đồ ăn phù hợp với con và không nên nóng vội. Các mẹ nên chuẩn bị tâm lý rằng đây sẽ là khoảng thời gian vất vả, tuy nhiên dần dần trẻ sẽ học được những gì bạn dạy. Đừng để mình căng thẳng mà làm ảnh hưởng đến con. Bạn cần vui vẻ thoái mái để giúp con vượt qua giai đoạn này.

Một yếu tố khác của việc tôn trọng con là cách cho ăn. Không khí, khung cảnh và màu sắc là những nhân tố ảnh hưởng tới việc ăn uống của con. Mỗi mẹ sẽ có cách riêng vì nó phụ thuộc vào đặc điểm từng trẻ, và văn hóa từng gia đình.Mẹ dù bận rộn đi làm vẫn có thể cho con ăn dặm, bất cứ ai cũng có thể trở thành nghệ sỹ cho con ăn dặm qua cách nấu nướng bày biện món ăn dặm cho con và quan trọng là khiến trẻ vui vẻ, ăn uống ngon lành.

Theo theAsianparent Singapore, Chuyên gia Viện dinh dưỡng mách mẹ cách cho bé ăn dặm kiểu Nhật – Eva

15 Loại thực phẩm bổ não mà trẻ nên ăn vào mùa thi

thực phẩm bổ não
Bậc cha mẹ có muốn biết thức ăn bổ não cho học sinh vào mùa thi là những loại nào không? Lựa chọn thực phẩm bổ dưỡng cũng như có chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ góp phần bổ trợ cho các em trong mùa thi , photo Mikhail Nilov

Thức ăn bổ não cho học sinh là chocolate đen, dầu olive, bơ, việt quất… Bổ sung những thực phẩm này đúng cách sẽ giúp trẻ tập trung và minh mẫn hơn, có khả năng đạt điểm cao hơn.

Nội dung bài viết:

  • Thực phẩm bổ não cho học sinh
  • Những lưu ý khi chọn thực phẩm tốt cho trẻ

Điểm danh các loại thức ăn bổ não cho học sinh

1. Chocolate đen

Các nhà khoa học đã chứng minh được công dụng của các loại cacao đen là làm tăng lưu lượng máu đến não, giảm huyết áp, tăng sự nhạy bén (nhờ một chút caffeine), làm giảm nguy cơ đột quỵ và đẩy mạnh sản xuất chất chống oxy hóa trong cơ thể. Hơn nữa,nó làm cho tâm trạng trở nên vui vẻ, sảng khoái hơn, cùng với hương vị ngon ngọt, sẽ thức tỉnh các chiến binh vào mùa thi cử. Hãy tăng cường chocolate đen như thực phẩm bổ sung trí nhớ cho trẻ trong mùa thi.

2. Bơ đậu phộng

Khi mọi người quá mệt mỏi và căng thẳng. Vào những ngày này, làm một bánh mì sandwitch phêt bơ đậu phộng là một ý tưởng hợp lý nhất. Bơ đậu phộng có đầy đủ protein và các chất béo dinh dưỡng, sẽ giúp trẻ no lâu hơn – điều đó có nghĩa là các bạn có thể làm bài tốt hơn với bụng no hơn là cái bụng đói.

3. Dầu Oliu

Xem xét việc nấu các món ăn với dầu ô liu cho tuần thi. Loại dầu này được cho là có tác dụng tăng cường hoạt động não, làm chậm tiến trình lão hóa nhờ sự đa dạng của chất béo không bão hòa đơn. Đặt nó trong món salad khoai tây yêu thích hoặc sử dụng nó để nấu món ăn ưa thích của trẻ cho tuần thi đó.

4. Dầu cá

Dầu cá
Dầu cá

Các loại cá là thực phẩm tốt cho não và trí nhớ. Các loại cá có lượng dầu cá cao (cá hồi, cá thu, cá mòi) có chứa axit béo omega-3 và nhiều loại protein thúc đẩy chức năng của não. Bạn có thể nướng một số cá hồi với dầu ô liu là một món ăn tuyệt vời với bánh mì hoặc bánh quy giòn!

5. Rau bina (rau chân vịt)

Miễn phí Ảnh lưu trữ miễn phí về cận cảnh, lá húng quế, màu xanh lá Ảnh lưu trữ
Loại thực phẩm bổ não

Rau lá xanh này đã được chứng minh để giúp bảo vệ chống lại suy giảm nhận thức do trong rau có nhiều chất lutein. Các nhà nghiên cứu tại Đại học Tufts ở Massachusetts cho thấy những người tiêu thụ một chế độ ăn uống giàu lutein có xu hướng có “dấu hiệu tốt hơn trên một loạt các biện pháp nhận thức, bao gồm cả chức năng điều hành, ngôn ngữ, học tập và trí nhớ.”

6. Bơ

Cũng giống như dầu ô liu, bơ có đầy đủ các chất béo không bão hòa đơn làm tăng lưu lượng máu đến não và thúc đẩy sức khỏe tâm thần.Đây sẽ là món yêu thích của trẻ chỉ cần ăn bơ dầm với sữa đặc.

7. Việt quất

Được coi là một trong những món ăn cho não mạnh nhất, quả việt quất được chứng minh lâm sàng là để bảo vệ não khỏi các gốc tự do và tăng cường việc thu nhận thông tin và chức năng cơ bắp. Loại thực phẩm tăng cường trí nhớ cho trẻ này bạn có thể chế biến những món ngon khác nhau.

 

8. Tỏi

Tỏi được tìm thấy để giúp ngăn chặn ung thư não và cải thiện chức năng não. Hãy thử làm bánh mì nướng tỏi bằng cách nghiền nát tỏi và phết vào bánh mì và thêm chút bơ để thành bánh mì bơ tỏi.Bạn cũng có thể làm món cánh gà nướng tỏi để làm bữa ăn phong phú hơn.

9. Trứng – Một trong những thực phẩm bổ não cho trẻ vào mùa thi

Trứng rất giàu choline, là một chất dinh dưỡng cần thiết cho con người phát triển não và tăng trí nhớ. Chuẩn bị món trứng yêu thích của gia đình bạn cho bữa ăn sáng đầy đủ các protein.

 10. Sữa chua

Hãy xem xét việc cho trẻ em uống sữa chua trong tuần thi. Với các vi khuẩn dạ dày có lợi có thể giúp đầu óc nhẹ nhàng, không lo âu và tăng cường việc ra quyết định nhanh.

11. Nước

Khi trẻ em không nhận được đủ nước, sẽ cảm thấy mệt mỏi và sẽ khó khăn hơn để ghi nhớ và hoàn thành. Giám sát lượng nước uống của trẻ để không bị rơi vào trạng thái thiếu nước và cuối cùng là mệt mỏi và chậm chạp.

 

12. Trái cây khô

Trái cây sấy khô có mùi vị tuyệt vời và là món ăn giải phóng năng lượng chậm,, có nghĩa là con bạn sẽ no lâu hơn, là việc hay học lâu hơn. Bạn cũng có thể mua các loại trái cây sấy khô này từ các cửa hàng, nhưng nhớ lựa loại có hàm lượng đường thấp.

 

13. Hạt điều

Nếu con của bạn không phải là fan của đồ ăn ngọt, hãy chuẩn bị một túi hạt điều muối. Hạt điều có chứa magiê rất tốt cho việc tập trung, thu nhận thông tin, làm khả năng quên bài chậm xảy ra, điều đó duy trì trí nhớ tốt.

 

14. Các loại ngũ cốc

Bao gồm gạo lức, bánh mì, ngũ cốc nguyên hạt nên ăn nhiều vào các tuần thi cử. Sự giải phóng năng lượng, dưới dạng glucose, chậm hơn nhiều so với các nguồn carbohydrate khác. Điều này có nghĩa là trẻ có thể làm việc lâu hơn mà không quá mệt mỏi.

 

15. Sữa ấm – Thức ăn bổ não cho học sinh vào mùa thi

Trẻ thường hay lo âu trước khi đi thi, và có khả năng mất ngủ. Hãy giúp con ngủ tốt hơn với một ly sữa ấm. Nó chứa canxi (giúp não sản xuất ra hormone melatonin giúp ngủ tốt hơn) và các protein có thể giúp ngủ sâu hơn để có một tinh thần sảng khoái vào sáng hôm sau.

Những lưu ý khi chọn thực phẩm tốt cho trẻ trong mùa thi

Bên cạnh việc lựa chọn những thực phẩm tăng cường trí nhớ tốt cho trẻ trong mùa thi, thực phẩm bổ não các bậc phụ huynh và cả trẻ cũng cần lưu ý 1 số điểm sau:

  • Chọn mua thực phẩm tươi sống, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Không nên bỏ bữa sáng vì sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe
  • Không nên ăn quá no để gây áp lực lên hệ tiêu hóa. Lượng máu lên não giảm đi sẽ dẫn đến mệt mỏi, giảm khả năng tiếp thu
  • Không nên học ngay sau khi ăn mà nên nghỉ ngơi khoảng 30 phút
  • Gần sát ngày thi không nên ăn thức ăn lạ, khó tiêu để giảm nguy cơ khó tiêu, ngộ độc, ảnh hưởng đến sức khỏe và kết quả bài thi

Sữa mẹ có vị gì, màu gì là bình thường?

[ad_1]

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Bác sĩ Hoàng Thị Ánh Tuyết – Khoa Sản phụ khoa, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park.

Sữa mẹ có mùi vị rất đặc trưng không giống bất cứ loại sữa công thức nào. Đôi khi một số phụ nữ nhận thấy vài dấu hiệu khác lạ liên quan đến mùi vị và màu sắc trong chính nguồn sữa mẹ giàu dinh dưỡng cung cấp cho bé. Vậy sữa mẹ có vị gì, màu sắc ra sao và sữa mẹ như thế nào là tốt?

1. Sữa mẹ có vị gì?

Nhìn chung, sữa mẹ được xem là bình thường khi có mùi thơm đặc trưng, vị nhạt, không quá mặn hay ngọt. Đặc biệt, khi bé mới chào đời, nguồn sữa mẹ lúc này (sữa non) còn rất đặc và thơm, sau đó sẽ bắt đầu lỏng dần. Sữa mẹ không giống với sữa bò, sữa dê hay bất kỳ loại sữa công thức nào khác. Do đó, không thể so sánh và dựa trên các dạng sữa này mà đánh giá sữa mẹ có bất thường hay không.

Trên thực tế, sữa mẹ có vị gì sẽ rất khác nhau tùy theo cơ địa của mỗi người phụ nữ, cũng như chế độ ăn uống của họ trong thời gian nuôi con bằng sữa mẹ. Loại thực phẩm mà mẹ tiêu thụ có thể ảnh hưởng rất lớn đến mùi vị của sữa. Đôi khi, sữa sẽ có vị quá mặn hoặc quá ngọt so với độ nhạt thường thấy. Nếu sữa mẹ đã vắt ra ngoài và lưu trữ trong môi trường, hương thơm và mùi vị của sữa cũng bị biến đổi, có thể tanh, nồng hoặc chua hơn lúc ban đầu.

2. Các yếu tố ảnh hưởng đến mùi vị sữa mẹ

Người bị suy nhược cơ thể nên bổ sung đầy đủ rau củ quả và ngũ cốc

Ngũ cốc và các loại trái cây là nguồn dinh dưỡng không chỉ giúp lợi sữa mà còn làm sữa thơm ngon hơn

Sự khác nhau trong thực đơn ăn uống của mỗi người phụ nữ sẽ dẫn tới vị sữa tiết ra cũng sẽ không hề giống nhau. Những loại thực phẩm sau đây sẽ có ảnh hưởng trực tiếp tới đặc tính nguyên bản của sữa mẹ, bao gồm:

  • Gia vị nồng như tiêu, ớt, tỏi: Gây ra mùi vị hôi nồng tương tự làm biến đổi vị sữa mẹ
  • Thực phẩm đóng hộp và chế biến sẵn: Hàm lượng natri rất cao trong những loại thức ăn này khiến cho sữa có vị mặn
  • Chuối, ngũ cốc và các loại trái cây: Đây là nguồn dinh dưỡng không chỉ giúp lợi sữa mà còn làm sữa thơm ngon hơn

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng thì cơ địa cũng là nguyên nhân khiến sữa mẹ có vị khác nhau. Ví dụ như:

  • Enzyme tiêu hóa lipase: Nếu trong cơ thể mẹ chứa nhiều chất này sẽ khiến cho sữa sau khi vắt ra ngoài có vị tương tự như xà phòng
  • Lactose: Đây là một thành phần của đường carbohydrate, có nồng độ cao trong máu khi mẹ được bồi bổ đủ chất và làm cho sữa có vị ngọt.

3. Sữa mẹ màu gì là tốt?

Thông thường, sữa mẹ sẽ có màu trắng đục hoặc hơi ngả vàng. Thế nhưng, điều này không phải luôn luôn chuẩn xác vì sữa mẹ sẽ thay đổi màu sắc theo thời gian, thời điểm trong ngày và những thực phẩm mà người mẹ ăn. Tùy thuộc vào từng giai đoạn, sữa mẹ sẽ chuyển biến nhanh chóng về cả thành phần lẫn màu sắc như sau:

  • Sữa non: Sữa ở cuối của thai kỳ và vài ngày đầu tiên sau khi sinh. Bởi vì trong sữa non có chứa rất nhiều beta-carotene, sữa mẹ màu vàng nhạt hoặc cam là phổ biến.
  • Sữa chuyển tiếp: Sữa trong giai đoạn tiếp theo của sữa non. Lúc này, sữa mẹ tăng lên về số lượng cũng như biến chuyển về màu sắc, từ vàng sang trắng.
  • Sữa trưởng thành: Khoảng hai tuần sau sinh là sữa mẹ đã trưởng thành. Lượng sữa đầu trong ngày thường có màu xanh nhạt, xanh non hoặc ngả sang trắng trong. Tuy nhiên trong những lần bú sau đó, sữa mẹ đậm dần và đổi thành màu trắng hoặc vàng đục (sữa cuối).

Như vậy có thể thấy, sữa mẹ màu gì là tốt sẽ còn phụ thuộc vào mỗi giai đoạn khác nhau. Sữa mẹ màu vàng, màu trắng hay xanh non nhạt cũng đều được xem là bình thường nếu khớp với từng thời điểm liệt kê ở trên.

4. Nguyên nhân sữa mẹ có màu lạ

Sau sinh

Nếu các mẹ sẽ thấy sữa có màu khác lạ thì nên tìm hiểu nguyên nhân chứ không nên vội lo lắng

Bên cạnh yếu tố thời gian, màu sắc của sữa mẹ cũng bị tác động và ảnh hưởng rất lớn bởi một số loại thực phẩm, thảo dược, thực phẩm chức năng hoặc các loại thuốc. Đôi khi, các mẹ sẽ thấy sữa có màu khác lạ song cũng không nên quá hoảng hốt. Có thể đối chiếu với chế độ dinh dưỡng gần đây của bản thân để xem màu sắc của sữa mẹ như thế nào là tốt, bình thường hay nguy hiểm. Cụ thể là:

  • Sữa mẹ màu xanh lá cây: Nếu phụ nữ ăn nhiều rau xanh đậm màu hoặc dùng một số loại thảo mộc thì việc sữa có màu xanh lá cây cũng là dễ hiểu, có thể cho bé bú bình thường.
  • Sữa mẹ màu hồng, cam và đỏ: Tương tự như trên, các loại thực phẩm có những màu này như củ dền, cà rốt, gấc hay nước ép trái cây, nước ngọt cũng làm biến đổi màu của sữa. Không cần ngưng cho bé bú trong trường hợp này.
  • Sữa mẹ có màu nâu, màu rỉ sét: Nhiều khả năng một chút máu đã lẫn vào trong sữa mẹ nhưng cũng không gây hại gì cho bé. Phần lớn sữa sẽ tự động trở lại màu sắc bình thường trong vòng vài ngày. Nhưng nếu tình trạng kéo dài hơn một tuần, phụ nữ có thể đến bệnh viện kiểm tra.
  • Sữa phân tách làm hai màu: Hiện tượng này xảy ra khi phụ nữ vắt sữa vào chai/túi và tích trữ sữa mẹ trong tủ lạnh. Đây không phải là dấu hiệu sữa đã bị hỏng nên mẹ có thể trộn đều hoặc lắc nhẹ bình sữa để tiếp tục cho bé sử dụng.
  • Sữa mẹ màu vàng: Ngoài màu vàng tự nhiên thì khi lưu trữ sữa trong tủ đông sữa cũng sẽ có màu vàng.
  • Sữa mẹ có màu đen: Chất kháng sinh Minocin (minocycline) được cho là có liên quan đến màu sắc này trong sữa mẹ.

Các chuyên gia trên thế giới đều không khuyến khích việc sử dụng kháng sinh trong thời gian cho con bú. Chính vì vậy, phụ nữ nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống bất kỳ loại thuốc nào để đảm bảo an toàn cho cả hai mẹ con.

Xung quanh vấn đề sữa mẹ màu gì là tốt hay mùi vị ra sao, các bác sĩ dinh dưỡng cho rằng vị nhạt, mùi thơm mát và màu vàng hoặc trắng của sữa mẹ được xem là tiêu chuẩn. Tuy nhiên, sữa mẹ như thế nào là tốt còn tùy thuộc vào bữa ăn, thời điểm và cơ địa của mỗi người phụ nữ. Phụ nữ đang cho con bú nên bổ sung chế độ ăn uống khoa học, kết hợp với thói quen sinh hoạt hợp lý và nghỉ ngơi đầy đủ để tăng cường tiết sữa cho bé. Dù sữa mẹ có vị gì và màu sắc ra sao thì vẫn là nguồn thức ăn tuyệt vời nhất trong những năm tháng đầu đời của bé. Do đó, nên cho bé bú mẹ hoàn toàn, đặc biệt là đối với trẻ dưới 6 tháng tuổi.

Nếu cần tìm hiểu chuyên sâu về cách chăm sóc, bảo vệ trẻ sơ sinh, cũng như hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh cho trẻ sơ sinh, mẹ có thể nhờ đến sự tư vấn từ các bác sĩ tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec. Là lĩnh vực trọng điểm của hệ thống Y tế Vinmec, Khoa Nhi luôn mang lại sự hài lòng cho Quý khách hàng và được các chuyên gia trong ngành đánh giá cao với:

  • Quy tụ đội ngũ y bác sĩ hàng đầu về Nhi khoa: gồm các chuyên gia đầu ngành, có trình độ chuyên môn cao (giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ, thạc sĩ), giàu kinh nghiệm, từng công tác tại các bệnh viện lớn như Bạch Mai, 108.. Các bác sĩ đều được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, có tâm – tầm, am hiểu tâm lý trẻ. Bên cạnh các bác sĩ chuyên khoa Nhi trong nước, khoa Nhi còn có sự tham gia của các chuyên gia nước ngoài (Nhật Bản, Singapore, Úc, Mỹ) luôn tiên phong áp dụng những phác đồ điều trị mới nhất và hiệu quả nhất.
  • Dịch vụ toàn diện: Trong lĩnh vực Nhi khoa, Vinmec cung cấp chuỗi các dịch vụ khám – chữa bệnh liên hoàn từ Sơ sinh đến Nhi và Vaccine,… theo tiêu chuẩn Quốc tế để cùng bố mẹ chăm sóc sức khỏe bé từ khi lọt lòng đến tuổi trưởng thành
  • Kỹ thuật chuyên sâu: Vinmec đã triển khai thành công nhiều kỹ thuật chuyên sâu giúp việc điều trị các căn bệnh khó trong Nhi khoa hiệu quả hơn: phẫu thuật thần kinh – sọ, ghép tế bào gốc tạo máu trong điều trị ung thư.

Chăm sóc chuyên nghiệp: Ngoài việc thấu hiểu tâm lý trẻ, Vinmec còn đặc biệt quan tâm đến không gian vui chơi của các bé, giúp các bé vui chơi thoải mái và làm quen với môi trường của bệnh viện, hợp tác điều trị, nâng cao hiệu quả khám chữa bệnh.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.



[ad_2]

Phản xạ xuống sữa sau sinh là gì? Sữa mẹ xuống quá nhiều phải làm sao?

[ad_1]

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Bác sĩ Hoàng Thị Ánh Tuyết – Khoa Sản phụ khoa, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park.

Xuống sữa sau sinh là một trong những vấn đề được nhiều chị em phụ nữ quan tâm, đặc biệt là với những người lần đầu làm mẹ. Những yếu tố nào làm ức chế phản xạ xuống sữa? Làm sao để xuống sữa nhiều? Sữa mẹ xuống quá nhiều phải làm sao? Tất cả sẽ được giải đáp trong bài viết dưới đây.

1. Tìm hiểu phản xạ xuống sữa là gì?

Đa số các mẹ sau sinh đều tự cảm nhận được phản xạ xuống sữa. Phản xạ xuống sữa được hiểu đơn giản là khi bé bú mẹ trực tiếp, miệng và lưỡi của bé tiếp xúc trực tiếp với núm vú và quầng ngực của mẹ. Lúc này tuyến yên, tuyến nội tiết sẽ tạo ra 2 loại hormone đó là prolacin và oxytocin giúp kích thích các nang sữa thắt liên tục, sữa sẽ được phóng ra một cách tự nhiên và liên tục tạo thành phản xạ xuống sữa, tiết sữa khi bé bú mẹ.

Mỗi cữ bú của bé trung bình mỗi bên ngực sẽ xuống sữa khoảng 2,2 lần. Nếu như phản xạ xuống sữa của mẹ càng nhiều thì bé sẽ bú được càng nhiều sữa.

Xuống sữa

Phản xạ xuống sữa sau sinh sẽ kéo dài trung bình khoảng 3 phút

Não bộ của các mẹ bầu sẽ mất khoảng từ 1 – 2 phút để kích thích phản xạ tiết sữa và phản xạ xuống sữa sẽ kéo dài trung bình khoảng 3 phút. Các mẹ sẽ cảm nhận được xuống sữa trong khoảng từ 20 – 30s.

2. Những yếu tố làm ức chế phản xạ xuống sữa ở các mẹ sau sinh

Việc phản xạ xuống sữa ở các mẹ sẽ diễn ra một cách tự nhiên. Tuy nhiên, một số mẹ không thể xuống sữa tự nhiên, khiến bé không đủ sữa để bú. Sau đây sẽ là một vài yếu tố gây ức chế xuống sữa ở mẹ sau sinh. Các mẹ có thể tham khảo để tránh mắc phải tình trạng này.

  • Stress: Phụ nữ sau sinh nếu thường xuyên bị stress, mệt mỏi, có nhiều chuyện buồn cũng sẽ ảnh hưởng đến tiết sữa tự nhiên.
  • Áp lực về thời gian: nhiều mẹ không có đủ thời gian để cho con bú do thường xuyên, phải xa con nhiều giờ cũng sẽ gặp khó khăn trong việc xuống sữa.
  • Sức khỏe của mẹ không ổn định: điều này sẽ làm giảm tiết sữa mẹ.
  • Dùng quá nhiều cafein: khi mẹ sử dụng quá nhiều đồ uống chứa cafein như cà phê, socola sẽ khiến cơ thể bị mất nước, sữa cũng tiết ít hơn. Ngoài ra, chất kích thích này có thể truyền từ mẹ sang con thông qua sữa mẹ làm cho bé bị mất ngủ, quấy khóc.

Hút thuốc lá, uống nhiều rượu bia: những chất này sẽ làm cho tuyến sữa hoạt động kém hiệu quả, làm thay đổi mùi vị của sữa. Cồn có thể truyền từ sữa mẹ sang con gây ảnh hưởng đến sức khỏe của bé.

Xuống sữa

Rượu, bia, thuốc lá, cafein… là những chất gây ức chế tiết sữa

  • Sử dụng các loại thuốc: nếu mẹ cần điều trị bệnh gì trong thời gian cho con bú mà cần phải uống thuốc thì chắc chắn sẽ ảnh hưởng đến nguồn sữa cho con. Vì vậy, trong giai đoạn cho con bú nếu cần phải uống thuốc các mẹ hãy cân nhắc thật kỹ trước khi uống nhé.
  • Sử dụng thuốc tránh thai: trong thuốc tránh thai có chứa estrogen làm giảm tiết sữa mẹ, các mẹ chỉ nên dùng thuốc tránh thai dành cho mẹ đang cho con bú (progesterone).

3. Cách làm sữa mẹ xuống nhiều sau sinh

Nhiều mẹ sau sinh không có sữa cho con hoặc sữa tiết ra ít không đủ cho con bú. Sau đây sẽ là một số mẹo để có nhiều sữa sau sinh, mời các mẹ tham khảo để thực hiện khi cần:

  • Khi hút sữa cần có tâm lý thoải mái, hút sữa ở nơi quen thuộc. Trong khi hút sữa có thể vừa hút vừa xem chương tivi với các chương trình giải trí, nghe nhạc… để tâm lý được thoải mái
  • Không nên nhìn chằm chằm vào máy hút sữa để xem sữa có ra nhiều hay không. Việc làm này sẽ khiến mẹ bị áp lực gây ức chế phản xạ xuống sữa sau sinh.
  • Để những đồ dùng của con bên cạnh, hoặc ngắm nhìn con khi hút sữa, tưởng tượng bé đang bú trực tiếp. Như vậy sẽ kích thích được sữa xuống nhiều hơn.
  • Trong khi cho bé bú 1 bên có thể hút hoặc vắt sữa ở ngực còn lại song song.
  • Cho bé bú đúng cữ: việc cho bé bú đúng cữ và liên tục sẽ kích thích sữa tiết ra nhiều hơn. Sữa mẹ sẽ phục hồi được 40% sau 1h đồng hồ, 75% sau 2h đồng hồ kể từ lần bú trước của bé. Trong tháng đầu tiên sau sinh có thể bé sẽ khó khăn trong việc bú mẹ do đầu vú quá to. Các mẹ hãy kiên trì mỗi ngày để cho bé bú liên tục để phản xạ xuống sữa diễn ra mạnh hơn.
Xuống sữa

Massage bầu vú để sữa xuống nhiều hơn

  • Massage bầu vú: việc massage sẽ kích thích dây thần kinh quanh quầng vú và đầu vú. Mỗi lần massage nên diễn ra trong khoảng từ 1 – 2 phút, nếu chỉ trong 30s sữa đã xuống thì các mẹ có thể vắt hoặc hút sữa luôn, không cần massage thêm.

Cách massage: các mẹ sử dụng 2 lòng bàn tay xoa bóp nhẹ nhàng 2 bầu ngực trong khoảng 30 giây, sau đó dùng 5 đầu ngón tay chụm lại và dần thu tay về quầng vú. Lực massage cũng không nên quá mạnh hoặc quá nhẹ. Khi có sữa xuống thì dừng.

4. Sữa mẹ xuống quá nhiều phải làm sao?

Trong khi một số mẹ bỉm sữa đang mất ăn mất ngủ vì không đủ sữa cho con bú thì một số mẹ lại lo lắng khi sữa mẹ về có nhiều. Ngay sau đây chúng tôi sẽ mách các mẹ một số mẹo hay để giải tỏa nỗi lo này.

  • Hãy để cho bé bú một bên cho đến khi bé muốn nhả vú, nếu bé bú ít hơn 15 – 20 phút 1 bên và trong khoảng 1 – 2 giờ sau bé lại đòi bú thì cho bé bú tiếp vú mới bú ở cữ bú trước ít nhất là từ 15 – 20 phút nữa.
  • Không cho bé bú tiếp vú còn lại nếu bé không có nhu cầu bú tiếp. Bởi khi bé đã nạp đủ lượng sữa cần thiết chỉ với 1 bên vú. Nếu vú còn lại bị căng sữa, các mẹ có thể “xả” bớt đi để giảm cảm giác căng tức ngực chứ không nên xả hết cả bầu sữa.
  • Vắt bớt sữa: Khi sữa về quá nhiều, chảy nhanh và mạnh thì các mẹ có thể vắt bớt sữa ra ngoài sau đó mới cho bé bú. Phần sữa vắt ra có thể cất trữ trong tủ lạnh để bé bú bình hoặc khuấy bột cho bé ăn.
  • Tránh hút hoặc vắt sữa khi không thực sự cần thiết. Chỉ khi ngực thực sự căng tức mẹ mới nên hút/vắt sữa để giảm bớt lượng sữa. Bởi vì khi bạn vắt sữa đi thì cơ thể của bạn sẽ tự động hiểu là phải “sản xuất” thêm lượng sữa đã mất hụt đi.
  • Uống trà sâm trước khi ngủ: trong thành phần của của sâm có chứa thành phần tự nhiên của nội tiết tố estrogen giúp giảm tiết sữa. Không nên sử dụng quá nhiều sâm tránh tình trạng mất sữa cho con.
  • Cho bé ngậm núm vú giả: Khi bé ngậm vú mẹ càng nhiều sẽ càng gây kích thích tuyến sữa tiết sữa nhiều hơn. Do vậy bạn có thể cho bé ngậm núm vú giả để giảm sự kích thích tuyến sữa.

Thông thường vấn đề sữa về quá nhiều sẽ được khắc phục dần khi bé lớn hơn, bởi khi bé lớn hơn sẽ có nhiều nguồn dinh dưỡng khác thay vì chỉ bú sữa mẹ. Do đó nhu cầu sữa mẹ cũng giảm xuống, tuyến sữa sẽ không bị kích thích quá nhiều để tiết thêm sữa.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.



[ad_2]

Mẹ thiếu sữa sau sinh, nên bổ sung gì cho trẻ?

[ad_1]

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Bác sĩ Hoàng Thị Ánh Tuyết – Khoa Sản phụ khoa, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Central Park.

Thiếu sữa sau sinh là một hiện tượng thường gặp đặc biệt là những người mẹ sinh con lần đầu. Việc thiết lập một chế độ ăn uống lành mạnh nhằm duy trì tăng trưởng của bé và giúp chính bạn khỏe mạnh là điều rất cần thiết.

Thiếu sữa sau khi sinh là hiện tượng vú người mẹ tiết ra rất ít sữa, những người mẹ sau sinh con mà vú không tiết sữa cho con bú cũng được coi là thiếu sữa. Cần phân biệt thiếu sữa với mất sữa – hiện tượng người mẹ đang có sữa bình thường nhưng vì một lý do nào đó mà tuyến vú đột ngột dừng tuyến sữa.

Thiếu sữa thông thường chỉ diễn ra trong một thời gian ngắn, không gây đau đớn cho người mẹ nhưng ảnh hưởng lớn đến nguồn sữa của mẹ dành cho bé. Nếu không xử trí kịp thời, người mẹ có thể vĩnh viễn không có đủ sữa cho con bú.

Sau khi sinh con, người mẹ cần cho con bú sớm, bú hoàn toàn trong 6 tháng đầu và bú đến 24 tháng tuổi vì sữa mẹ có đầy đủ các chất dinh dưỡng và kháng thể, các chất dinh dưỡng ở tỉ lệ cân đối phù hợp với sự tiêu hóa và hấp thu của trẻ nhỏ.

Nhưng vì một lý do nào đó mà người mẹ không đủ sữa cho con thì trong 6 tháng đầu ngoài việc tận dụng nguồn sữa mẹ, nhất thiết phải chọn giải pháp ăn thêm sữa ngoài. Ăn thêm sữa ngoài có 2 cách để lựa chọn là cho trẻ bú nhờ hoặc cho trẻ ăn thêm sữa bột công thức.

2.1 Bú nhờ

Bú nhờ là thói quen của nhiều bà mẹ trước kia vì có thể mẹ ít sữa, mẹ phải đi làm xa, đồng thời vì lúc đó sữa bột công thức còn hiếm và đắt. Hiện nay, có ngân hàng sữa mẹ đó cũng là hình thức bú nhờ nhưng không phải là đứa trẻ bú trực tiếp sữa của bà mẹ. Bú nhờ sữa từ ngân hàng sữa cũng là bú mẹ và sữa mẹ nào cũng tốt cho trẻ nhỏ.

Tuy nhiên, bú nhờ cũng có nguy cơ lây truyền bệnh truyền nhiễm qua đường sữa và máu. Vì vậy, khi cho trẻ đi bú trực thì gia đình trẻ cần lựa chọn bà mẹ khỏe mạnh, bà mẹ ấy không bị các bệnh truyền nhiễm như: viêm gan B, viêm gan C, bệnh HIV, bệnh lao… để tránh truyền bệnh sang cho trẻ. Khi cho trẻ bú nhờ, cần tìm hiểu kỹ người mình xin cho trẻ bú, đồng thời phải chắc chắn họ là người khỏe mạnh mới cho bú trực.

2.2 Ăn thêm sữa công thức

Ăn thêm sữa công thức với mỗi lứa tuổi dùng một loại sữa riêng, vì vậy cần lựa chọn sữa công thức sao cho phù hợp với trẻ. Mỗi một sản phẩm sữa là loại thực phẩm, có thể phù hợp với trẻ này nhưng lại không phù hợp với trẻ khác mặc dù cùng nhóm tuổi là do cơ địa, khả năng tiêu hóa và hấp thu. Vì vậy, khi lựa chọn sữa công thức cho trẻ, các bà mẹ cần lưu ý một số điểm sau:

  • Để đảm bảo nhu cầu cho sự phát triển toàn diện của trẻ, hãy lựa chọn sữa dựa vào những thành phần quan trọng nhất của sữa bao gồm: Năng lượng, chất đạm, chất béo.
Mẹ thiếu sữa sau sinh, nên bổ sung gì cho trẻ?

Ăn thêm sữa công thức cho trẻ

  • Ngủ đủ giấc ít nhất 8 tiếng/ ngày
  • Tăng khẩu phần hơn so với bình thường
  • Khẩu phần ăn cần đủ bốn nhóm thực phẩm:
  • chất đạm (thịt, cá, trứng, sữa, đậu đỗ…,
  • chất béo (dầu, mỡ, bơ),
  • chất đường bột (gạo, mì, khoai…),
  • Vitamin và khoáng chất (rau xanh và hoa quả tươi).
  • Nước rất quan trọng đối với các mẹ đang nuôi con nhỏ, bao gồm sữa, nước quả, nước canh, đặc biệt là nước lọc. Lượng nước cần thiết từ 2,5-3 lít nước. Buổi tối trước khi đi ngủ bạn có thể uống một ly sữa, ban đêm sau khi cho con bú cần uống ngay một ly nước để sữa mau về.
  • Ngoài chế độ ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý các mẹ bầu có thể sử dụng các sản phẩm lợi sữa có nguồn gốc thảo dược tự nhiên, các sản phẩm hỗ trợ tăng số lượng và chất lượng sữa mẹ mà không phải là thuốc.

4.2 Về phía em bé

  • Nếu bé ngủ li bì trên 4 tiếng, hãy đánh thức bé để bé bú mẹ.
  • Dạy cho bé cách ngậm bắt vú mẹ.
  • Hạn chế tối đa việc cho bé dùng sữa công thức. Chỉ dùng khi hoàn cảnh thật sự bắt buộc.

Sữa mẹ là nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho sự phát triển của trẻ. Vì vậy, mẹ nên cho trẻ bú sữa mẹ ít nhất trong 6 tháng đầu đời để trẻ có thể hoàn thiện sức đề kháng, hệ tiêu hóa và trí thông minh.

Mẹ thiếu sữa sau sinh, nên bổ sung gì cho trẻ?

Mẹ ăn uống đủ chất, hàng ngày cần ăn đa dạng thực phẩm

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.



[ad_2]

Có trẻ nào tự nhiên cai sữa mẹ không?

[ad_1]

Tự cai sữa là khi trẻ tự ý bỏ bú mẹ, việc tự cai sữa thường diễn ra với tốc độ chậm rãi theo thời gian. Khi trẻ lớn hơn, chúng sẽ cần nhiều dinh dưỡng hơn từ thức ăn đặc và trở nên độc lập hơn. Nhiều trẻ cũng bắt đầu giảm bớt nhu cầu bú mẹ hơn so với khi còn nhỏ. Thực tế, việc cai sữa thường ít xảy ra cho đến khi trẻ được hơn một tuổi.

1. Tự cai sữa ở trẻ có xảy ra không?

Tự cai sữa mẹ ở trẻ có thể xảy ra. Một số trẻ sẽ cai sữa sớm hơn, trong khi những trẻ khác lại cai sữa muộn hơn. Rất hiếm khi trẻ tự cai sữa trước 1 tuổi. Một số bà mẹ thường lầm tưởng rằng việc “đình công cho con bú” – trẻ ngừng bú trong hai hoặc 3 ngày, khi trẻ ở độ tuổi từ 3-5 tháng đồng nghĩa với việc trẻ tự cai sữa.

Trẻ 9 tháng tuổi

Trẻ khoảng 6 – 9 tháng tuổi có biểu hiện bú ít thường xuyên hơn, bú trong thời gian ngắn hơn,thậm chí bỏ bú mẹ hoàn toàn

Vào khoảng 4 tháng tuổi, trẻ sơ sinh đột nhiên phát hiện ra cuộc sống đang diễn ra xung quanh chúng. Nhiều trẻ hình thành nên thói quen bú một vài lần, sau đó rời khỏi bầu vú mẹ, nhìn xung quanh và tiếp tục quay lại bú mẹ một cách say sưa. Cách thức cho con bú cũng thay đổi đáng kể khi trẻ sơ sinh trải qua các giai đoạn phát triển khác nhau, chẳng hạn như bập bẹ tập nói, lăn lộn, ngồi dậy, bò và lững chững tập đi. Đôi khi, trẻ có thể ngừng bú mà không biết xuất phát từ lý do gì.

Một số trẻ sơ sinh dường như mất hứng thú với việc bú mẹ khi được khoảng 6 – 9 tháng tuổi. Trong thời gian này, con bạn sẽ bú ít thường xuyên hơn, bú trong thời gian ngắn hơn, thậm chí bỏ bú mẹ hoàn toàn.

Nếu con bạn mất hứng thú với việc bú sữa mẹ trong một vài ngày, hãy duy trì nguồn cung cấp dinh dưỡng cho con bằng cách hút sữa và tiếp tục cho con bú.

Quá trình cai sữa thường kéo dài từ vài ngày cho đến vài tháng, thậm chí là vài năm. Nó sẽ bắt đầu ngay sau khi bạn thường xuyên cho trẻ ăn thức ăn mới ngoài sữa mẹ, chẳng hạn như sữa công thức hoặc thức ăn đặc.

2. Những lý do khiến trẻ tự cai sữa mẹ

Trẻ mọc răng chậm

Trẻ mọc răng có thể khiến trẻ cảm thấy khó chịu và không muốn bú

Dưới đây là một số lý do chính giải thích cho việc tự cai sữa mẹ ở trẻ, bao gồm:

  • Sở thích mới: Khi trẻ dần lớn hơn một chút và bắt đầu nhận thấy những điều mới mẻ, thú vị xung quanh mình, bé sẽ khó lòng ngồi yên và bú mẹ hơn trước đây. Lúc này, bạn nên cho con nằm trong khu vực yên tĩnh, cách xa TV, đồ chơi hoặc bất cứ thứ gì có thể làm xao nhãng đến việc bú mẹ.
  • Trẻ mọc răng: Những cơn đau do mọc răng có thể khiến trẻ cảm thấy khó chịu và không muốn bú. Khi đó, bạn nên cố gắng giảm đau cho con bằng cách xoa bóp nướu trước khi bắt đầu cho trẻ bú.
  • Lượng sữa mẹ cung cấp không đủ: Trẻ có thể bực bội và bỏ bú nếu lượng sữa mẹ tiết ra bị giảm xuống. Những yếu tố làm giảm nguồn sữa mẹ có thể bao gồm việc có kinh trở lại, mới mang thai,…

Nếu bạn quyết định cai sữa cho con trước một tuổi, hãy nhớ tiếp tục cho bé bú sữa mẹ đã vắt ra hoặc sữa công thức thay thế dành cho trẻ sơ sinh nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ. Ngoài ra, bạn có thể tìm đến sự hỗ trợ từ các chuyên gia y tế để hiểu thêm về việc cai sữa cũng như các lựa chọn dinh dưỡng phù hợp đối với lứa tuổi của con.

3. Một số lời khuyên nếu mẹ không muốn cai sữa cho con tại thời điểm này

Cho trẻ uống nước trái cây

Nên cho trẻ bú sữa mẹ trước khi cho trẻ ăn bất kỳ loại thức ăn khác nếu không muốn cai sữa cho con tại thời điểm này

Mặc dù trẻ có dấu hiệu chán bú mẹ, nhưng nếu bạn vẫn muốn tiếp tục nuôi con bằng sữa mẹ vào thời điểm này, bạn có thể tham khảo một số lời khuyên dưới đây:

  • Tiếp tục cho trẻ bú thường xuyên
  • Cố gắng cho trẻ bú sữa mẹ trước khi cho trẻ ăn bất kỳ loại thức ăn, đồ uống hoặc đồ ăn nhẹ nào khác. Khi cảm thấy đói hoặc khát, trẻ sẽ sẵn sàng chịu bú sữa mẹ hơn.
  • Giảm thiểu sự xao nhãng khi đến giờ cho con bú
  • Nếu nguồn sữa mẹ tự nhiên của bạn đang giảm dần, bạn có thể thực hiện một số bước để kích thích tăng tiết sữa mẹ, chẳng hạn như bơm hút sữa.
  • Đảm bảo bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ khi trẻ không bú mẹ. Đặc biệt là trẻ em dưới một tuổi vẫn cần được cung cấp dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • Hãy cố gắng kiên nhẫn và nhớ rằng đây chỉ là một giai đoạn phát triển bình thường mà nhiều đứa trẻ phải trải qua. Tốt nhất, bạn nên tìm đến các chuyên gia tư vấn hoặc bác sĩ nếu có bất kỳ thắc mắc nào về dinh dưỡng cũng như việc cho con bú.

Trẻ trong giai đoạn từ 6 tháng đến 3 tuổi rất dễ gặp phải các vấn đề về hệ hô hấp, các bệnh lý nhiễm trùng hô hấp, bệnh lý về da và nhiễm trùng đường tiêu hóa…cha mẹ cần đặc biệt chú ý đến việc chăm sóc và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ. Khoa nhi tại hệ thống Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là địa chỉ tiếp nhận và thăm khám các bệnh lý mà trẻ sơ sinh cũng như trẻ nhỏ dễ mắc phải: sốt virus, sốt vi khuẩn, viêm tai giữa, viêm phổi ở trẻ,… Với hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế hiện đại, không gian vô trùng, giảm thiểu tối đa tác động cũng như nguy cơ lây lan bệnh, Vinmec sẽ mang lại sự hài lòng cho Quý khách hàng và được các chuyên gia trong ngành đánh giá cao với:

  • Quy tụ đội ngũ y bác sĩ hàng đầu về Nhi khoa: Gồm các chuyên gia đầu ngành, có trình độ chuyên môn cao (giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ, thạc sĩ), giàu kinh nghiệm, từng công tác tại các bệnh viện lớn như Bạch Mai, 108.. Các bác sĩ đều được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, có tâm – tầm, am hiểu tâm lý trẻ. Bên cạnh các bác sĩ chuyên khoa Nhi trong nước, khoa Nhi còn có sự tham gia của các chuyên gia nước ngoài (Nhật Bản, Singapore, Úc, Mỹ) luôn tiên phong áp dụng những phác đồ điều trị mới nhất và hiệu quả nhất.
  • Dịch vụ toàn diện: Trong lĩnh vực Nhi khoa, Vinmec cung cấp chuỗi các dịch vụ khám – chữa bệnh liên hoàn từ Sơ sinh đến Nhi và Vaccine,… theo tiêu chuẩn Quốc tế để cùng bố mẹ chăm sóc sức khỏe bé từ khi lọt lòng đến tuổi trưởng thành
  • Kỹ thuật chuyên sâu: Vinmec đã triển khai thành công nhiều kỹ thuật chuyên sâu giúp việc điều trị các căn bệnh khó trong Nhi khoa hiệu quả hơn: phẫu thuật thần kinh – sọ, ghép tế bào gốc tạo máu trong điều trị ung thư.
  • Chăm sóc chuyên nghiệp: Ngoài việc thấu hiểu tâm lý trẻ, Vinmec còn đặc biệt quan tâm đến không gian vui chơi của các bé, giúp các bé vui chơi thoải mái và làm quen với môi trường của bệnh viện, hợp tác điều trị, nâng cao hiệu quả khám chữa bệnh.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.

Nguồn tham khảo: verywellfamily.com, ncbi.nlm.nih.gov, babycenter.com



[ad_2]

Cách bảo quản sữa mẹ an toàn

[ad_1]

Hút sữa là cách để duy trì lượng sữa của mẹ và đảm bảo bé vẫn được uống sữa mẹ khi mẹ không có mặt bên cạnh cả ngày. Tuy nhiên, để làm được điều đó, cần phải biết cách bảo quản sữa sau khi được hút ra. Dưới đây là cách thức bảo quản sữa mẹ để bé vẫn có được một nguồn sữa mẹ dồi dào và đảm bảo chất lượng.

1. Làm gì để giúp sữa mẹ tươi lâu hơn?

Nếu bạn đang cho con bú và phải đi làm trở lại hoặc muốn linh hoạt hơn thì có thể có thể cân nhắc sử dụng máy hút sữa. Một khi bạn bắt đầu hút sữa, điều quan trọng là phải biết cách bảo quản sữa đã vắt một cách an toàn. Cân nhắc những điều nên làm và không nên làm khi dự trữ sữa mẹ. Việc lưu trữ sữa mẹ có thể gây nhầm lẫn. Hãy làm theo những lời khuyên thiết thực sau đây về cách chọn đồ đựng, trữ đông sữa mẹ, rã đông sữa mẹ và hơn thế nữa. Vi khuẩn có thể sẽ làm hỏng sữa mẹ, nhưng chúng ta có những cách để làm chậm quá trình này:

Sữa mẹ rã đông: Không nên hâm đi hâm lại

Rã đông sữa mẹ

Hạn chế vi khuẩn xâm nhập vào sữa bằng cách duy trì tốt vệ sinh sạch sẽ: Luôn rửa tay, rửa các bộ phận của máy bơm, bình sữa trước khi hút và bảo quản sữa. (Bạn có thể sử dụng túi dùng một lần thay vì chai). Làm theo hướng dẫn vệ sinh đi kèm với máy bơm.

Nếu sau khi hút sữa mẹ ra mà bạn chưa sử dụng ngay, hãy cho sữa mẹ vào tủ lạnh hoặc tủ đông. Hơi lạnh ức chế sự phát triển của vi khuẩn. Hãy để sữa ở phía sau tủ lạnh hoặc tủ đông vì nơi này có nhiệt độ ổn định hơn.

Nếu bạn đang sử dụng bộ làm mát, hãy đảm bảo là nó sạch sẽ. Sau đó đặt hộp đựng sữa mẹ tiếp xúc trực tiếp với túi đá. Bạn có thể mua một bộ làm mát với một túi đá có đường viền được thiết kế cho mục đích này. Chuyển chai vào tủ lạnh hoặc tủ đông càng sớm càng tốt trong vòng 24 giờ sau khi hút sữa ra.

2. Sữa mẹ để được bao lâu?

Dưới đây là những hướng dẫn để biết sữa mẹ tươi trong bao lâu trong các điều kiện khác nhau. Hãy nhớ rằng những hướng dẫn này dành cho trẻ sinh đủ tháng, khỏe mạnh. Nếu con bạn sinh non hoặc nhập viện, hãy hỏi bác sĩ nhi để được khuyến nghị về việc trữ sữa mẹ.

Luôn ghi ngày và giờ sữa được hút ra trên nhãn để bạn có thể biết sữa này đã được hút ra từ khi nào. Bỏ sữa không sử dụng trong thời gian tối đa và đổ bỏ bất kỳ loại sữa nào có mùi như sữa bò chua ngay cả khi nó chưa hết hạn. Ngoài ra, sữa mẹ bắt đầu mất đi các chất dinh dưỡng theo thời gian. Do đó, bạn không nên trữ sữa quá lâu trước khi cho bé bú.

Sữa mẹ trong ngăn mát tủ lạnh

Sữa mẹ trong ngăn đá của tủ lạnh có thể để được 2 tuần

2.1 Sữa mẹ mới hút: Giữ được bao lâu?

  • Nếu để sữa ở nhiệt độ phòng (lên đến 77 độ F): 4 giờ là tối ưu, 6 đến 8 giờ nếu được bơm trong điều kiện rất sạch
  • Nếu để sữa trong ngăn mát với túi đá bao quanh hộp sữa: 24 giờ
  • Nếu để sữa trong tủ lạnh (39 độ F): 5 ngày, tối đa 8 ngày nếu bơm trong điều kiện rất sạch sẽ.

Làm lạnh hoặc trữ đông sữa mẹ càng sớm càng tốt sau khi hút sữa. Sau khi để ngoài hoặc để trong tủ lạnh trong khoảng thời gian tối đa là bạn phải sử dụng nó, nếu không thì hãy làm đông lạnh hoặc đổ đi.

Nếu bạn muốn thêm sữa mới bơm vào hộp đựng sữa đã có sẵn trong tủ lạnh, hãy làm lạnh sữa mới bơm trước khi đổ vào. Để hộp có nhãn ghi ngày của sữa cũ.

2.2 Sữa mẹ đông lạnh: Giữ được bao lâu?

  • Nếu để sữa trong ngăn đá bên trong tủ lạnh: 2 tuần
  • Nếu để sữa trong tủ đông thông thường: 3 đến 6 tháng
  • Nếu để sữa trong ngăn đá sâu: 6 đến 12 tháng

2.3 Sữa mẹ đã rã đông, đã đông lạnh trước đó: Giữ được bao lâu?

  • Nếu để sữa ở nhiệt độ phòng: 2 giờ (lên đến 4 giờ nếu được bơm trong điều kiện rất sạch)
  • Nếu để sữa trong ngăn mát với túi đá bao quanh thùng chứa: 24 giờ
  • Nếu để sữa trong tủ lạnh: 24 giờ

Lưu ý: Không làm đông lạnh lại sữa mẹ đã rã đông.

3. Rã đông sữa mẹ như thế nào?

Sữa mẹ rã đông: Không nên hâm đi hâm lại

Rã đông sữa mẹ bằng bát nước ấm: Không nên hâm đi hâm lại

Để rã đông sữa mẹ đã đông lạnh, hãy để hộp đựng sữa dưới vòi nước ấm đang chảy hoặc đặt nó vào một bát nước ấm. Bạn cũng có thể rã đông bằng cách cho vào tủ lạnh khoảng 12 giờ. Sữa đã rã đông chỉ giữ được trong tủ lạnh khoảng 24 giờ, vì vậy đừng để trong đó lâu hơn.

Lưu ý, không rã đông sữa mẹ bằng cách để ở nhiệt độ phòng vì điều đó có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn có hại phát triển. Và không bao giờ sử dụng lò vi sóng để rã đông sữa mẹ đông lạnh vì nó có thể tạo ra các điểm nóng, có thể làm bỏng miệng bé. Nó cũng phá hủy một số lợi ích dinh dưỡng của sữa.

4. Làm ấm sữa mẹ lạnh như thế nào?

Trẻ sơ sinh không cần dùng sữa hâm nóng, nhưng chúng có thể thích nó hơn. Để làm ấm sữa đã được làm lạnh, hãy để hộp đựng sữa dưới vòi nước ấm hoặc đặt nó vào một bát nước ấm trong vài phút. Nếu sữa đã tách thành lớp, hãy lắc nhẹ (không lắc mạnh) để sữa kết lại.

Chú ý: Không bao giờ sử dụng lò vi sóng để hâm nóng sữa mẹ vì điều này có thể tạo ra các điểm nóng, có thể làm bỏng miệng trẻ. Nó cũng phá hủy một số lợi ích dinh dưỡng của sữa.

5. Có nên để dành sữa nếu bé không bú hết bình không?

Vi khuẩn là nguyên nhân gây viêm bàng quang cấp tính

Vi khuẩn xâm nhập vào bình sữa khi trẻ bú và sẽ làm hỏng sữa

Trong khi bú, vi khuẩn xâm nhập vào bình sữa từ miệng bé và cuối cùng sẽ làm hỏng sữa. Vấn đề là không có cách nào để nói chính xác điều đó xảy ra nhanh như thế nào. Dựa trên các bằng chứng hiện có, một khi con bạn bắt đầu uống sữa mẹ từ bình, trẻ có đến 2 giờ để uống hết. Nếu bé không uống hết thì hãy bỏ nó. Nếu bé thường bỏ dở bình sữa thì bạn nên chuẩn bị số lượng ít hơn.

6. Mẹo bảo quản sữa mẹ

Bảo quản sữa mẹ trong bình làm bằng thủy tinh hoặc nhựa cứng có nắp đậy kín. Hoặc sử dụng túi nhựa để đựng sữa mẹ. Không bảo quản sữa trong các tấm lót chai dùng một lần. Nếu bạn đang làm đông sữa, hãy chừa một khoảng trống ở đầu chai hoặc túi để sữa nở ra. Hãy trữ sữa với lượng nhỏ, chẳng hạn như 2 đến 4 ounce, hoặc bằng lượng mà con bạn thường uống trong một lần.

Trước khi dự trữ sữa đông lạnh, hãy đảm bảo rằng con bạn sẵn sàng uống sữa đã rã đông. Đôi khi sữa đã rã đông có mùi hoặc vị xà phòng khi enzym lipase bắt đầu phân hủy chất béo trong sữa. Sữa vẫn an toàn và hầu hết các em bé sẽ uống. Nhưng nếu không, bạn có thể vô hiệu hóa lipase bằng cách đun sôi. Lưu ý là không đun sôi sữa mới hút sau đó làm lạnh trong tủ lạnh trước khi đóng băng. Đun sôi sữa cho đến khi bạn có thể nhìn thấy các bọt nhỏ xung quanh mép trên chảo.

Ghi nhãn rõ ràng sữa mẹ với ngày vắt sữa. Không bảo quản sữa mẹ trong ngăn tủ lạnh hoặc ngăn đá. Điều này sẽ giúp bảo vệ sữa mẹ khỏi sự thay đổi nhiệt độ từ việc đóng mở cửa. Nếu bạn không nghĩ rằng mình sẽ sử dụng sữa mẹ mới vắt trong vòng 4 ngày, hãy đông lạnh ngay. Điều này sẽ giúp bảo vệ chất lượng của sữa mẹ.

Trẻ trong giai đoạn từ 6 tháng đến 3 tuổi rất dễ gặp phải các vấn đề về hệ hô hấp, các bệnh lý nhiễm trùng hô hấp, bệnh lý về da và nhiễm trùng đường tiêu hóa…cha mẹ cần đặc biệt chú ý đến việc chăm sóc và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ. Khoa nhi tại hệ thống Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là địa chỉ tiếp nhận và thăm khám các bệnh lý mà trẻ sơ sinh cũng như trẻ nhỏ dễ mắc phải: sốt virus, sốt vi khuẩn, viêm tai giữa, viêm phổi ở trẻ,… Với hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế hiện đại, không gian vô trùng, giảm thiểu tối đa tác động cũng như nguy cơ lây lan bệnh, Vinmec sẽ mang lại sự hài lòng cho Quý khách hàng và được các chuyên gia trong ngành đánh giá cao với:

  • Quy tụ đội ngũ y bác sĩ hàng đầu về Nhi khoa: Gồm các chuyên gia đầu ngành, có trình độ chuyên môn cao (giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ, thạc sĩ), giàu kinh nghiệm, từng công tác tại các bệnh viện lớn như Bạch Mai, 108.. Các bác sĩ đều được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, có tâm – tầm, am hiểu tâm lý trẻ. Bên cạnh các bác sĩ chuyên khoa Nhi trong nước, khoa Nhi còn có sự tham gia của các chuyên gia nước ngoài (Nhật Bản, Singapore, Úc, Mỹ) luôn tiên phong áp dụng những phác đồ điều trị mới nhất và hiệu quả nhất.
  • Dịch vụ toàn diện: Trong lĩnh vực Nhi khoa, Vinmec cung cấp chuỗi các dịch vụ khám – chữa bệnh liên hoàn từ Sơ sinh đến Nhi và Vaccine,… theo tiêu chuẩn Quốc tế để cùng bố mẹ chăm sóc sức khỏe bé từ khi lọt lòng đến tuổi trưởng thành
  • Kỹ thuật chuyên sâu: Vinmec đã triển khai thành công nhiều kỹ thuật chuyên sâu giúp việc điều trị các căn bệnh khó trong Nhi khoa hiệu quả hơn: phẫu thuật thần kinh – sọ, ghép tế bào gốc tạo máu trong điều trị ung thư.
  • Chăm sóc chuyên nghiệp: Ngoài việc thấu hiểu tâm lý trẻ, Vinmec còn đặc biệt quan tâm đến không gian vui chơi của các bé, giúp các bé vui chơi thoải mái và làm quen với môi trường của bệnh viện, hợp tác điều trị, nâng cao hiệu quả khám chữa bệnh.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.

Nguồn tham khảo: babycenter.com, cdc.gov, mayoclinic.org



[ad_2]

Kiến thức cơ bản về bú bình bà mẹ nào cũng cần biết

[ad_1]

Tìm hiểu tần suất bạn cho bé bú bình, tại sao không nên trộn sữa mẹ và sữa công thức, hâm nóng bình sữa cho bé như thế nào, nhịp độ cho ăn và các mẹo về vệ sinh bình sữa cho trẻ,vv…. Những kiến thức này sẽ được trình bày trong bài viết dưới đây.

1. Nên cho bé bú bình bao lâu một lần?

Hầu hết các chuyên gia cho rằng bé không nên phải tuân theo một lịch trình cho ăn cứng nhắc trong những tuần đầu tiên, mặc dù bạn có thể tạo ra một chu trình gần đúng trong vòng 1 hoặc 2 tháng. Dưới đây là các tiến trình bạn có thể tham khảo:

Trong vài tuần đầu tiên, hãy cho trẻ bú bình sau mỗi 2 đến 3 giờ hoặc khi bé có vẻ đói. Nếu trẻ ngủ lâu hơn 4-5 giờ, hãy đánh thức để bé bú. Trẻ sơ sinh có thể sẽ mất khoảng 1,5 đến 2 ounce mỗi lần bú trong vài ngày đầu. Sau vài ngày đó, bé thường sẽ ăn khoảng 2 đến 3 ounce mỗi lần cho ăn.

Sau khoảng 1 tháng, con bạn có thể sẽ uống khoảng 4 ounce mỗi 3 đến 4 giờ. Khi bé lớn lên, lượng này sẽ tăng dần trong vài tháng tiếp theo. Khi được 6 tháng tuổi, bé có thể sẽ uống 6 đến 8 ounce 4 hoặc 5 lần một ngày.

Số lượng có thể thay đổi tùy từng lần cho ăn. Bạn không nên khuyến khích hoặc ép bé bú hết bình khi bé mất hứng thú hoặc buồn ngủ. Hãy tin tưởng rằng bé sẽ ăn đủ để cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết. Bé cần được bác sĩ theo dõi sự phát triển của bé và họ sẽ cho bạn biết dấu hiệu bé đã ăn đủ hay không

2. Có thể để dành sữa cho những lần sau nếu bé không bú hết bình?

Công thức sữa cho trẻ

Sữa công thức còn thừa trong vòng một giờ kể từ khi bắt đầu cho ăn thì hãy bỏ phần sữa còn thừa

Vi khuẩn từ nước bọt của bé trộn lẫn với bất kỳ chất lỏng nào có trong bình sữa, dẫn đến ô nhiễm. Nếu bé uống sữa công thức còn thừa: Nếu con bạn không uống hết sữa công thức trong vòng một giờ kể từ khi bắt đầu cho ăn thì hãy bỏ phần sữa còn thừa.

Nếu bé uống sữa mẹ còn sót lại: Các đặc tính kháng khuẩn của sữa mẹ giúp cho sữa có thời hạn sử dụng là hai giờ. Sau 2 giờ thì bạn nên bỏ sữa dư thừa đó.

3. Có nên trộn sữa mẹ và sữa công thức không?

Không có gì là không an toàn khi trộn sữa mẹ và sữa công thức trong cùng một hộp đựng. Nhưng bạn sẽ không muốn lãng phí một giọt sữa mẹ nào nếu bạn đang hút sữa và bổ sung sữa công thức.

Để tránh phải bỏ sữa mẹ còn thừa đã trộn với sữa công thức, trước tiên hãy cho trẻ bú bất cứ loại sữa mẹ nào bạn đã vắt ra. Sau đó, nếu trẻ vẫn đói, hãy tiếp tục bú sữa công thức.

4. Cách tốt nhất để hâm nóng bình sữa là gì?

Làm nóng sữa bằng lò vi sóng sẽ không đều nên có thể tạo ra các túi nóng trong chất lỏng gây bỏng

Làm nóng sữa bằng lò vi sóng sẽ không đều nên có thể tạo ra các túi nóng trong chất lỏng gây bỏng

Lấy một bình sữa mẹ hoặc sữa công thức trong tủ lạnh và sử dụng một trong các phương pháp hâm nóng sau:

  • Đặt nó vào một bát nước ấm, không nóng cho đến khi bình sữa ấm, thường mất tối đa 15 phút. Mực nước phải ở dưới miệng chai. Nhẹ nhàng xoay nó một vài lần để đảm bảo rằng nó nóng đều.Hoặc đặt chai dưới vòi nước ấm đang chảy cho đến khi ấm, khoảng một đến hai phút. Cẩn thận không để nước dính vào núm vú hoặc vào bình sữa.
  • Không được sử dụng lò vi sóng để hâm nóng bình sữa mẹ hoặc sữa công thức. Lò vi sóng làm nóng không đều nên có thể tạo ra các túi nóng trong chất lỏng gây bỏng. Lò vi sóng cũng có thể khiến chất dinh dưỡng bị phân hủy.

Hâm nóng sữa không phải để đảm bảo sức khỏe cho bé khi bú, nhưng bé có thể thích nó hơn là uống sữa lạnh. Nếu bé của bạn đang bú bình ở nhiệt độ phòng hoặc hơi lạnh một cách tốt và thích thì bạn không cần phải hâm nóng để có thể tiết kiệm thời gian và tránh các rắc rối cho việc hâm nóng bình sữa.

5. Dấu hiệu cho thấy bé đang uống một cách thoải mái?

Đối với trẻ sơ sinh, hãy lắng nghe và quan sát các dấu hiệu sau:

  • Nếu bạn nghe thấy nhiều tiếng mút, ồn ào trong khi trẻ bú, có thể bé đang hít phải quá nhiều không khí. Để giúp bé nuốt ít không khí hơn, hãy giữ bé ở một góc 45 độ.
  • Nếu trẻ có vẻ không thoải mái trong khi bú (quấy khóc hoặc quấy khóc), hãy dành một chút thời gian để cho trẻ ợ hơi. Không bao giờ nâng bình sữa vì nó có thể khiến bé bị sặc sữa.
  • Cho bé bú ngay khi bé có dấu hiệu đói. Nếu bé quá khó chịu trước khi bú, bé có thể sẽ khó uống sữa một cách bình tĩnh.

6. Cho ăn theo nhịp độ là gì?

Các tư thế ăn uống khiến trẻ dễ sặc sữa

Thường xuyên dừng lại trong khi cho bé bú để bé không bị ngấy

Cho ăn theo nhịp độ (hoặc đáp ứng, hoặc dựa trên tín hiệu) có nghĩa là cho bé ăn theo cách giúp bé kiểm soát nhiều hơn. Nó tôn trọng các dấu hiệu đói và no của bé, đồng thời bắt chước dòng chảy của việc bú mẹ.

Sử dụng núm vú rộng, chảy chậm. Giữ bình sữa nằm ngang để sữa chảy ra khi bé bú núm vú. Nếu bạn nghiêng bình sữa để sữa chảy liên tục, bé có thể nhận được quá nhiều sữa, bé bị bú quá nhiều hoặc nuốt quá nhiều không khí. Hãy thử nghiệm để xem loại nào phù hợp nhất với con bạn, để trẻ bú và nuốt từ từ và thoải mái.

Thay vì đẩy núm vú vào miệng bé, hãy vuốt môi bé bằng núm vú cho đến khi bé mở rộng.

Thường xuyên dừng lại (bằng cách nhẹ nhàng dùng nắp bình để ngăn dòng sữa hoặc sữa công thức) trong khi cho bé bú để bé không bị ngấy. Đổi bên như bạn vẫn làm khi cho con bú.

Dừng cho bé ăn khi bé có dấu hiệu no. Đừng khuyến khích hay ép bé uống hết một chai khi bé đã mất hứng thú hoặc buồn ngủ.

7. Làm cách nào để vệ sinh bình sữa và núm vú cho trẻ?

Dù bạn sử dụng phương pháp vệ sinh nào, hãy đảm bảo rửa tay sạch sẽ trước khi bắt đầu.

  • Nếu bạn dùng chai thủy tinh hoặc kim loại: Chạy chúng qua chu trình của máy rửa bát sử dụng nước nóng và chu trình sấy nóng. Ngoài ra, rửa tay bằng xà phòng nóng và để khô trên khăn lau bát đĩa hoặc khăn giấy trong không khí.
  • Nếu bạn dùng chai nhựa: Vì sức nóng có thể khiến nhựa tiết ra các hóa chất có hại, nên viên nhi khoa Mỹ khuyến cáo không nên cho chai nhựa vào máy rửa chén hoặc ngâm trong nước sôi. Thay vào đó, hãy rửa tay bằng nước nóng, xà phòng và để khô bằng khăn lau bát đĩa hoặc khăn giấy trong không khí. Nếu bạn sử dụng nước đun sôi để pha sữa công thức, hãy để nguội trước khi đổ vào chai nhựa.
  • Nếu bạn dùng núm vú: Cho dù bạn đang rửa bằng tay hay sử dụng máy rửa bát, hãy tách núm, rửa sạch dưới vòi nước. Đặt chúng vào máy rửa chén trong một giỏ kín hoặc túi giặt lưới. Nếu không hoàn toàn khô khi chu trình hoàn tất, hãy đặt chúng lên khăn rửa bát hoặc khăn giấy để làm khô trong không khí.
  • Để rửa tay, hãy đặt núm vú đã rửa sạch vào một chậu nước nóng có xà phòng sạch. Chà bằng bàn chải sạch chỉ dùng để rửa đồ dùng cho trẻ sơ sinh. Vắt nước qua núm vú để đảm bảo chúng sạch sẽ. Rửa sạch chúng dưới vòi nước chảy, sau đó để khô trong không khí trên khăn rửa bát hoặc khăn giấy.

8. Có cần tiệt trùng bình sữa cho bé không?

rửa bình bằng nước sôi

Không sử dụng các phương pháp dựa trên nhiệt như nước sôi

Vệ sinh bình sữa, núm vú thường được khuyến khích nhất trong các trường hợp sau:

  • Lần đầu tiên bạn sử dụng bình sữa, núm vú mới
  • Nếu bạn có nước giếng hoặc lo lắng về chất lượng nguồn nước
  • Nếu em bé của bạn được sinh ra thiếu tháng hoặc có hệ thống miễn dịch suy yếu
  • Nếu em bé của bạn đã bị bệnh, để ngăn ngừa vi khuẩn hoặc vi trùng tái sinh khi bạn cho bé ăn
  • Nói chuyện với bác sĩ nhi nếu bạn có thắc mắc về việc có nên tiệt trùng bình sữa hay không.

Cách để tiệt trùng bình sữa trẻ em bao gồm:

  • Không sử dụng các phương pháp dựa trên nhiệt như nước sôi, hơi nước hoặc máy rửa chén để vệ sinh chai nhựa vì nhiệt có thể khiến nhựa tiết ra các hóa chất có hại.
  • Thuốc tẩy: Ngâm chai thủy tinh, kim loại hoặc nhựa trong dung dịch 2 muỗng cà phê thuốc tẩy không mùi cho mỗi gallon (16 cốc hoặc 128 ounce) nước trong chậu rửa sạch trong ít nhất 2 phút. Bất kỳ chất tẩy nào còn lại sẽ bị hỏng khi nó khô đi. Bạn có thể dùng thuốc tẩy để khử trùng các bộ phận của chai nhựa.
  • Đun sôi nước: Cho các chai thủy tinh hoặc kim loại chìm trong nước sôi ít nhất năm phút.
  • Hơi nước: Sử dụng máy tiệt trùng bình sữa trên mặt bàn hoặc lò vi sóng. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.
  • Máy rửa bát: Chạy các chai thủy tinh hoặc kim loại qua chu trình của máy rửa bát sử dụng nước nóng và chu trình sấy nóng hoặc cài đặt khử trùng. Nếu chai bị ướt sau khi khử trùng, hãy để chúng khô trong không khí trên khăn rửa bát hoặc khăn giấy.

Trẻ trong giai đoạn từ 6 tháng đến 3 tuổi rất dễ gặp phải các vấn đề về hệ hô hấp, các bệnh lý nhiễm trùng hô hấp, bệnh lý về da và nhiễm trùng đường tiêu hóa…cha mẹ cần đặc biệt chú ý đến việc chăm sóc và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ. Khoa nhi tại hệ thống Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là địa chỉ tiếp nhận và thăm khám các bệnh lý mà trẻ sơ sinh cũng như trẻ nhỏ dễ mắc phải: sốt virus, sốt vi khuẩn, viêm tai giữa, viêm phổi ở trẻ,… Với hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế hiện đại, không gian vô trùng, giảm thiểu tối đa tác động cũng như nguy cơ lây lan bệnh, Vinmec sẽ mang lại sự hài lòng cho Quý khách hàng và được các chuyên gia trong ngành đánh giá cao với:

  • Quy tụ đội ngũ y bác sĩ hàng đầu về Nhi khoa: Gồm các chuyên gia đầu ngành, có trình độ chuyên môn cao (giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ, thạc sĩ), giàu kinh nghiệm, từng công tác tại các bệnh viện lớn như Bạch Mai, 108.. Các bác sĩ đều được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, có tâm – tầm, am hiểu tâm lý trẻ. Bên cạnh các bác sĩ chuyên khoa Nhi trong nước, khoa Nhi còn có sự tham gia của các chuyên gia nước ngoài (Nhật Bản, Singapore, Úc, Mỹ) luôn tiên phong áp dụng những phác đồ điều trị mới nhất và hiệu quả nhất.
  • Dịch vụ toàn diện: Trong lĩnh vực Nhi khoa, Vinmec cung cấp chuỗi các dịch vụ khám – chữa bệnh liên hoàn từ Sơ sinh đến Nhi và Vaccine,… theo tiêu chuẩn Quốc tế để cùng bố mẹ chăm sóc sức khỏe bé từ khi lọt lòng đến tuổi trưởng thành
  • Kỹ thuật chuyên sâu: Vinmec đã triển khai thành công nhiều kỹ thuật chuyên sâu giúp việc điều trị các căn bệnh khó trong Nhi khoa hiệu quả hơn: phẫu thuật thần kinh – sọ, ghép tế bào gốc tạo máu trong điều trị ung thư.
  • Chăm sóc chuyên nghiệp: Ngoài việc thấu hiểu tâm lý trẻ, Vinmec còn đặc biệt quan tâm đến không gian vui chơi của các bé, giúp các bé vui chơi thoải mái và làm quen với môi trường của bệnh viện, hợp tác điều trị, nâng cao hiệu quả khám chữa bệnh.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.

Nguồn tham khảo: babycenter.com



[ad_2]

Có thể trộn lẫn sữa mẹ vắt ở 2 thời điểm khác nhau?

[ad_1]

Một số phụ nữ đang trong thời kỳ cho con bú thường băn khoăn rằng liệu có thể trộn lẫn sữa mẹ được vắt ở những thời điểm khác nhau hay không. Thực chất, bạn có thể làm được điều này nếu tuân thủ theo đúng hướng dẫn của các chuyên gia chăm sóc sức khỏe, giúp đảm bảo an toàn và chất lượng cho sữa mẹ.

1. Khi nào bạn có thể trộn lẫn sữa mẹ vắt ở 2 thời điểm khác nhau?

Khi chăm sóc trẻ sơ sinh thì sữa mẹ chính là lựa chọn an toàn hàng đầu để có thể cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho con. Tuy nhiên, nhiều mẹ băn khoăn rằng liệu có nên trộn lẫn sữa mẹ được vắt ở 2 thời điểm khác nhau hay không và điều này có an toàn cho bé không.

Thực tế, bạn có thể kết hợp giữa sữa mẹ mới vắt với sữa được vắt trước đó một cách an toàn trong những trường hợp sau:

  • Đảm bảo vệ sinh sạch sẽ: Trước khi vắt sữa, bạn nên rửa tay với xà phòng để loại bỏ các loại vi khuẩn gây hại bám trên tay, đồng thời vệ sinh sạch bình đựng sữa nhằm giữ cho sữa mẹ luôn được đảm bảo về chất lượng.
  • Trẻ sơ sinh đã đủ tháng: Bạn chỉ nên áp dụng cách trộn lẫn sữa mẹ này khi con bạn đã đủ tháng và khỏe mạnh.
  • Thu thập sữa mẹ trong ngày: Bạn nên kết hợp tất cả lượng sữa mẹ được thu thập trong cùng một ngày.
Cần rửa tay trước khi chăm sóc bé để đảm bảo an toàn cho trẻ

Bạn nên rửa tay với xà phòng trước khi vắt sữa để tránh các loại vi khuẩn gây hại bám trên tay của bạn

2. Khi nào không nên trộn lẫn sữa mẹ vắt ở 2 thời điểm khác nhau?

Dưới đây là một số trường hợp cụ thể mà bạn không nên trộn lẫn sữa mẹ đã được vắt ở hai khoảng thời gian khác nhau, bao gồm:

  • Trộn lẫn sữa mẹ với sữa của ngày hôm trước: Sẽ không đảm bảo an toàn nếu bạn thêm sữa mẹ được vắt ở ngày hôm nay vào bình chứa sữa mẹ đã được vắt vào hôm qua, hoặc thậm chí là tuần trước.
  • Không đảm bảo vệ sinh: Bạn đang ở trong một môi trường ô nhiễm, nhiều bụi bẩn, hoặc không thể rửa tay sạch sẽ trước khi lấy sữa mẹ, điều này có thể khiến cho sữa mẹ được vắt ra rất dễ bị nhiễm bẩn. Lúc này, tốt nhất bạn bỏ lượng sữa này đi thay vì cho con sử dụng.
  • Trẻ sinh non: Con bạn sinh non hoặc có hệ miễn dịch bị tổn thương sẽ cần chăm sóc cẩn thận và kỹ lưỡng hơn, ngay cả việc cho con bú sữa mẹ. Khi lấy sữa mẹ, bạn nên đựng và bảo quản sữa ngay lập tức. Sau khi đã đậy kín, bạn không nên mở lại bình bảo quản sữa mẹ cho đến lúc cần sử dụng. Ngoài ra, hãy giữ kín bình sữa để tránh làm ô nhiễm sữa mẹ.
  • Chia sẻ sữa mẹ: Nếu bạn đang muốn chia sẻ sữa mẹ cho một đứa trẻ bị ốm hoặc sinh non thì bạn nên tuân thủ theo sự hướng dẫn của các chuyên gia chăm sóc sức khỏe về cách thu thập và bảo quản sữa mẹ.
Trẻ sinh non thường có hệ miễn dịch yếu, dễ mắc bệnh

Trẻ sinh non có hệ miễn dịch bị tổn thương cần chăm sốc cẩn thận ngay cả việc cho con bú sữa mẹ

3. Trộn lẫn sữa mẹ mới vắt vào sữa mẹ ở nhiệt độ phòng

Bạn hoàn toàn có thể thêm sữa mẹ mới vắt trực tiếp vào bình sữa mẹ ở nhiệt độ phòng (trên 26 độ C), miễn là sữa mẹ đã được vắt ra trước đó chưa hết hạn. Nhìn chung, sữa mẹ mới vắt có thể để ở nhiệt độ phòng trong vòng 4 giờ. Trong trường hợp bạn đã vắt sữa một vài lần trong khoảng thời gian đó, bạn có thể trộn lẫn chúng với nhau. Sau đó, bạn có thể chọn trữ sữa hoặc sử dụng chúng để cho bé bú.

Khi bạn thêm sữa mẹ từ các lần vắt khác nhau vào bình sữa mẹ để ở nhiệt độ phòng thì tất cả lượng sữa được vắt ở lần mới nhất cũng được xem là sữa cũ nhất sau khi pha trộn. Ví dụ như, bạn trộn sữa mẹ mới vắt vào sữa bạn đã vắt khoảng 3 giờ trước và để ở nhiệt độ phòng thì toàn bộ sữa lúc này đều đã được 3 giờ.

4. Trộn lẫn sữa mẹ mới vắt vào sữa mẹ được bảo quản trong tủ lạnh

Bạn có thể cho thêm sữa mẹ vào bình chứa sữa mẹ đã được bảo quản trong tủ lạnh, tuy nhiên không nên cho sữa mẹ vừa mới vắt ra còn ấm nhiệt độ cơ thể. Tốt nhất bạn nên làm nguội sữa trước khi trộn lẫn sữa mẹ mới vắt gần đây nhất của mình vào sữa đã được trữ lạnh trong cùng một ngày. Đầu tiên, cho sữa mẹ được vắt ra vào tủ lạnh từ 30 phút đến một giờ. Sau đó, khi sữa nguội, bạn có thể cho sữa vào bình chứa sữa đã được trữ lạnh từ trước.

5. Trộn lẫn sữa mẹ mới vắt với sữa mẹ đã rã đông

Sữa mẹ rã đông: Không nên hâm đi hâm lại

Nếu bạn muốn lưu trữ sữa không nên thêm sữa mẹ mới vắt vào bình sữa mẹ rã đông

Bạn có thể trộn lẫn sữa mẹ mới vắt vào sữa đã rã đông miễn là chúng ở cùng nhiệt độ. Tuy nhiên, sữa mẹ mới được vắt ra thường mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe hơn so với sữa mẹ đông lạnh trước đó, vì vậy tốt hơn hết là nên cho bé bú sữa mới vắt ra.

Trong trường hợp bạn muốn lưu trữ sữa, bạn không nên thêm sữa mẹ mới vắt vào bình sữa mẹ rã đông. Bên cạnh đó, sau khi đã rã đông sữa mẹ, bạn sẽ không thể làm đông lạnh chúng lại một lần nữa. Thay vào đó, bạn nên sử dụng sữa trong vòng 24 giờ hoặc bỏ nó đi.

Nếu bạn muốn bảo quản sữa mẹ mới vắt, bạn nên để sữa riêng biệt với sữa mà bạn đã rã đông.

6. Trộn lẫn sữa mẹ mới vắt với sữa mẹ đông lạnh

Bạn không nên thêm sữa mẹ mới vắt ở nhiệt độ còn ấm vào sữa mẹ đã được đông lạnh bởi vì sữa ấm có thể khiến cho sữa đông lạnh bị rã đông. Tuy nhiên, nếu bạn đã làm nguội sữa mẹ mới vắt trước đó, bạn hoàn toàn có thể thêm chúng vào sữa đông lạnh, miễn là lượng sữa được hút ra trong cùng một ngày.

Bạn có thể cho sữa mới vắt vào tủ lạnh cho đến khi nó nguội. Sau đó, trộn lận chúng vào bình sữa đã đông lạnh. Quá trình này được gọi là sự phân lớp.

7. Một số lưu ý khác khi trộn lẫn sữa mẹ

Đừng quên tiêm chủng những mũi vắc-xin quan trọng khi bé 10 tuần tuổi

Để bảo vệ sức khỏe của trẻ nên cho bé bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu (nếu được) và tiêm vắc-xin đúng lịch

Việc kết hợp các loại sữa mẹ từ những lần vắt khác nhau trong cùng một ngày có thể mang đến nhiều sự thuận tiện, đặc biệt là đối với những bà mẹ có con nhỏ chỉ bú được một lượng nhỏ sữa mẹ trong mỗi lần bú. Tốt hơn hết, bạn nên dự trữ sữa vào cùng một bình thay vì chia nhỏ thành các bình khác nhau. Điều này sẽ giúp cho việc bảo quản, vận chuyển và sử dụng sữa mẹ trở nên dễ dàng hơn. Thêm vào đó, khi không cần đựng nhiều bình chứa, bạn sẽ tiết kiệm được đáng kể không gian trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Chỉ cần bạn làm theo các hướng dẫn và mẹo trên, bạn có thể trộn lẫn sữa mẹ mới vắt với sữa mẹ đã được hút ra trong ngày một cách an toàn.

Trẻ sơ sinh nhìn chung dễ gặp bệnh về đường hô hấp, các bệnh lý nhiễm trùng hô hấp và nhiễm trùng đường tiêu hóa nếu bé ăn dặm sớm hoặc việc lưu trữ và pha chế sữa không đảm bảo. Để bảo vệ sức khỏe của trẻ, cha mẹ nên thực hiện tốt việc cho bé bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu (nếu được) và tiêm vắc-xin đúng lịch. Ngay khi thấy trẻ có các triệu chứng như biếng ăn, mệt mỏi, quấy khóc thì cần đưa trẻ đến bệnh viện để được các bác sĩ chuyên khoa tư vấn theo dõi và điều trị. Khoa nhi tại hệ thống Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là địa chỉ tiếp nhận và thăm khám các bệnh lý mà trẻ sơ sinh cũng như trẻ nhỏ dễ mắc phải: sốt virus, sốt vi khuẩn, viêm tai giữa, viêm phổi ở trẻ,… Với hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế hiện đại, không gian vô trùng, giảm thiểu tối đa tác động cũng như nguy cơ lây lan bệnh, Vinmec sẽ mang lại sự hài lòng cho Quý khách hàng và được các chuyên gia trong ngành đánh giá cao với:

  • Quy tụ đội ngũ y bác sĩ hàng đầu về Nhi khoa: gồm các chuyên gia đầu ngành, có trình độ chuyên môn cao (giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ, thạc sĩ), giàu kinh nghiệm, từng công tác tại các bệnh viện lớn như Bạch Mai, 108.. Các bác sĩ đều được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, có tâm – tầm, am hiểu tâm lý trẻ. Bên cạnh các bác sĩ chuyên khoa Nhi trong nước, khoa Nhi còn có sự tham gia của các chuyên gia nước ngoài (Nhật Bản, Singapore, Úc, Mỹ) luôn tiên phong áp dụng những phác đồ điều trị mới nhất và hiệu quả nhất.
  • Dịch vụ toàn diện: Trong lĩnh vực Nhi khoa, Vinmec cung cấp chuỗi các dịch vụ khám – chữa bệnh liên hoàn từ Sơ sinh đến Nhi và Vaccine,… theo tiêu chuẩn Quốc tế để cùng bố mẹ chăm sóc sức khỏe bé từ khi lọt lòng đến tuổi trưởng thành
  • Kỹ thuật chuyên sâu: Vinmec đã triển khai thành công nhiều kỹ thuật chuyên sâu giúp việc điều trị các căn bệnh khó trong Nhi khoa hiệu quả hơn: phẫu thuật thần kinh – sọ, ghép tế bào gốc tạo máu trong điều trị ung thư.
  • Chăm sóc chuyên nghiệp: Ngoài việc thấu hiểu tâm lý trẻ, Vinmec còn đặc biệt quan tâm đến không gian vui chơi của các bé, giúp các bé vui chơi thoải mái và làm quen với môi trường của bệnh viện, hợp tác điều trị, nâng cao hiệu quả khám chữa bệnh.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.

Nguồn tham khảo: verywellfamily.com, babycenter.com



[ad_2]

Lịch Trình Ngủ Cho Trẻ 9-10 Tháng Tuổi

[ad_1]

Xây dựng một lịch trình sinh hoạt cho các bé là một việc làm mang tính cá nhân. Các tín hiệu mà bé đưa ra không giống nhau và bố mẹ cần làm quen cũng như nhận biết ở con mình các tín hiệu riêng để phát triển một thời khóa biểu liên quan đến thói quen ăn uống, giấc ngủ và vui chơi đáp ứng được nhu cầu của cả bé và các thành viên còn lại trong gia đình.

1. Nhu cầu của các trẻ từ 9 – 10 tháng tuổi là gì?

Để thiết lập một lịch trình hợp lý cho các bé từ 9 đến 10 tháng tuổi, điều đầu tiên mà bố mẹ cần làm là tìm hiểu nhu cầu của các bé gồm những gì để đáp ứng được chúng. Thông thường, hầu hết những trẻ 9 và 10 tháng tuổi cần:

  • Thức ăn đặc 3 lần một ngày, cộng với khoảng 600 đến 1000 ml sữa mẹ hoặc sữa công thức trong khoảng thời gian 24 giờ. Ở độ tuổi này, trẻ có thể sẽ ăn nhiều loại thức ăn khác nhau và đóng vai trò tích cực trong giờ ăn bằng cách tự ăn và uống từ một chiếc cốc có ống hút.
  • Tổng thời gian ngủ của trẻ khoảng 14 giờ ngủ trong một ngày – bao gồm giấc ngủ dài ban đêm và các giấc ngủ ngắn trong ngày. Bé từ 9 đến 10 tháng tuổi thường cần 2 giấc ngủ ngắn trong ngày vào buổi sáng và buổi chiều.
  • Thời gian để chơi đùa, hình thành các kỹ năng mới và tương tác với mọi người xung quanh.
  • Tham khảo ý kiến của các cặp vợ chồng khác có con trong độ tuổi từ 9 đến 10 tháng là một ý kiến hay. Dưới đây là một số các lịch trình hằng ngày được tham khảo từ các gia đình có con từ 9 đến 10 tháng tuổi.
Trẻ 9 tháng tuổi vui chơi
Để thiết lập một lịch trình hợp lý cho các bé từ 9 đến 10 tháng tuổi, điều đầu tiên mà bố mẹ cần làm là tìm hiểu nhu cầu của các bé gồm những gì

2. Lịch ăn của trẻ 9 tháng tuổi với sữa mẹ

Trẻ 9 tháng tuổi vẫn có thể còn bú sữa mẹ. Lịch trình này được xây dựng chủ yếu dựa trên nhu cầu của trẻ. Tuy nhiên, chủ nhật trong tuần không theo lịch này vì trẻ được bố mẹ đưa đi chơi và sau đó dành cả ngày ở với ông bà

  • Khoảng từ 6 đến 7 giờ sáng: Trẻ thức dậy và rúc vào giường với mẹ và bố. Mẹ cho trẻ bú, và sau đó bố mẹ thức dậy và mặc quần áo. Trẻ có thời gian chơi – trẻ thường bắt đầu trong nôi của mình và ăn nhẹ ngũ cốc trong khi chơi. Bố dành nhiều thời gian để chơi với trẻ nhiều nhất có thể trước khi đi làm. Tùy thuộc vào thời gian đi làm và mẹ cần hoàn thành bao nhiêu việc trong ngày hôm đó (việc nhà, v.v.) mà mẹ có thể ngủ tiếp cho đến khi bố rời đi.
  • Khoảng 8 giờ: Bữa sáng với hoa quả. Trẻ 9 tháng tuổi không còn ăn nhiều thức ăn trẻ em, nên có thể ăn cùng với sữa chua, trái cây nhỏ, và thêm ngũ cốc. Sau khi ăn xong, trẻ thích chơi với đủ loại đồ chơi trên sàn nhà, đi vòng quanh nhà nắm lấy ngón tay của mẹ, nhảy cầu cửa và nhờ mẹ đọc sách cho bé.
  • Khoảng 9:30 hoặc 10 giờ sáng: Bú mẹ và ngủ trưa. Trẻ thường ngủ khoảng một giờ, nhưng có thể từ 45 phút đến hai giờ. Nếu có thời gian sau khi trẻ thức dậy, mẹ và bé sẽ cùng làm việc vặt hoặc đến thư viện. Khi ra ngoài, mẹ nên chuẩn bị cho trẻ một cốc đầy nước.
  • Khoảng giữa trưa: Bữa trưa với một lọ trái cây hoặc rau dành cho trẻ em như một ít đậu Hà Lan, ngô, hoặc những miếng cà rốt nhỏ hoặc các loại rau khác để trẻ tự ăn. Mẹ có thể đưa cho trẻ những phần của bất cứ thứ gì mà mẹ đang ăn – có thể là một số viên pho mát, một phần bánh sandwich, hoặc mì ống và pho mát. Mẹ và bé đang cùng thử nhiều món ăn vặt hơn, vì đó là tất cả những gì trẻ muốn!
  • Khoảng 1:30 chiều: Bú mẹ và ngủ trưa. Đây thường là giấc ngủ ngắn dài hơn của trẻ trong ngày – từ một đến hai giờ. Nếu mẹ thực sự mệt mỏi, mẹ sẽ ngủ với trẻ, và nếu trẻ thức dậy trước khi mẹ thức dậy, mẹ sẽ cho trẻ ngủ lại một chút .
mồ hôi trộm
Ngủ trưa lúc 13h30 là giấc ngủ ngắn dài hơn của trẻ trong ngày, kéo dài khoảng 1 đến 2 tiếng

  • Khoảng 3 giờ chiều: Thêm thời gian vui chơi trong nhà, hoặc mẹ cùng bé đi dạo. Sau đó, nếu mẹ muốn nấu bữa tối và trẻ đòi mẹ, mẹ sẽ mở một trong những đĩa DVD yêu thích của trẻ. Tuy nhiên trẻ thường xem chúng mỗi ngày, và mẹ bắt đầu cảm thấy tồi tệ về điều đó, vì vậy bây giờ mẹ chỉ để cho bé xem vài lần mỗi tuần.
  • Khoảng 3 giờ 30 hoặc 4 giờ chiều: Trẻ lại được bú mẹ.
  • Khoảng 6 giờ chiều: Thời gian dành cho bữa tối – trẻ ăn bữa tối cùng với những miếng rau nhỏ, gạo, đậu, viên pho mát, ngũ cốc, thịt gà … bất cứ thứ gì mà bố mẹ đang ăn mà trẻ có thể đang ăn.
  • Mẹ hát cho trẻ nghe những bài hát yêu thích và thoa kem trị chàm cho trẻ trước khi mặc áo ngủ của trẻ.
  • 7 đến 8 giờ tối: Đi ngủ. Cũi của trẻ được chuẩn bị gọn gàng và gắn vào giường của bố mẹ
  • Các trẻ 9 tháng tuổi có thể ngủ liên tục đến sáng. Tuy nhiên một số trẻ vẫn thức dậy ít nhất ba lần một đêm để bú mẹ – đôi khi có thể lên đến 4 hoặc 6lần.

3. Lịch ăn cho trẻ 9 tháng tuổi với sữa công thức

Lịch trình này là một quy trình kết hợp giữa lịch làm việc của bố mẹ và thói quen của trẻ nhỏ. Hầu hết tất cả các ngày trong tuần bé được chăm sóc theo thời gian biểu bên dưới:

  • 9 giờ sáng: Trẻ thức dậy, bập bẹ trong nôi khoảng 15 phút và tự nói chuyện với đồ chơi của mình.
  • 9:15 sáng: Trẻ được thay tã và ra phòng khách chơi.
  • 9:30 sáng: Thời gian dành cho bữa sáng với ngũ cốc, trái cây nhỏ và khoảng 150 ml sữa công thức.
  • 11 giờ sáng: Trẻ được ngủ một giấc ngắn kéo dài khoảng một tiếng.
  • Trưa: Bé thức dậy và sẵn sàng chơi. Tùy theo điều kiện thời tiết mà mẹ có thể quyết định đưa bé đi chơi ngoài trời với đồ chơi hay ở trong nhà. Các bé ở lứa tuổi này thường thích chơi với các khối và bò loanh quanh trong nhà.
  • 1 giờ chiều: Bữa trưa cho trẻ với hai viên rau củ đông lạnh xay nhuyễn, một quả trứng bác, nửa miếng bánh mì nướng và trái cây – có thể là một phần tư quả mận được cắt thành nhiều miếng nhỏ.
  • 2 giờ chiều: Trẻ được cho bú khoảng 150 ml sữa công thức.
  • 3 giờ chiều: Ngủ trưa thêm một tiếng hoặc một tiếng rưỡi.
  • 5 giờ chiều: Bữa tối – Thực đơn dành cho buổi tối bao gồm những miếng nhỏ rau và thịt gà, đôi khi một phần ngũ cốc khác và 150 ml sữa công thức.
  • 7 giờ tối: Cho bé tự chơi để đốt hết năng lượng còn sót lại trong ngày.
  • 8 giờ tối: Mẹ tắm cho bé.
  • 8:30 tối: Bé được bú tiếp khoảng 150 đến 180 ml sữa công thức.
  • 9 giờ tối: Nếu bé vẫn chưa ngủ sau khi bú bình, mẹ sẽ ru bé ngủ trong khi hát hoặc mở nhạc
ăn dặm tự chỉ huy
Ở độ tuổi 9-10 tháng, trẻ có thể sẽ ăn nhiều loại thức ăn khác nhau và đóng vai trò tích cực trong giờ ăn bằng cách tự ăn và uống từ một chiếc cốc có ống hút

4. Lịch ăn của trẻ 10 tháng tuổi còn bú sữa mẹ

  • 6 giờ sáng: Trẻ thức dậy, nằm bú mẹ trong khoảng từ 15 đến 20 phút, sau đó được thay tã.
  • 6:45 sáng: Ăn sáng. Trẻ ăn thức ăn trong khi mẹ pha cà phê và dọn dẹp những món ăn còn sót lại từ bữa tối hôm trước. Thức ăn cho trẻ là một ít trái cây xay nhuyễn và bột yến mạch vào buổi sáng.
  • 7 đến 8 giờ sáng: Mẹ đi tắm và mặc quần áo trong khi trẻ tự chơi với đồ chơi trong sân chơi. Mẹ thường có thói quen mở cửa phòng tắm trong khi tắm để có thể để mắt đến trẻ. Sau khi tắm xong, mẹ dọn dẹp phòng và áo quần trong phòng riêng. Sau đó, mẹ mặc áo quần sạch cho trẻ và chải tóc cho trẻ.
  • 8 giờ sáng: Mẹ bắt đầu ngày làm việc và trẻ chơi cùng bên cạnh. Một số trẻ rất giỏi trong việc tự chơi và điều đó thật may mắn khi mẹ có nhiều công việc cần giải quyết.
  • 9 giờ sáng: Bữa ăn nhẹ. Mẹ cho trẻ bú từ 15 đến 20 phút. Sau đó, mẹ đặt trẻ trở lại để tự chơi.
  • 10 giờ sáng: Ngủ trưa. Mẹ bế trẻ lên phòng và thay tã cho trẻ. Sau đó, mẹ đặt trẻ xuống cũi với chăn và gấu bông, bật máy phát nhạc và trẻ ngủ thiếp đi. Trong thời gian trẻ ngủ trưa, mẹ hoàn thành nhiều công việc nhất có thể.
  • 11:30 sáng: Mẹ gọi bé dậy và thay tã cho trẻ, và trẻ chơi một lúc.
  • Trưa: Giờ ăn trưa! Mẹ cho trẻ ăn rau và một số loại thịt. Nếu vẫn đói, trẻ có thể lấy một ít trái cây nhỏ và một vài chiếc bánh quy ít đường để tráng miệng.
  • 12:30 tối: Mẹ cùng trẻ xem một chương trình truyền hình dành cho trẻ em.
  • 1 giờ chiều: Thời gian tự chơi đùa của trẻ.
  • 2 giờ chiều: Trẻ tiếp tục bú mẹ từ 15 đến 20 phút sau đó tự chơi nhiều hơn.
  • 3 giờ chiều: Ngủ trưa.
  • 4:30 chiều: Trẻ thức dậy. Mẹ thường hoàn thành công việc vào thời điểm này. Trẻ và mẹ chơi với đồ chơi của trẻ trong phòng khách hoặc đi ra ngoài. Mẹ nghĩ rằng trẻ cảm thấy nhàm chán với việc ở trong nhà suốt ngày
  • 5:15 chiều: Bé bú mẹ trong 15 phút.
  • 5:30 chiều: Mẹ đặt trẻ vào ghế ăn cho trẻ và cho trẻ ăn một số thức ăn nhẹ trong khi mẹ chuẩn bị cho bữa tối cho gia đình.
  • 5:45 chiều: Giờ ăn tối của trẻ. Mẹ cho trẻ ăn một bữa tối với thực đơn tương tự như bữa trưa.
  • 6 giờ tối: Bố và mẹ ăn tối. Trẻ hoặc tự chơi trong khi bố mẹ ăn, hoặc trẻ sẽ muốn ăn những gì bố mẹ đang có nên mẹ sẽ cho trẻ một ít thức ăn của người lớn.
  • 6:30 tối: Dọn dẹp nhà bếp.
  • 6:45 tối: Giờ chơi của gia đình. Đây là khoảng thời gian duy nhất mà tất cả các thành viên trong gia đình được vui chơi cùng nhau. Đôi khi cả nhà sẽ cùng nhau đi dạo.
  • 8 giờ tối: Giờ tắm! Một số trẻ thích tắm nhưng một số khác thì không. Bé có thể chơi với đồ chơi trong bồn tắm của mình và té nước trong bồn khoảng 15 đến 20 phút mỗi đêm.
  • 8:20 tối: Lau khô người, thoa kem dưỡng da và miếng dán mông, sau đó cho trẻ vào tã mới, quần áo lót và kén ngủ. Mẹ chải tóc cho trẻ và sau đó bố ôm trẻ trong khi mẹ chuẩn bị cho bữa ăn dặm cuối cùng của trẻ. Mẹ cho trẻ bú trong 10 đến 15 phút và cho trẻ nằm nghỉ qua đêm. Đôi khi trẻ tỉnh táo, nhưng hầu hết thời gian trẻ ngủ thiếp đi trong khi cho con bú.
  • 8:40 tối: Mẹ và bố thư giãn, xem TV và nói về một ngày của mình.
  • 9:30 tối: Bố mẹ đi ngủ.
Trẻ 10 tháng
Bố mẹ nên cho trẻ thức dậy lúc 6h sáng và ngủ tối lúc 9h kèm theo các giấc ngủ ngắn ban ngày

Trẻ trong giai đoạn từ 6 tháng đến 3 tuổi rất dễ gặp phải các vấn đề về hệ hô hấp, các bệnh lý nhiễm trùng hô hấp, bệnh lý về da và nhiễm trùng đường tiêu hóa…cha mẹ cần đặc biệt chú ý đến việc chăm sóc và cung cấp dinh dưỡng đầy đủ cho trẻ. Khoa nhi tại hệ thống Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là địa chỉ tiếp nhận và thăm khám các bệnh lý mà trẻ sơ sinh cũng như trẻ nhỏ dễ mắc phải: sốt virus, sốt vi khuẩn, viêm tai giữa, viêm phổi ở trẻ,… Với hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế hiện đại, không gian vô trùng, giảm thiểu tối đa tác động cũng như nguy cơ lây lan bệnh, Vinmec sẽ mang lại sự hài lòng cho Quý khách hàng và được các chuyên gia trong ngành đánh giá cao với:

  • Quy tụ đội ngũ y bác sĩ hàng đầu về Nhi khoa: Gồm các chuyên gia đầu ngành, có trình độ chuyên môn cao (giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ, thạc sĩ), giàu kinh nghiệm, từng công tác tại các bệnh viện lớn như Bạch Mai, 108.. Các bác sĩ đều được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, có tâm – tầm, am hiểu tâm lý trẻ. Bên cạnh các bác sĩ chuyên khoa Nhi trong nước, khoa Nhi còn có sự tham gia của các chuyên gia nước ngoài (Nhật Bản, Singapore, Úc, Mỹ) luôn tiên phong áp dụng những phác đồ điều trị mới nhất và hiệu quả nhất.
  • Dịch vụ toàn diện: Trong lĩnh vực Nhi khoa, Vinmec cung cấp chuỗi các dịch vụ khám – chữa bệnh liên hoàn từ Sơ sinh đến Nhi và Vaccine,… theo tiêu chuẩn Quốc tế để cùng bố mẹ chăm sóc sức khỏe bé từ khi lọt lòng đến tuổi trưởng thành
  • Kỹ thuật chuyên sâu: Vinmec đã triển khai thành công nhiều kỹ thuật chuyên sâu giúp việc điều trị các căn bệnh khó trong Nhi khoa hiệu quả hơn: phẫu thuật thần kinh – sọ, ghép tế bào gốc tạo máu trong điều trị ung thư.
  • Chăm sóc chuyên nghiệp: Ngoài việc thấu hiểu tâm lý trẻ, Vinmec còn đặc biệt quan tâm đến không gian vui chơi của các bé, giúp các bé vui chơi thoải mái và làm quen với môi trường của bệnh viện, hợp tác điều trị, nâng cao hiệu quả khám chữa bệnh.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.

Nguồn tham khảo: babycenter.com

[ad_2]

Mẹ bị ốm, có nên cho con bú?

[ad_1]

Có rất nhiều bà mẹ thắc mắc rằng, mẹ bị sốt có cho con bú được không hay mẹ ốm có nên cho con bú. Theo các chuyên gia, hầu hết các bệnh thông thường, như cảm lạnh hoặc cúm, sốt hoặc đau bụng kèm theo tiêu chảy và nôn ói đều không thể truyền sang trẻ thông qua qua sữa mẹ.

1. Mẹ ốm con có được bú không?

Trong hầu hết các trường hợp, việc cho con bú khi bị ốm là an toàn. Nếu bạn bị bệnh thông thường như cảm lạnh hoặc cúm, bạn vẫn có thể cho con bú sữa mẹ, do những vi trùng này không truyền vào sữa mẹ đi sang trẻ được.

Nếu bạn cảm thấy quá mệt mỏi để cho con bú thì có vắt hoặc hút sữa; bên cạnh đó, bạn cần uống đủ nước.

2. Mẹ ốm trong thời gian cho bú làm sao để con không lây bệnh

Các bước dưới đây có thể làm giảm nguy cơ lây bệnh từ bạn. Để ngăn vi trùng lây lan cho trẻ, bạn nên:

  • Thường xuyên rửa tay bằng xà phòng và nước, đặc biệt là trước khi cho trẻ bú hoặc bế, chăm sóc trẻ.
Nước rửa tay khô có tác dụng diệt khuẩn thế nào?

Thường xuyên rửa tay để giảm nguy cơ lây bệnh khi bạn chăm sóc trẻ

  • Đeo khẩu trang bất cứ khi nào bạn tiếp xúc gần với con, kể cả trong thời gian chăm .
  • Che miệng và mũi bằng khăn giấy khi bạn hắt hơi hoặc ho. Vứt khăn giấy ngay lập tức, sau đó rửa tay hoặc dùng nước rửa tay khô.
  • Tránh chạm vào mắt, mũi và miệng của bé.
  • Thường xuyên khử trùng các bề mặt trong nhà như bàn, tay nắm cửa và vòi nước.
  • Đặt một tấm chăn vải khô và sạch giữa bạn và con mỗi khi bạn bế hoặc cho con ăn.
  • Vệ sinh vú trước khi cho con bú bằng xà phòng nhẹ và nước ấm. Tuy nhiên, đừng vệ sinh xung quanh núm vú trước mỗi lần cho con bú vì vú có thể bị khô và nứt.
  • Không dùng chung dụng cụ ăn uống, ly uống nước, khăn mặt, khăn tắm, giường, gối hoặc chăn cho đến khi bạn không còn triệu chứng bệnh trong ít nhất năm ngày.
  • Nếu bạn bị cúm, hãy hỏi bác sĩ của bạn về thuốc kháng vi-rút. Nếu sử các loại thuốc này, chúng có thể làm dịu các triệu chứng của bạn và rút ngắn thời gian bệnh, nhưng đồng nghĩa với việc bạn có ít cơ hội tiếp xúc với con hơn.

Ngoài ra, hãy bảo vệ trẻ bằng cách thực hiện đủ và đúng lịch tiêm chủng cho trẻ.

  • Tiêm phòng: Đảm bảo trẻ được nhận đủ tất cả các loại vắc xin cần thiết, ví dụ, nếu trẻ không được tiêm loại vắc-xin phòng các bệnh do phế cầu khuẩn, trẻ có thể bị ốm nặng nếu tiếp xúc với vi khuẩn phế cầu từ nhiễm trùng xoang của bạn.
  • Tiêm phòng cúm: Nếu trẻ dưới 6 tháng tuổi, bạn hãy đưa trẻ đến địa điểm tiêm chủng để tiêm phòng cúm cho trẻ.
Lịch tiêm chủng theo khuyến nghị của CDC (Hoa Kỳ)

Cha mẹ bảo vệ trẻ bằng cách thực hiện đủ và đúng lịch tiêm chủng

3. Bệnh nào an toàn và không an toàn khi cho con bú sữa mẹ?

3.1 Bệnh nào an toàn khi cho con bú sữa mẹ?

Theo các chuyên gia, các bệnh dưới đây nằm trong vùng an toàn nếu mẹ mắc vẫn có thể cho con bú bình thường:

  • Chlamydia
  • Cảm lạnh, cúm, sốt hoặc đau họng
  • Ngộ độc thực phẩm: Các sinh vật gây ngộ độc thực phẩm không truyền qua sữa mẹ. Tiếp tục cho con bú và uống nhiều chất lỏng để mẹ không bị mất nước.
  • Viêm dạ dày ruột: Bạn có thể tiếp tục cho con bú ngay cả khi bạn đang có các triệu chứng của vi rút dạ dày, chẳng hạn như tiêu chảy hoặc nôn ói. Lưu ý, bạn cần rửa tay thường xuyên, tránh dùng chung dụng cụ ăn uống và thực hiện các bước để tránh lây lan vi trùng cho trẻ.
  • Bệnh lậu
  • Viêm gan A
  • Viêm gan B: Con bạn nên tiêm một liều globulin miễn dịch viêm gan B (HBIG) và mũi đầu tiên trong ba mũi vắc xin viêm gan B ngay sau khi sinh.
  • HPV (vi rút u nhú ở người)
  • Thiếu máu do thiếu sắt: Uống bổ sung sắt trong khi cho con bú sẽ không gây hại cho con bạn.
  • Bệnh Lyme: Nếu bạn đang dùng thuốc kháng sinh, hãy nói chuyện với bác sĩ trước khi cho trẻ bú để đảm bảo rằng thuốc kháng sinh an toàn cho trẻ bú sữa mẹ.
  • Viêm vú: Tình trạng sưng đau ở vú này không gây nguy hiểm gì cho con bạn. Cho con bú thường xuyên hoặc hút sữa để làm trống hoàn toàn bầu vú có thể giúp bạn phục hồi sớm hơn.
  • Virus West Nile: Cho con bú là an toàn. Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, một vài trường hợp lây truyền virus West Nile qua việc cho con bú sữa mẹ, nhưng không có trường hợp nào dẫn đến bị bệnh ở trẻ sơ sinh.
  • Nhiễm Zika: Cho con bú là an toàn. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy virus Zika trong sữa mẹ, nhưng không có báo cáo nào về trường hợp trẻ sơ sinh bị bệnh do nhiễm virus Zika khi bú mẹ.
Mẹ nâng ngực có nên cho trẻ bú? (Phần 2)

Một số bệnh nằm trong vùng an toàn nếu mẹ mắc vẫn có thể cho con bú bình thường

Trong thời gian cho con bú, bạn bị mắc các bệnh sau đây hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nên hay không nên cho con bú?

  • Thủy đậu
  • Cytomegalovirus (CMV)
  • Trầm cảm: Các chuyên gia khuyến khích phụ nữ bị trầm cảm nên cho con bú, nhưng nếu bạn đang dùng thuốc chống trầm cảm, hãy hỏi ý kiến của bác sĩ liệu việc cho con bú có an toàn hay không.
  • Viêm gan C: Nếu núm vú của bạn bị tổn thương, bác sĩ có thể khuyên bạn tạm thời ngừng cho con bú, vì vi-rút có thể truyền qua máu bị nhiễm bệnh. Để duy trì nguồn sữa của bạn, bạn có thể hút và đổ bỏ sữa đã hút ra.
  • Herpes simplex
  • Bệnh lupus: Hầu hết các bà mẹ bị lupus có thể cho con bú an toàn, nhưng hãy nói chuyện với bác sĩ về các loại thuốc mà bạn đang sử dụng. Một số loại thuốc được sử dụng để điều trị bệnh lupus ban đỏ hệ thống (SLE) có thể không an toàn nếu bạn đang cho con bú.
  • Bệnh hồng cầu hình lưỡi liềm
  • Bệnh giang mai: Việc cho con bú sẽ an toàn khi bạn không có bất kỳ tổn thương nào trên vú. Nếu bạn bị tổn thương trên vú, không được cho con bú từ vú bị tổn thương cho đến khi vết loét lành.
  • Tưa miệng
  • Toxoplasmosis: Các nghiên cứu chỉ ra rằng toxoplasmosis không lây truyền qua sữa mẹ, nhưng về mặt lý thuyết, ký sinh trùng có thể truyền sang con bạn qua việc cho con bú nếu vú bị nứt hoặc chảy máu núm vú trong một hoặc hai tuần sau khi bạn bị nhiễm bệnh.
  • Bệnh lao đang hoạt động

3.2 Bệnh nào không an toàn khi cho con bú sữa mẹ?

Việc cho con bú sẽ không an toàn nếu bạn mắc bất kỳ bệnh nào sau đây:

  • Ung thư đang được điều trị bằng thuốc hóa trị. Những loại thuốc này có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tế bào và ADN của trẻ. Bạn có thể hút sữa và vắt bỏ sữa của mình để cố gắng duy trì nguồn sữa.
  • Nhiễm HIV: Không nên cho con bú sữa mẹ vì vi-rút HIV có thể truyền sang cho trẻ qua sữa mẹ. Các loại thuốc kháng vi rút được sử dụng để điều trị HIV cũng có thể truyền cho trẻ thông qua sữa mẹ.
Bệnh HIV có dễ lây không?

Virus HIV có thể truyền sang trẻ qua sữa mẹ

  • Nhiễm trùng HTLV (Human T cell lymphotropic virus) loại I hoặc loại II: Phụ nữ có kết quả dương tính với loại vi rút này không nên cho con bú vì nó có thể truyền sang cho con qua sữa mẹ. HTLV loại I và II có thể gây ra bệnh tủy sống và HTLV loại I có thể gây ra một dạng bệnh bạch cầu hiếm gặp, các vấn đề về mắt có thể dẫn đến mất thị lực và các tình trạng nghiêm trọng khác.
  • Rối loạn sử dụng chất gây nghiện: Cho con bú không an toàn. Các loại chất kích thích như cần sa và rượu sẽ đi qua sữa mẹ và có thể gây hại cho trẻ.

Để đảm bảo cho sức khoẻ của mẹ và bé; tốt nhất khi người mẹ bị ốm trong giai đoạn cho con bú, người mẹ nên tham khảo ý kiến từ bác sĩ. Bạn có thể lựa chọn Khoa Nhi tại Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec để nhận được sự tư vấn, hỗ trợ từ các bác sĩ có trình độ chuyên môn giỏi. Tại bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec, người mẹ sẽ được các bác sĩ:

  • Thăm khám, hướng dẫn sử dụng thuốc phù hợp giúp việc nuôi con sữa mẹ được đảm bảo an toàn, không gián đoạn và việc chữa bệnh cho mẹ vẫn đạt hiệu quả; hướng dẫn mẹ cho con bú đúng cách, tư vấn và điều trị các vấn đề về dinh dưỡng cho trẻ …
  • Khám bệnh với trang thiết bị y tế hiện đại hàng đầu thế giới giúp tầm soát và điều trị trị bệnh đem lại hiệu quả tốt nhất
  • Chăm sóc chuyên nghiệp: Vinmec còn đặc biệt quan tâm đến không gian chữa bệnh, tạo không gian vui chơi thoải mái giúp nâng cao hiệu quả khám chữa bệnh.

Mọi thông tin chi tiết Khách hàng vui lòng liên hệ đến các bệnh viện, phòng khám thuộc hệ thống y tế Vinmec trên toàn quốc.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.

Nguồn tham khảo: babycenter.com, medela.com



[ad_2]

Nôn Trớ ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

[ad_1]

Nôn trớ ở trẻ sơ sinh là triệu chứng khá phổ biến, nó xảy ra là do lượng thức ăn trong dạ dày bị đẩy lên thực quản và trào ra miệng. Nôn trớ nhiều sẽ ảnh hưởng đến hoạt động ăn uống và có thể sẽ làm cho bé biếng ăn. Đây cũng là một trong những nguyên nhân có thể dẫn đến tình trạng suy dinh dưỡng ở trẻ.

1. Tại sao trẻ sơ sinh bị nôn?

Có rất nhiều cách giải thích. Tất cả chúng ta đều có phản xạ nôn, đó là phản ứng tự động suốt đời giúp ngăn chặn tình trạng nghẹt thở. Với những em bé được khoảng 4 đến 6 tháng tuổi, bé có phản xạ đẩy lưỡi về phía trước mỗi khi cổ họng bị kích thích. Phản xạ đẩy lưỡi này có thể khiến việc bú sớm có chút khó khăn. Và trường hợp bé nôn hoặc đẩy những loại thức ăn đầu tiên ra khỏi miệng bé không phải là hiếm.

Đôi khi, việc cho bé ăn nhiều hơn mong muốn, cũng là nguyên nhân có thể khiến bé bị nôn trớ, hoặc thức ăn mà bé không thích còn ở trong miệng của bé, ngay cả sau khi hết phản xạ đẩy lưỡi.

Một số trẻ thậm chí sẽ tự bịt miệng bằng ngón tay của mình cho đến khi chúng tìm ra được khoảng cách mà chúng có thể đưa cái gì đó vào miệng. Và cho đến khi chúng bắt kịp tốc độ bú, một số trẻ sẽ nôn trớ sữa mẹ hoặc sữa công thức, đặc biệt nếu tốc độ sữa chảy quá nhanh đối với chúng.

Nôn trớ ở trẻ sơ sinh là một phản xạ bình thường khi chúng học cách ăn thức ăn đặc, cho dù chúng được đút bằng thìa hay bạn đang ăn dặm do trẻ yêu cầu. Bé sẽ ít nôn trớ hơn khi bé phát triển và học cách điều chỉnh lượng thức ăn mà bé nuốt vào.

Cải thiện tình trạng nôn trớ ở trẻ độ tuổi ăn dặm
Nôn trớ ở trẻ sơ sinh là một phản xạ bình thường khi chúng học cách ăn thức ăn đặc

2. Phân biệt giữa nôn trớ và nghẹt thở ở trẻ sơ sinh

Nôn trớ khác với nghẹn thở, tức là đường thở của em bé bị tắc một phần hoặc hoàn toàn, gây cản trở việc thở. Dưới đây là cách nhận biết sự khác biệt giữa nôn trớ và nghẹt thở:

  • Trẻ bị nôn trớ có thể đẩy lưỡi về phía trước hoặc ra khỏi miệng và làm động tác rụt cổ để cố đưa thức ăn về phía trước. Mắt bé có thể chảy nước. Bé có thể ho hoặc thậm chí nôn mửa. Hãy để bé tiếp tục nôn trớ và ho vì đó là cách giải quyết vấn đề hiệu quả nhất.
  • Trẻ nghẹt thở không khóc được, ho, thở hổn hển. Bé có thể tạo ra những tiếng động kỳ lạ hoặc hoàn toàn không có âm thanh nào khi mở miệng. Bạn có thể cần thực hiện các động tác vỗ vào lưng hoặc đẩy ngực để loại bỏ tắc nghẽn.

3. Một số cách giúp giảm thiểu tình trạng nôn khan

Cố gắng để em bé thư giãn trong khi bú và không thúc ép em bé ăn nhiều hơn mức mong muốn. Nếu bé bú bình, hãy đảm bảo rằng lỗ trên núm vú có kích thước phù hợp. Trong trường hợp núm vú quá lớn, thì sẽ có hiện tượng quá nhiều sữa mẹ hoặc sữa công thức có thể chảy ra cùng một lúc. Khi đó, sẽ dễ dẫn đến tình trạng trẻ ăn xong bị nôn trớ.

Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng em bé đã sẵn sàng cho thức ăn đặc trước khi bạn giới thiệu cho trẻ tập ăn. Thời điểm áp dụng được việc này khi bé phải được ít nhất từ ​​4 đến 6 tháng tuổi và có thể ngồi thẳng lưng với sự hỗ trợ.

Khi bạn nghĩ rằng bé đã sẵn sàng, hãy bắt đầu cho bé tập ăn bằng cách cho một lượng nhỏ thức ăn vào thìa. Ngậm thìa và đặt một chút thức ăn lên phía trước lưỡi của trẻ, thay vì đưa cả thìa vào miệng. Khi áp dụng cách này, em bé có thể ngậm phần thức ăn còn lại trên thìa mà không cảm thấy nó vướng ở cổ họng.

Nếu bé dùng lưỡi đẩy thức ăn ra, điều đó không nhất thiết có nghĩa là bé không thích. Đôi khi, có thể bé chỉ đang cố gắng tìm ra cách ăn món ăn mới này. Bạn nên kiên trì và cho bé ăn từ từ đến khi bé cảm nhận được thức ăn mới và đáp ứng với nó hơn.

ăn dặm
Mẹ nên kiên trì khi bắt đầu cho bé tập ăn dặm

Sau một vài lần thử, bé sẽ bắt đầu dùng lưỡi để di chuyển thức ăn ra phía sau miệng. Nếu bé vẫn gặp khó khăn khi nuốt thức ăn sau một tuần, có lẽ bé chưa sẵn sàng với thức ăn đặc.

Khi em bé đã sẵn sàng cho các đồ ăn đặt trên bàn, bạn hãy để ý đến trẻ để trẻ không bị nghẹn thức ăn khi bé tự ăn. Cắt thức ăn của bé thành những miếng vừa ăn và tránh những thức ăn có nguy cơ gây nghẹt thở, chẳng hạn như nho nguyên hạt, quả hạch và bỏng ngô.

Có nhiều khả năng bé sẽ ít nôn trớ hơn khi được ăn nhiều bữa hơn. Nếu em bé vẫn tiếp tục thèm ăn thực phẩm xay nhuyễn, bạn hãy đề cập tình hình này với bác sĩ nhi khoa. Bác sĩ có thể kiểm tra các vấn đề về thể chất của bé để có thể cải thiện tình trạng của bé.

4. Một số cách chữa nôn trớ ở trẻ sơ sinh

4.1. Bà mẹ cho em bé bú đúng cách

Bà mẹ thực hiện cho em bé bú bên trái trước sau đó mới chuyển sang bên phải. Điều này có thể được giải thích là do cách bú này sẽ giúp sữa dễ dàng chảy xuống và lưu giữ trong dạ dày của em bé mà không xảy ra hiện tượng trào ngược ra ngoài. Tương tự với em bé bú bình, thì bà mẹ cũng thực hiện quá trình bú như vậy.

Nếu trong quá trình bú mà trẻ quấy khóc, thì nên cho trẻ dừng bú. Vì nếu vẫn tiếp tục cho bé bú thì bé có thể nuốt nhiều không khí vào dạ dày làm cho dạ dày của bé căng lên và có thể gây ra hiện tượng trào ngược. Tương tự, vậy khi bé đang ăn không được trêu trọc để bé cười. Hơn nữa, bà mẹ không nên cho trẻ bú quá nhiều, bởi vì khi da dày căng lên sẽ khiến bé dễ dàng bị nôn trớ.

Bà mẹ cũng không nên cho trẻ ăn hoặc bú ở tư thế nằm. Thay vào đó, hãy để cho bé được ăn hoặc bú trong tư thế cao đầu.

4.2. Nới lỏng quần áo của bé trước khi bé ăn

Tã hay quần áo quá chật sẽ khiến cho trẻ dễ dàng bị nôn trớ. Bởi vì lúc này thành bụng và dạ dày của bé bị chèn ép và dồn nén.

Trẻ đòi bú
Cho em bé bú đúng cách giúp giảm tình trạng nôn trớ ở trẻ sơ sinh đáng kể

4.3. Giữ tư thế cho bé đúng sau khi ăn

Khi bé ăn xong hoặc bú xong bé cần được người lớn bế cao đầu trong khoảng thời gian từ 15-20 phút. Đồng thời, vỗ lưng cho bé ợ hơi, rồi lúc đó mới bế bé nghiêng hoặc cho bé nằm nghiêng trái trên gối cao. Hành động vỗ lưng bé của mẹ là để giúp đẩy không khí trong dạ dày ra ngoài, tránh nôn trớ khi bé vừa ăn no.

Trẻ sơ sinh nhìn chung dễ gặp bệnh về đường hô hấp, các bệnh lý nhiễm trùng hô hấp và nhiễm trùng đường tiêu hóa nếu bé ăn dặm sớm hoặc việc lưu trữ và pha chế sữa không đảm bảo. Để bảo vệ sức khỏe của trẻ, cha mẹ nên thực hiện tốt việc cho bé bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu (nếu được) và tiêm vắc-xin đúng lịch. Ngay khi thấy trẻ có các triệu chứng như biếng ăn, mệt mỏi, quấy khóc thì cần đưa trẻ đến bệnh viện để được các bác sĩ chuyên khoa tư vấn theo dõi và điều trị. Khoa nhi tại hệ thống Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec là địa chỉ tiếp nhận và thăm khám các bệnh lý mà trẻ sơ sinh cũng như trẻ nhỏ dễ mắc phải: sốt virus, sốt vi khuẩn, viêm tai giữa, viêm phổi ở trẻ,… Với hệ thống cơ sở vật chất, trang thiết bị y tế hiện đại, không gian vô trùng, giảm thiểu tối đa tác động cũng như nguy cơ lây lan bệnh, Vinmec sẽ mang lại sự hài lòng cho Quý khách hàng và được các chuyên gia trong ngành đánh giá cao với:

  • Quy tụ đội ngũ y bác sĩ hàng đầu về Nhi khoa: Gồm các chuyên gia đầu ngành, có trình độ chuyên môn cao (giáo sư, phó giáo sư, tiến sĩ, thạc sĩ), giàu kinh nghiệm, từng công tác tại các bệnh viện lớn như Bạch Mai, 108.. Các bác sĩ đều được đào tạo bài bản, chuyên nghiệp, có tâm – tầm, am hiểu tâm lý trẻ. Bên cạnh các bác sĩ chuyên khoa Nhi trong nước, khoa Nhi còn có sự tham gia của các chuyên gia nước ngoài (Nhật Bản, Singapore, Úc, Mỹ) luôn tiên phong áp dụng những phác đồ điều trị mới nhất và hiệu quả nhất.
  • Dịch vụ toàn diện: Trong lĩnh vực Nhi khoa, Vinmec cung cấp chuỗi các dịch vụ khám – chữa bệnh liên hoàn từ Sơ sinh đến Nhi và Vaccine,… theo tiêu chuẩn Quốc tế để cùng bố mẹ chăm sóc sức khỏe bé từ khi lọt lòng đến tuổi trưởng thành
  • Kỹ thuật chuyên sâu: Vinmec đã triển khai thành công nhiều kỹ thuật chuyên sâu giúp việc điều trị các căn bệnh khó trong Nhi khoa hiệu quả hơn: phẫu thuật thần kinh – sọ, ghép tế bào gốc tạo máu trong điều trị ung thư.
  • Chăm sóc chuyên nghiệp: Ngoài việc thấu hiểu tâm lý trẻ, Vinmec còn đặc biệt quan tâm đến không gian vui chơi của các bé, giúp các bé vui chơi thoải mái và làm quen với môi trường của bệnh viện, hợp tác điều trị, nâng cao hiệu quả khám chữa bệnh.

Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số HOTLINE hoặc đăng ký trực tuyến TẠI ĐÂY.

Nguồn tham khảo: babycenter.com

[ad_2]

Ngân hàng sữa mẹ: giọt sữa từ tâm được khoa học công nhận

[ad_1]

26/06/2017

Ths.Hs.Lê Quỳnh Trang Đài
P. Điều dưỡng 

Từ những ngân hàng sữa mẹ sơ khai tồn tại khoảng 100 năm trước, ngân hàng sữa mẹ (NHSM) ngày nay không còn là một cụm từ xa lạ trên thế giới, phát triển với tầm vóc quy mô hơn, khung quản lý chất lượng tốt hơn, hiện đại hơn. Trên 500 ngân hàng sữa mẹ từ các nước Bắc Mỹ, khối Châu Âu, Châu Phi, Nam Mỹ (phát triển mạnh mẽ bền vững như Brazil). Không dừng ở đó, lợi ích, sức ảnh hưởng của nó đã lan sang khu vực Châu Á như Đài Loan, Singapore và Thái Lan.

 

center

 

Mạng lưới Ngân Hàng Sữa Mẹ phát triển rộng khắp được thể hiện trên bản đồ của khu vực Bắc Mỹ.

Bắt kịp xu thế đó, Việt Nam đã có một ngân hàng sữa mẹ đầu tiên vào năm 2016, tại bệnh viện Sản Nhi Đà Nẵng nhờ sự đồng lòng của Ban Giám Đốc, Sở Y Tế thành phố Đà Nẵng, Bộ Y Tế, quỹ Bill và Melinda Gates tài trợ thông qua sáng kiến Alive and Thrive được quản lý bởi tổ chức FHI360.

Theo tổ chức FHI360 thông qua sáng kiến Alive and Thrive- đơn vị hỗ trợ kỹ thuật thành công cho NHSM đầu tiên tại Việt Nam, những yếu tố tiên quyết để thành lập được NHSM phải là đơn vị thực hiện Chăm sóc sơ sinh thiết yếu sớm tốt, tỷ lệ nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ cả sinh thường và sinh mổ cao trên 80% vì đây là nguồn cung cấp sữa tiềm năng. Bên cạnh đó bệnh viện phải có số trẻ nguy cơ cao trên 2000 trẻ một năm, đây là nguồn nhận tiềm năng của NHSM. Không chỉ có vậy, cơ sở vật chất cần được nâng cấp, nhân sự của NHSM cần được đào tạo chuyên nghiệp và phải huy động nguồn quỹ hỗ trợ để đáp ứng được tiêu chuẩn hoạt động trong giai đoạn thành lập và vận hành. Bệnh viện Từ Dũ là đơn vị phụ trách chỉ đạo tuyến cho 32 tỉnh thành khu vực phía Nam với hơn 66.000 ca sinh một năm và mỗi ngày có hàng trăm trẻ non tháng bệnh lý đang điều trị tại Khoa sơ sinh khao khát nhận được nguồn sữa mẹ. Những trẻ này vẫn đang tiêu thụ sữa công thức cho trẻ non tháng khi sữa mẹ không có sẵn. Như vậy, bệnh viện Từ Dũ là đơn vị hoàn toàn phù hợp và nhiều tiềm năng để có thể triển khai một NHSM.

Hoạt động của NHSM là niềm hân hoan cho những nhân viên y tế khi biết rằng rồi đây những đứa trẻ nhẹ cân, thiếu tháng, bệnh lý đang giành giật sự sống nhưng thiếu sữa mẹ, sẽ có cơ hội sống sót và phục hồi cao hơn gấp 6 lần (WHO, 2008).Và hàng triệu bà mẹ ở những diễn đàn yêu sữa mẹ, đang vất vả sớm hôm chăm bón đứa con bé bỏng bằng dòng sữa của mình, được truyền một động lực lớn lao để tiếp tục hành trình nuôi con hoàn toàn bằng sữa mẹ. Các mẹ đang nuôi con bằng sữa mẹ biết rằng họ đã và đang lựa chọn đúng. Sự lựa chọn dinh dưỡng cho con họ được khoa học chứng minh và được các nhà khoa học khắp nơi trên thế giới đầu tư một cách bền vững.


Lợi ích đa tầng của NHSM:

1- Cho những trẻ có nguy cơ cao: Cung cấp nguồn dinh dưỡng tối ưu, hỗ trợ phát triển và hồi phục của những trẻ non tháng bệnh lý không có nguồn sữa mẹ. (Early Human Development, 2009)

2- Cho bà mẹ nuôi con bằng sữa mẹ (NCBSM): được truyền niềm tin trong sự chọn lựa dinh dưỡng cho con mình và góp phần tạo sự ảnh hưởng trong quyết định NCBSM của bà mẹ ở nhiều tháng sau khi xuất viện (Wilhelm SL, Rodehorst TK, Stepans MB, Hertzog M, Berens C, 2008-Appl Nurs Res.)

3- Cho cộng đồng: Nâng cao nhận thức của cộng đồng về việc NCBSM (Bertino & Enrico, 2015-Journal of Pediatric Gastroenterology & Nutrition).

4- Cho chính nơi xây dựng NHSM:

– Nâng cao được uy tín, chất lượng chăm sóc và điều trị

– Trẻ có nhiều khả năng hồi phục tốt nên thời gian nằm viện ngắn (Schanler RJ, Shulman RJ, Lau C, 1999), có khả năng giảm tải cho khoa Sơ Sinh.

-Nhân viên được làm việc trong môi trường mới, được đào tạo kiến thức và trang bị những kỹ năng tương tác với khách hàng, người bệnh.

5- Cho sự phát triển xã hội: Giúp những trẻ nguy cơ cao được hồi phục tốt, nhằm giảm những gánh nặng cho gia đình và xã hội trong tương lai (Israel Macedo,2012 & Unicef, 2015). 

 

 

Một lợi ích khác mà có lẽ chúng ta sẽ khó tìm thấy ở một tạp chí khoa học nào ghi nhận từ hoạt động của NHSM, đó là giá trị nhân văn khi tình người được lan rộng, lòng nhân ái được lay động ở mỗi mẫu sữa khi cho và nhận. Số người hiến sữa càng cao thể hiện được một xã hội biết quan tâm và chia sẻ, từ nơi đầy đủ đến nơi thiếu thốn. Những bà mẹ tham gia hiến sữa không vì bất cứ lợi nhuận cá nhân nào, cần được xã hội trân trọng và tôn vinh. Khi họ không chỉ là mẹ của riêng con mình, mà là mẹ, là nguồn sống của biết bao đứa trẻ khát sữa mẹ đang giành giật sự sống. Nhiều trường hợp thiếu sữa mẹ, trẻ vẫn sống bằng những nguồn dinh dưỡng thay thế khác, nhưng một số khiếm khuyết về hệ tiêu hóa, thị lực, trí não không được hỗ trợ tối ưu, đúng thời điểm để hồi phục, thì một gánh nặng không chỉ ở trẻ mà còn ở gia đình trẻ và ảnh hưởng đến cả một xã hội.

Theo bảng phân loại sữa ưu tiên cho trẻ non tháng nhẹ cân của Tổ Chức Y Tế Thế Giới:

center

Khi có con rồi, các mẹ mong ước điều gì nhất? Phải chăng là đứa con mình được phát triển khỏe mạnh và lành lặn. Và rồi khi thấy những đứa trẻ cùng lứa con mình sức khỏe có phần thiệt thòi hơn, thậm chí là ở ngưỡng sống còn, có lẽ họ sẽ dễ đồng cảm. Sự rung động trái tim sẽ thôi thúc hành động của những người mẹ cùng góp sức để thay đổi. Và quan trọng nhất là chúng ta kêu gọi sự hợp tác trong khả năng của họ. Nhưng lòng trắc ẩn đó phải đúng cách mới phát huy hết tác dụng mong đợi. Sự chia sẻ sẽ trọn vẹn nếu họ quyết định đồng hành cùng những nhân viên y tế. Đồng hành là không chỉ chấp nhận một hoặc hai lần hiến sữa, mà họ phải trải qua cả một quy trình từ sàng lọc, xét nghiệm, được đào tạo để biết cách giữ sữa đạt chất lượng như yêu cầu của NHSM. Tình thương đó phải đủ lớn để các mẹ bền bỉ ngày ngày tặng lại lượng sữa của mình dư ra và tích cóp ít nhất ba lít hoặc hơn thế nữa để giá trị tương xứng với cả quy trình sàng lọc.

Giá trị nhân văn, tình người đằng sau hoạt động của NHSM là đáng ca ngợi hơn bao giờ hết. Có lẽ đa phần những người mẹ và gia đình trẻ khi hiểu về lợi ích của sữa mẹ cũng muốn cho con dòng sữa của mình, nhưng mỗi mảnh đời là một câu chuyện mà chỉ những con người có đủ lòng nhân ái, sự quyết tâm mới có thể sát cánh cùng hoạt động NHSM, mang lại sự công bằng cho những trẻ nguy cơ cao tiếp cận được nguồn sống sớm nhất có thể.

Được đăng trên tạp chí Lancet năm 2013, nghiên cứu của tác giả Anne CC Lee, Joanne Katz, Hannah Blencowe, cùng cộng sự, sữa mẹ đặc biệt cần thiết cho hơn 32 triệu trẻ khi sinh ra có bệnh lý, nhẹ cân, non tháng hoặc bất kỳ những lý do gây dễ tổn thương nhất, ở những đất nước thu nhập thấp và trung bình, chiếm 27% tổng số sinh. Mặc dù cần thiết như vậy nhưng 15 đến 40% những trẻ có nhiều nguy cơ ở những khoa sơ sinh trên toàn thế giới vẫn không tiếp cập được nguồn sữa mẹ do, bệnh lý mẹ, mẹ tử vong hoặc sự cản trở tiếp cận sữa mẹ.

NHSM thu nhận, tiệt khuẩn, kiểm chuẩn và trữ an toàn, sữa được hiến từ những bà mẹ tiết sữa và đưa đến cho những trẻ đang thực cần, đảm bảo rằng thậm chí nếu những trẻ không được nuôi trực tiếp từ mẹ mình, các con vẫn nhận được nguồn sữa mẹ càng sớm càng tốt. Thực vậy, NHSM là chìa khóa để bảo vệ, khuyến khích và hỗ trợ việc nuôi con bằng sữa mẹ, một cách lý tưởng thì NHSM còn là nơi cung cấp, hỗ trợ nuôi con bằng sữa mẹ cho những bà mẹ. Sự tồn tại của NHSM giúp mô hình tăng tỷ lệ tiếp cận sữa mẹ tại bệnh viện được hoàn chỉnh.

 

center

 

Mô hình mới của bệnh viện bạn hữu trẻ em: (Mother-Baby Friendly Initiative Plus model- MBFI+)

Nhằm tăng tính tiếp cận sữa mẹ

1- Truyền thông NCBSM

2- Hướng dẫn bà mẹ gia đình chăm sóc Kangaroo ở những trẻ non tháng và NCBSM hoàn toàn

3- Thành lập NHSM

 

center

Mô hình quy trình thực hiện của NHSM (PATH )

Tuy nhiên, hành trình xây dựng NHSM tại bệnh viên Từ Dũ sẽ nhiều gian nan và thách thức. Khi không có bất kỳ hướng dẫn nào bằng Tiếng Việt, theo hướng dẫn quốc tế quy trình nhưng mỗi nơi cần khảo sát để điều chỉnh tương thích với điều kiện nơi đặt NHSM, xây dựng và trang bị cơ sở vật chất để phù hợp yêu cầu thiết lập NHSM, số lượng trẻ cần nhận lớn, chương trình tiếp cận với những bà mẹ muốn hiến sữa phải rộng khắp, trong khi đối tượng của bệnh viện Từ Dũ không chỉ là các bà mẹ ở thành phố Hồ Chí Minh mà còn từ các tỉnh thành khu vực phía Nam. Mặc dù chúng tôi có kiến thức về NHSM, chúng tôi có đủ đội ngũ tinh nhuệ đầu nghành cho nhiều lĩnh vực sản, nhi, dinh dưỡng, chuyên gia sữa mẹ,… Nhưng chúng tôi thiếu kinh nghiệm cho việc xây dựng một NHSM quy mô đạt chuẩn như những nước trên thế giới. Mô hình phức tạp không chỉ ở chuyên môn, quy trình nghiêm ngặt mà con ở hành trình kêu gọi sự chung tay của cộng đồng, chiến thuật truyền thông rộng khắp thì chương trình mới có hiệu ứng lợi ích đa tầng. Trong khi đó mảng truyền thông tại các bệnh viện ở Việt Nam chưa thực sự phát triển đúng tầm, vì truyền thông giáo dục sức khỏe thường nhằm mục đích dự phòng nhưng các mô hình hiện nay của bệnh viện tại Việt Nam chủ yếu đáp ứng xử trí điều trị.

May mắn thay, với những bước đi chủ động, bệnh viện Từ Dũ chúng tôi không đơn độc, tổ chức FHI360, thông qua sáng kiến Alive and Thrive- một đơn vị đã có kinh nghiệm trong việc xây dựng NHSM nhiều nước trên thế giới và đầu tiên tại Việt Nam, đã đồng hành cùng bệnh viện và trở thành đơn vị hỗ trợ kỹ thuật cho bệnh viện Từ Dũ sau buổi họp đầu tiên ngày 28/4/2017.

 

center

 

Ngày 28/4/2017, tổ chức buổi họp đầu tiên về cơ hội thành lập Ngân Hàng Sữa Mẹ tại bệnh viện Từ Dũ

 

center

 

Đại diện Sở Y Tế TP.HCM: Ts.Bs. Tăng Chí Thượng- Phó GĐ cũng đến tham dự và

ủng hộ việc thành lập Ngân hàng sữa mẹ tại bệnh viện Từ Dũ

 

center

 

Buổi họp 28/4/2017 còn có sự tham gia của

đại diện Bộ Y Tế, Tổ chức Alive & Thrive, PATH và UNICEF

Ở vị trí là đơn vị Sản Phụ Khoa đầu ngành, chúng tôi tiến đến một bước cao hơn không chỉ là đơn vị khám và điều trị hiệu quả, mà chúng tôi giành lấy một sứ mạng điều trị dự phòng sức khỏe cho những trẻ non tháng, trẻ bị bệnh lý và mang lại niềm tin cho bà mẹ thiếu sữa cho con mình. Hơn tất cả, là để những giọt sữa từ tâm phát huy hết sự kỳ diệu của nó.

[ad_2]

Ghi Theo Bệnh Viện Từ Dũ

Hỗ trợ lao động nữ nuôi con bằng sữa mẹ: từ sự quan tâm của xã hội đến trái tim người mẹ

[ad_1]

05/12/2017

BS Lê Thị Ngọc Diệp
P. Kế hoạch tổng hợp

 

Tổ chức Công Đoàn Việt Nam với chức năng, nhiệm vụ bảo vệ quyền lợi cho người lao động, đã không ngừng quan tâm đến cuộc sống của hàng triệu thành viên của mình. Một trong những hoạt động thiết thực hướng về người lao động đó là “Chương trình hỗ trợ lao động nữ nuôi con bằng sữa mẹ tại nơi làm việc” được khởi động từ năm 2012. Mục tiêu của chương trình này nhằm hỗ trợ thành lập các phòng vắt sữa tại nơi làm việc; giúp lao động nữ có thể tiếp tục cho con bú tối đa thông qua việc nâng cao nhận thức về nuôi con bằng sữa mẹ và các chính sách về lao động nữ.

Chương trình này ra đời trong bối cảnh đặc biệt của đất nước chúng ta, một quốc gia chưa giàu, chiều cao trung bình thấp nhất Châu Á, hệ thống y tế chưa hoàn thiện, tỉ lệ bệnh tật trẻ em còn cao mà tỉ lệ bà mẹ cho con bú hoàn toàn  trong  6tháng đầu tại Việt Nam  giảm đến 50% trong vòng 10 năm qua.

Chính vì vậy, tôi thật sự đồng cảm với chương trình này qua 4 góc nhìn.

Thứ nhất, góc nhìn của người làm công tác khoa học:

Chương trình đã hoạt động với một nền tảng khoa học vững chắc, đánh giá đúng đắn về lợi ích vô giá của sữa mẹ. Với các acid béo không no đa nối đôi, sữa mẹ giúp cho não, hệ thần kinh và thị lực, xúc giác và ngôn ngữ của trẻ phát triển tốt hơn, giúp trẻ có sức đề kháng và trí thông minh cao hơn trẻ bú bình

Những hoạt động trong chương trình dựa trên nền tảng của khoa học thay đổi hành vi. Các bà mẹ, khi được tuyên truyền để hiểu rõ về lợi ích của sữa mẹ, tức là được tác động vào nhận thức, sẽ hiểu rõ hơn về lợi ích của sữa mẹ, từ đó dẫn đến thay đổi hành vi: tận dụng thời gian và sự sẵn có của các cabin để vắt sữa, trữ sữa dành cho con.

 

Thứ hai, tôi cũng đồng cảm với chương trình bằng trái tim của một nhân viên y tế:

Tại Bệnh viện Từ Dũ, bệnh viện được công nhận là Bệnh viện bạn hữu trẻ em, chúng tôi đang nỗ lực không ngừng để trẻ sơ sinh được bú mẹ từ những giờ chào đời đầu tiên Chúng tôi tận tình hướng dẫn, thậm chí dỗ dành các bà mẹ cho trẻ bú sớm, tìm và kiên nhẫn giải thích với những lon sữa bột trong phòng bệnh. Thế nhưng, như có ai đó đã nhận xét, đấy là cuộc đấu tranh quá nhiều bất lợi: người mẹ lẫn người thân không tin mình có đủ sữa cho con, sợ con không thích ứng với thức ăn khác khi mẹ phải sau lại với công việc, sự quá mạnh mẽ của công nghệ quảng bá sản phẩm cũng như tính sẵn có của sữa công thức. Chúng tôi thấy yên tâm hơn khi những cố gắng vận động mẹ cho trẻ bú mẹ được kéo dài và bền bĩ bởi sự có mặt của Chính chương trình hỗ trợ nuôi con bằng sữa mẹ tại nơi làm việc.

Thứ ba, tôi cũng đồng cảm với chương trình bằng trái tim của một bà mẹ. Trong thời kỳ đổi mới, phụ nữ vừa là lực lượng lao động, gánh vác nhiều trọng trách nhưng vẫn luôn cánh cánh bên lòng trách nhiệm thiêng liêng: làm mẹ. Khi quay lại với công việc sau 6 tháng hậu sản, điều ray rứt lớn nhất chính là việc thiên thần nhỏ của họ sẽ không chịu bú bình khi đã quá quen với sữa mẹ. Chính vì tâm lý này, nhiều bà mẹ đã ngậm ngùi cho bé tập làm quen với sữa bình. Nếu ai đã từng làm mẹ, sẽ vẫn còn nhớ cảm giác tim mình như thắt nghẹn khi đi làm mà bầu ngựa căng tức sữa, sữa đã thấm ướt áo nhưng không biết làm sao có thể mang sữa này về cho đứa con bé bỏng ở nhà. Những cabin sữa giúp bớt đi hình ảnh dòng sữa mất hút trong những bồn rửa tay trong khi bé con ở nhà lại chật vật với sũa công thức, giúp bà mẹ vẫn thực hiện đầy đủ trách nhiệm nuôi sống gia đình, góp tay xây dựng đất nước.

Ở góc nhìn của một thành viên Công đoàn,thật ấm áp khi nhận được sự đồng cảm và thấu hiểu của tổ chức với người lao động, bởi, chỉ cần chút bàng quan thì dễ dàng bảo rằng: nuôi con là chuyện của cá nhân người làm mẹ thôi mà. Chia sẻ với nữ lao động, đôi khi còn chưa khiến họ cảm kích với việc chia sẻ với đứa con của họ. Hơn nữa, công đoàn còn giúp cho người lao động và doanh nghiệp gắn bó hơn với nhau khi việc công và việc tư đều có cơ hội hoàn thành.

Chúng tôi là những người tiếp cận đầu tiên với các sản phụ, nguyện sẽ đồng hành cùng chương trình, giúp chương trình lan tỏa và lâu dài. Tôi cũng mơ ước, biết đâu, sẽ có một sự liên kết từ những lao động nữ từ các doanh nghiệp để sữa từ cabin sẽ có thể chảy đến ngân hàng sữa đúng chuẩn về y tế, để có thêm nhiều trẻ em vì hoàn cảnh bất hạnh nào đó đã không thể tiếp cận được nguồn dinh dưỡng quý giá này. Vận động và hỗ trợ nuôi con bằng sữa mẹ chính là sự quan tâm đầy trách  nhiệm đến sự phát triển về thể chất và trí lực của thế hệ tương lai.

 Trích: Bản tin Bệnh viện 06.2017

 

 

[ad_2]

Ghi Theo Bệnh Viện Từ Dũ

Các tư thế cho bé bú mẹ đúng cách

[ad_1]

19/12/2018

1. Tư thế ngồi:

    Mỗi cử bú có thể kéo dài đến 30 phút, do đó mẹ nên chọn một chổ ngồi có điểm tựa thoải mái ở trên giường hoặc ghế ngồi.

    Tư thế phổ biến và cũng dễ nhất là bế bé nằm ôm vào lòng, 2 tay tạo thành vòng cung vững chắc:

     

    Tư thế ngồi và bế trẻ với cánh tay thuận

    • Cho bé bú bên bầu ngực nào thì dùng tay cùng phía với bầu ngực đó để đỡ bé.

    • Đảm bảo 3 điểm: Đầu – lưng – mông bé nằm trên một đường thẳng và bé nằm nghiêng mình đối diện với bầu ngực của mẹ sao cho bụng bé chạm bụng mẹ, mặt bé chạm ngực mẹ.

    (lưu ý: sai lầm thường gặp là mẹ cho bé nằm ở tư thế ngửa và chỉ có đầu nghiêng về phía ngực mẹ, điều này sẽ làm cho bé cảm thấy không thoải mái khi bú mẹ và không tốt cho cổ của bé).

    Ngoài ra, còn một số cách bế trẻ bú ở tư thế ngồi khác như:

     

     

    Lưu ý: mẹ có thể lựa chọn tư thế ôm bé sao cho cảm thấy thoải mái và thuận tiện nhất và phải đảm bảo tư thế 3 điểm thẳng hàng (đầu – lưng – mông) và trẻ nằm nghiêng về hướng mẹ, bụng chạm bụng và mặt chạm ngực.

     2. Tư thế nằm:

    Nếu không đủ sức khỏe để ngồi, mẹ có thể nằm trên giường và cho bé nằm nghiêng bên cạnh để bú. Tuy nhiên mẹ nên tập ngồi dậy và đi lại sớm sau sinh để khí huyết lưu thông, giúp mau hồi phục sức khỏe và sớm cho bé bú ở tư thế ngồi.

     

     

     

     

     

    Khi cho bé bú ở tư thế nằm mẹ nên cho đầu bé nằm cao hơn thân người để hạn chế sữa mẹ trào bị trào ngược 

    3. Tư thế cho bú song sinh:

    Hai bé bú cùng lúc hai bên sẽ tận dụng hoàn toàn lượng sữa mẹ, vì khi một bé bú bên này, sữa ở bầu ngực bên kia cũng chảy theo.

     

     

    Tư thế cho bé bú song sinh như sau:

    • Đặt 2 bé song song hai bên hông của mẹ, hai chân bé để sau lưng mẹ, đầu bé hướng về trước và mặt áp vào đầu vú của mẹ.

    • Để tránh mỏi tay và nâng đỡ người bé, mẹ có thể dùng khăn hoặc gối chữ U lót ở dưới. Nhưng không được đặt bé tựa hoàn toàn xuống gối vì bé sẽ không bú sữa được.

    • Lần lượt từng bé, khi bé này ổn định thì tiếp tục bé còn lại.

    • Tuy sinh đôi nhưng có bé bú yếu hơn, bé bú mạnh hơn. Bé yếu hơn trong việc ngậm bắt vú mẹ nên cho bú trước, sau khi ổn định bé này thì cho bé bú mạnh hơn bú.

    • Thay đổi vị trí qua lại cho 2 bé để lượng sữa tiết ra đều nhau, đầu vú không bị chênh lệch và bảo vệ mắt bé hoạt động cân đối.

    (TH tổng hợp) 

    Tài liệu tham khảo:

    Cẩm nang sức khỏe dành cho bà mẹ nuôi con bằng sữa mẹ – Hội y học Tp.HCM, Hội bác sĩ gia đình Tp.HCM

    Tài liệu hướng dẫn nuôi con bằng sữa mẹ – Bệnh viện Từ Dũ

    Nguồn hình minh họa: vectorstock.com, awomanshealingcenter.com

[ad_2]

Ghi Theo Bệnh Viện Từ Dũ

Những vấn đề thường gặp và cách xử lý khi nuôi con bằng sữa mẹ

[ad_1]




Những vấn đề thường gặp và cách xử lý khi nuôi con bằng sữa mẹ – Bệnh viện Từ Dũ

Tài khoản

Tìm kiếm

Nuôi con bằng sữa mẹ

28/12/2018

 

Các bài viết khác

Liên hệ
Bản đồ
© 2021 Bệnh viện Từ Dũ
284 Cống Quỳnh, Quận 1, Tp.HCM – Tel: 19007237 – (028) 5404.2829

[ad_2]

 Ghi Theo Bệnh Viện Từ Dũ

Chuẩn bị đi làm trở lại sau thời gian “nằm ổ”

[ad_1]

14/02/2019

 

BS. CK2. Nguyễn Thị Từ Anh

Trưởng khoa Sơ sinh

Ở Việt Nam, các bà mẹ đi làm hưởng lương được nghỉ hậu sản 6 tháng theo Luật Lao động. Thời gian này thấy tưởng dài nhưng vòng quay bỉm-sữa sẽ làm cho kim đồng hồ quay nhanh hơn bạn tưởng. Nếu không có sự chuẩn bị tốt, bạn sẽ lúng túng khi phải trở lại với công việc. Nhất là nếu không có sự chuẩn bị tốt thì mẹ sẽ rất dễ bị mất sữa. Mất sữa mẹ có nghĩa là bé sẽ không còn được cung cấp nền tảng sức khoẻ lâu dài vì sữa mẹ giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch, đái tháo đường…khi trưởng thành. Mất sữa mẹ, bé còn sẽ mất đi nguồn hỗ trợ miễn dịch vô giá mà không có loại sữa công thức nào có thể cung cấp được.

1. Mẹ cần quyết tâm duy trì nuôi con bằng sữa mẹ

Bạn cần tin tưởng rằng bạn đủ khả năng duy trì nguồn sữa mẹ cho bé đến khi bé ít nhất 2 tuổi nếu vắt sữa thường xuyên và đảm bảo chế độ dinh dưỡng, nghỉ ngơi phù hợp. Duy trì việc cho bú sữa mẹ sẽ giúp bé khoẻ mạnh, không bị bệnh vặt và tiêu hoá tốt.

2. Tìm sự hỗ trợ từ gia đình

Bạn cần chuẩn bị người chăm sóc bé thay bạn ít nhất 1 tháng trước khi đi làm để có thời gian bé tập làm quen với người chăm sóc mới. Bạn sẽ cần chọn cách cho bé ăn sữa mẹ vắt sẵn. Cho bé ăn bằng thìa/muỗng hoặc tập cho bé uống bằng cốc/chung có lợi điểm là dễ vệ sinh. Thế nhưng bé dễ bị nhễu nhão sữa khi đút bằng thìa và mất nhiều thời gian khi cho bé uống bằng cốc/chung nên đòi hỏi người chăm sóc phải khéo léo và kiên trì. Khi bé đã quen bú vú mẹ thì bạn có thể tập cho bé bú bình khi bé được 3 tháng tuổi hoặc nếu bạn phải đi làm lúc con 2 tháng tuổi thì có thể tập khi bé được 1 tháng tuổi. Lúc này, bé đã có kỹ năng bú mẹ thành thạo nên việc bú bình không làm bé quên cách bú vú mẹ. Khi bạn ở nhà sẽ cho bé bú trực tiếp và khi bạn đi làm thì người nhà của bạn sẽ cho bé bú sữa mẹ vắt sẵn bằng bình sữa. Bú bình dù thuận tiện hơn cho ăn bằng muỗng hoặc uống bằng cốc nhưng việc vệ sinh bình sữa núm vú sẽ phức tạp hơn. Khi bé tập bú bình hoặc ăn bằng thìa, bạn nên để người sẽ chăm sóc bé tập cho bé và tạm tránh đi phòng khác. Em bé của bạn có khứu giác rất nhạy với mùi của mẹ, khi biết có mẹ đang ở gần bé sẽ không chịu tập cách ăn mới mà chỉ muốn được bú mẹ thôi!

3. Tìm sự hỗ trợ từ nơi làm việc

Bạn sẽ phải vắt sữa mỗi 3 giờ một lần, mỗi lần 20 phút. Hãy tìm sự ủng hộ và đồng cảm của đồng nghiệp và sếp của mình. Bạn có thể thương lượng với sếp cho phép bạn sắp xếp thời gian làm việc linh động để có khoảng thời gian vắt sữa cho con. Ví dụ bạn có thể dùng 60 phút được nghỉ mỗi ngày trong chế độ nuôi con đến 12 tháng tuổi để có 2 khoảng nghỉ vắt sữa ngoài giờ nghỉ trưa. Thuyết phục sếp rằng nếu con bạn được nuôi bằng sữa mẹ thì con bạn sẽ khoẻ mạnh hơn nên bạn sẽ ít phải nghỉ phép để chăm con ốm và công việc sẽ hiệu quả hơn.

4. Chuẩn bị dụng cụ trữ sữa và vận chuyển sữa

Bạn cần có túi mốp cách nhiệt và đá khô dạng gel đóng hộp để vận chuyển sữa từ nơi làm việc về nhà. Nếu dùng tủ lạnh tại nơi làm việc để trữ sữa thì bạn nên để sữa vào trong hộp nhựa rồi để vào ngăn đông để tránh nhiễm bẩn. Nếu nơi làm việc không có tủ lạnh thì sữa mẹ vắt ra có thể trữ an toàn 24 giờ trong một hộp giữ nhiệt có chứa nước đá sao cho nhiệt độ trong hộp là 150C.

5. Chuẩn bị vắt sữa từ khi nào?

Nếu từ lúc sinh đến giờ bạn cho bé bú mẹ trực tiếp thì bạn cần bắt đầu vắt sữa để trữ khoảng 4 tuần trước khi đi làm trở lại. Tuần đầu tiên, bạn chỉ cần vắt mỗi ngày 1 lần. Ba tuần kế tiếp, mỗi tuần bạn tăng thêm 1 cữ vắt sữa trong ngày. Hai tuần trước khi bắt đầu đi làm, bạn bắt đầu tập cho bé ăn sữa mẹ vắt sẵn. Sữa trữ đông có mùi vị khác sữa mẹ bú trực tiếp nên thoạt đầu bé có thể sẽ không thích. Bạn nhớ đừng lắc trộn túi sữa hoặc chai sữa sau khi rã đông mà xoay tròn nhẹ nhàng để hạn chế thay đổi mùi vị của sữa.

6. Cách trữ sữa mẹ

Bạn có thể dùng túi chuyên dụng để trữ sữa hoặc chai sữa bằng thuỷ tinh để trữ sữa. Chai nhựa trữ sữa làm giảm đáng kể kháng thể IgA có trong sữa mẹ. Nếu dùng chai nhựa trữ sữa thì chỉ dùng loại nhựa BPA free để tránh tác hại của bisphenol A lên hệ nội tiết của trẻ. Nếu trữ sữa ở ngăn mát tủ lạnh, bạn cần đảm bảo nhiệt độ ổn định ở 40C và không để sữa ở cánh cửa tủ lạnh. Sữa để ở ngăn mát có thể trữ được 4-8 ngày, tuỳ mức độ vệ sinh khi vắt sữa. Sữa có thể trữ được ở ngăn đông đến 3 tháng. Sữa trữ quá 3 tháng sẽ giảm chất lượng đi rất nhiều. Bạn nhớ ghi ngày tháng vắt sữa trên túi hoặc chai trữ sữa.

7. Cách rã đông sữa

Bạn đưa sữa đông lên ngăn mát qua đêm để rã đông chậm. Bạn có thể ngâm chai đựng sữa đã rã đông vào chén nước ấm 400C trong 20 phút để làm ấm sữa trước khi cho bé bú hoặc có thể cho bé uống sữa mát, không cần ngâm nóng. Nghiên cứu cho thấy sữa được ngâm nóng đến 370C bị mất chất béo do bám vào thành bình nhiều hơn là sữa 40C.

8. Duy trì chế độ dinh dưỡng phù hợp cho bà mẹ nuôi con bú

Khi đi làm, bạn sẽ dễ bị công việc làm quên đi việc uống nước đầy đủ, điều này sẽ ảnh hưởng đến lượng sữa mẹ. Ngoài ra, chế độ ăn cần được duy trì cân đối và đầy đủ dinh dưỡng để đảm bảo sức khoẻ cho công việc và tạo sữa cho con. Tránh bỏ bữa sáng do vội vã hay ăn uống qua loa.

 

Hình minh họa (Nguồn Internet)

 

Có được sự chuẩn bị tốt thì bạn hoàn toàn có thể tiếp tục duy trì sữa mẹ cho con khi trở lại với công việc. Vắt sữa đều đặn sẽ giúp bạn giữ được sữa mẹ cho con đến khi con được 2 tuổi. Sữa mẹ sẽ giúp bảo vệ bé yêu của bạn tránh những bệnh tật đang chực chờ tấn công khi lượng kháng thể của mẹ truyền sang con qua nhau thai đã cạn dần. Hãy tin tưởng vào khả năng của bản thân và tình yêu của người mẹ sẽ giúp bạn thành công.

BS. CK2.  Nguyễn Thị Từ Anh

[ad_2]

Ghi Theo Bệnh Viện Từ Dũ

Tại sao Sn-2 palmitate (OPO) trong sữa mẹ quan trọng với trẻ?

[ad_1]

04/05/2019

BS. Nguyễn Trang Khánh Linh (lược dịch)

Trẻ sơ sinh có nhu cầu năng lượng rất cao để tăng trưởng và phát triển, khoảng 438-844 calo/ngày trong năm đầu đời. Được thiết kế đặc biệt, sữa mẹ luôn là nguồn dinh dưỡng và năng lượng lý tưởng nhất cho trẻ. Nhưng, làm thế nào sữa mẹ có thể có được tác dụng tuyệt vời này.  

 Nghiên cứu về thành phần sữa mẹ cho biết chất béo đóng vai trò rất quan trọng. Trong đó, hầu hết, chiếm tới 98% là chất béo đặc biệt triglyceride, hình thành từ sự gắn kết 3 axit béo vào một phân tử glycerol. Trong sữa mẹ có nhiều triglyceride, do được tạo ra từ axit béo khác nhau gắn vào glycerol, nhưng chiếm tỷ trọng nhiều nhất là axit palmitic, lên đến 1/4. Khi gắn với glycerol, axit palmitic có thể gắn ở các vị trí khác nhau trong 3 vị trí, nhưng nhiều nhất, tới 70% là gắn ở vị trí 2, nên gọi là sn-2 palmitate, hay beta-palmitate, hay ngắn gọn là OPO.

Các chất béo có cấu trúc khác nhau, sự hấp thu sẽ khác

Ở sữa mẹ, hầu hết axit palmitic được tìm thấy dưới dạng sn-2 (OPO), nhưng trong sữa bò, hay dầu thực vật – các nguồn cung cấp dồi dào axit palmitic, nó ở dưới dạng khác, sn-1 hoặc sn-3.

 Sự thay đổi cấu trúc (do thay đổi vị trí gắn kết) tác động đến tính chất, khả năng hấp thu của chúng trong hệ tiêu hóa đang phát triển của trẻ. Dưỡng chất vào cơ thể được tiêu hóa do các men (enzyme) chia cắt thành những phần tử nhỏ dễ hấp thu. Hình dung nôm na, enzyme và dưỡng chất giống như chìa khóa chỉ mở được ổ khóa phù hợp. Do đó, nếu cấu trúc chất béo thay đổi, sự hấp thu có thể sẽ không đầy đủ.

 

 

 Các vị trí gắn kết của axit palmitic vào glycerol.

Hệ tiêu hóa trẻ sơ sinh chưa phát triển.
Ở trẻ sơ sinh, các enzyme ở miệng, dạ dày, tuyến tụy chịu trách nhiệm phân cắt chất béo từ sữa mẹ, chủ yếu là sn-2 palmitate (OPO), để cung cấp các axit béo giữ vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng và phát triển.

Tuy nhiên, với chất béo dạng sn-1, sn-3 palmitate, hệ tiêu hóa non yếu của trẻ sẽ không đủ khả năng phá vỡ các liên kết ở những phân tử này để hấp thu. Do vậy, chúng đi tiếp vào ruột, liên kết với canxi thành “xà phòng canxi” (một dạng hợp chất canxi) không tan. Nghiên cứu cho biết việc hình thành “xà phòng canxi” không chỉ ảnh hưởng đến việc hấp thu axit béo mà còn ảnh hưởng đến hấp thu canxi và ảnh hưởng không tốt đến hệ vi sinh đường ruột.

Nuôi dưỡng trẻ là nuôi dưỡng hệ vi sinh đường ruột trẻ.

Các chuyên gia cho rằng cho đến khi chào đời ruột trẻ vẫn vô trùng, các vi khuẩn đường ruột chỉ xuất hiện sau đó. Đôi khi được coi như là một “cơ quan” do thể hiện nhiều chức năng quan trọng, hệ vi sinh đường ruột tác động đến các phản ứng miễn dịch, sản xuất các vitamin thiết yếu, giúp tiêu hóa một số dưỡng chất và tác động đến sự phát triển toàn diện của ruột. Khoa học đã tìm thấy mối liên kết giữa hệ vi sinh đường ruột và sức khỏe về lâu dài. Dù việc hình thành hệ vi sinh đường ruột chưa được rõ, người ta thấy rằng chúng bị ảnh hưởng bởi các yếu tố như tuổi tác, cách sinh nở, yếu tố môi trường và cách nuôi dưỡng.

Do vậy, khi hệ vi sinh vật trong ruột trẻ hình thành, các dưỡng chất, cụ thể là sữa là yếu tố rất quan trọng. Theo sự tiến hóa, sữa mẹ là lý tưởng nhất trong việc khuyến khích sự phát triển cân bằng hệ sinh, hỗ trợ tối đa sự hấp thu. Các dưỡng chất cụ thể của sữa mẹ, trong đó có sn-2 palmitate (OPO) được chứng minh có liên quan đến việc tăng số lượng các vi khuẩn có lợi như Lactobacillus, Bifidobacteria. Do vậy, chuyên gia cho rằng sn-2 palmitate quan trọng trong sự phát triển của hệ vi sinh ruột, chống lại nhiễm trùng, có các tác động tích cực khác trên sự phát triển đáp ứng miễn dịch.

 Cấu trúc axit palmitic tác động trên độ cứng phân trẻ.

Tác dụng của “xà phòng canxi” trong ruột trẻ bú sữa có sn-1, sn-3 palmitate có liên quan tới việc phân trẻ bị cứng, nên đi tiêu khó và táo bón. Nghiên cứu đã chứng minh trong phân trẻ bú sữa có sn-2 palmitate (OPO) ít chất béo bị thải hơn, lượng “xà phòng canxi” ít hơn, phân nhẹ hơn. Điều này cho thấy, với cấu trúc sn-2 palmitate, chất béo sẽ được trẻ hấp thu nhiều hơn là bị thải ra, là bằng chứng quan trọng chứng minh tỷ lệ cao sn-2 palmitate trong sữa mẹ rất quan trọng trong việc trẻ đi phân tốt.

 Cấu trúc axit palmitic ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ.

Từ việc bị táo bón dẫn đến khó chịu ở người lớn, sẽ hợp lý khi cho rằng phân cứng có thể làm trẻ khó chịu, dù việc này khó đo đếm. Do đó, các chuyên gia nghiên cứu về việc trẻ khóc vì bụng khó chịu có liên quan chăng đến dinh dưỡng. Dựa trên tác dụng làm phân cứng của “xà phòng canxi”, các ảnh hưởng của những chế độ dinh dưỡng với hàm lượng sn-2 palimate khác nhau đã được kiểm tra. Một số nghiên cứu cho thấy trẻ bú sữa nhiều sn-2 palmitate (OPO) có phân mềm hơn, ít khóc hơn nhóm trẻ bú sữa có ít sn-2 palmitate.

 Một số palmitate ngăn chặn sự hấp thụ canxi

Cuối cùng, các nhà khoa học nghiên cứu việc tạo ra “xà phòng canxi” có ảnh hưởng đến việc hấp thu canxi hay không. Một cách đương nhiên, khi bị tạo thành “xà phòng canxi”, lượng canxi tự do để được hấp thu sẽ thấp hơn. Các nghiên cứu cũng chứng minh, chỉ ra rằng hàm lượng cao sn-2 palmitate (OPO) trong chế độ dinh dưỡng  làm tăng sự chắc khỏe xương, trong khi đó sự hình thành “xà phòng canxi” ảnh hưởng tiêu cực với sự phát triển xương.

Sn-2 palmitate (OPO), mẹ thiên nhiên luôn biết điều gì là tốt nhất.

Trong 25 năm qua, nghiên cứu về sn-2 palmitate (OPO) đã xác nhận vai trò quan trọng của axit béo này trong sữa mẹ. Giờ là lúc xem xét thêm đây không chỉ là nguồn năng lượng, dinh dưỡng tiềm năng, mà dưỡng chất đặc biệt này còn tạo điều kiện cho sự phát triển cân bằng hệ vi sinh đường ruột, hấp thu tốt canxi, tạo phân mềm trẻ đi dễ. Do vậy, chẳng ngạc nhiên gì khi sữa mẹ chứa hàm lượng cao các sn-2 palmitate (OPO).

Nguồn:

http://panwarhealth.com.au/publications

[ad_2]

Ghi Theo Bệnh Viện Từ Dũ

Mẹ sẽ tràn trề sữa, nếu như-…

[ad_1]

30/07/2019

1.      Ăn đủ năng lượng

    Mẹ cho con bú cần thêm 500 kcal mỗi ngày so với nhu cầu năng lượng bình thường. Một ly sữa dành cho bà bầu có khoảng 150 kcal, 100g thịt bò bít-tết có khoảng 190 kcal, 1 quả trứng có khoảng 70 kcal. Để bổ sung thêm năng lượng, ngoài 3 bữa ăn chính mẹ sữa có thể ăn thêm 2 bữa dặm bằng bánh ngọt, chè đậu, trứng luộc, sữa…Nếu bình thường mẹ kén ăn thì bây giờ phải chịu khó siêng nạp thêm năng lượng để có thể đủ sữa cho bé nha! Ăn uống đủ năng lượng cũng sẽ giúp mẹ tươi tỉnh, khoẻ khoắn và vui vẻ, có sức để mà thức đêm chăm sóc bé yêu nữa.

    2.      Ăn đạm nhiều hơn bình thường



      Ảnh minh họa – Nguồn internet

      Ăn ít đạm sẽ làm lượng sữa giảm. Người Việt Nam có thói quen ăn nhiều tinh bột (cơm, bánh canh, hủ tiếu…) mà ít đạm (thịt, cá). Thỉnh thoảng, có  mẹ sữa “bị ép” ăn cơm với cá kho mặn, thịt kho tiêu nên ăn càng ít thịt. Lại còn tập quán kiêng thịt bò nếu sinh mổ nữa! Những tập quán kiêng cữ đó vừa không khoa học vừa làm cho lượng sữa ít đi. Mẹ sữa có thể ăn tất cả các món ăn thông thường để đảm bảo lượng đạm cần thiết như cá chiên, thịt luộc, thịt nướng, thịt ram, thịt xào…Chỉ cần kiêng thịt tái, thịt sống thôi!

      3.      Không cần ăn quá nhiều chất béo mà cần chọn lựa chất béo có ích cho em bé

        Các nhà khoa học đã so sánh các bà mẹ ăn nhiều chất béo và ăn ít chất béo thì thấy tổng lượng chất béo trong sữa mẹ vẫn gần giống nhau. Ăn nhiều chất béo không làm tăng lượng sữa mẹ. Vậy nên mẹ sữa không cần ngày nào cũng ăn chân giò mà chỉ cần ăn bình thường những món chiên xào thông dụng, uống sữa. Mẹ cho con bú nên chọn ăn các loại cá biển, nhất là cá hồi, cá trích và các loại hạt, trái bơ để tăng DHA và ARA trong sữa mẹ. Hai loại chất béo này rất cần thiết để phát triển hệ thần kinh và mắt cho bé.

        4.      Uống nước nhiều cũng giúp tăng lượng sữa mẹ

          Mẹ sữa cần uống ít nhất 3 lít nước mỗi ngày. Bận bịu và mệt mỏi hay làm mẹ quên uống nước. Vì vậy, cần để nước uống ở nhiều nơi trong nhà và cứ rảnh là đi uống nước, không đợi khát mới uống. Mẹ sữa có thể tập thói quen trước khi cho bú và sau khi cho bú là uống 1 ly nước. Ngoài nước chín, mẹ sữa nên uống thêm nước trái cây và ăn thêm trái cây nhiều nước (táo, cam, dưa hấu…) để bổ sung thêm vitamin.

          5.      Ăn uống không phải là cách duy nhất để tăng lượng sữa mẹ.

            Quan trọng nhất là mẹ phải cho con bú thật nhiều lần, sau mỗi lần cho bú phải chịu khó vắt hết sữa còn lại trong 2 vú ra và phải làm việc này đều đặn mỗi 3-4 giờ một lần. Các nhà khoa học đã thử nghiệm thấy dù các bà mẹ cảm thấy con đã bú cạn vú nhưng vẫn thừa sữa trong vú mỗi ngày ít nhất 100 mL. Nếu để ứ lại sữa thừa như vậy, chất ức chế bài tiết sữa có trong sữa mẹ sẽ khoá các tế bào tiết sữa làm giảm bài tiết sữa dần dần. Vắt cạn sữa ra thì các tế bào tiết sữa sẽ vẫn làm việc hết công suất. Vì vậy, các bà mẹ hiến tặng sữa cho Ngân hàng sữa mẹ không lo vắt sữa nhiều sẽ làm giảm sữa dần đâu nha!

            6.      Điều quan trọng thứ hai là tinh thần của mẹ lúc nào cũng phải vui vẻ, lạc quan và tin tưởng vào khả năng tiết sữa của mình.

              Tâm trạng buồn, lo lắng sẽ ức chế việc tiết sữa vì trung tâm điều khiển việc tiết sữa là bộ não, không phải cái vú đâu nha! Điều này không chỉ phụ thuộc mẹ mà còn phụ thuộc vào bố và các thành viên khác trong gia đình. Các mẹ hiến tặng sữa cho ngân hàng sữa mẹ hãy nghĩ đến các em bé sinh non đang trông chờ sữa mẹ hiến tặng và đang khoẻ lên từng ngày nhờ những giọt vàng yêu thương của các mẹ. Cả nhà hãy cùng hỗ trợ và yêu thương mẹ sữa để mẹ lúc nào cũng tràn trề sữa nhé!

              BS CK 2 NGUYỄN THỊ TỪ ANH

              (KHOA SƠ SINH- BỆNH VIỆN TỪ DŨ)

[ad_2]

Ghi Theo Bệnh Viện Từ Dũ

Chống đỡ virus bằng sữa mẹ

[ad_1]

19/03/2020

–          Sữa mẹ có hiệu quả phòng ngừa nhiễm nhiều loại siêu vi, trong đó có siêu vi gây bệnh cúm mùa (influenza virus), tiêu chảy (rotavirus), viêm đường hô hấp (RSV) và bại liệt (polio virus)….

–          Trong sữa mẹ có rất nhiều kháng thể bề mặt (secretory immunoglobulin A – sIgA), nhiều gấp 10 – 100 lần so với lượng kháng thể này trong máu. Kháng thể bề mặt là kháng thể có trong các dịch tiết cơ thể như nước bọt, bề mặt đường hô hấp, đường tiêu hoá….Kháng thể bề mặt có vai trò bắt giữ các vi khuẩn, virus ngay khi chúng xâm nhập vào đường hô hấp, đường tiêu hoá và đem giao nộp đến các tế bào bạch cầu để tiêu diệt. Mẹ và con luôn ở cạnh nhau nên thường tiếp xúc cùng một loại các loại vi trùng, virus. Hệ miễn dịch của mẹ sẽ tạo ra các kháng thể chống lại các loại vi trùng, virus đang tấn công hai mẹ con. Kháng thể này lưu hành trong máu của mẹ và vào trong sữa mẹ thông qua các khe hở giữa các tế bào tuyến sữa. Ngoài ra, các tế bào lympho chuyên tạo kháng thể cũng được huy động đến tuyến sữa để tiết các kháng thể trực tiếp vào trong sữa mẹ.

–          Kháng thể bề mặt còn gắn vào các tế bào niêm mạc đường ruột, dành chỗ với vi khuẩn và virus nên các tác nhân gây bệnh này không có cơ hội xâm nhập vào cơ thể, sẽ bị đào thải ra ngoài.

–          Trong sữa mẹ còn có những axit béo đặc biệt và một số loại monoglycerides giúp sữa mẹ có tác dụng chống lại virus. Các thành phần chất béo kháng virus này không bị huỷ khi đun nóng sữa mẹ lên.

–          Vậy khi mẹ bị cúm có phải ngưng cho con bú không?

  • Không cần phải ngưng cho bú. Virus cúm không lây qua sữa mẹ mà lây qua giọt bắn khi ho, hắt hơi hoặc qua bàn tay dính nước mũi hoặc dịch họng do chạm vào mũi và miệng.

  • Ngay cả virus Corona cũng không có trong sữa mẹ. Khi mẹ bị cúm, trong sữa mẹ có kháng thể chống lại virus cúm nên cho trẻ bú mẹ cũng giống như đang chích vaccin cho trẻ.

Hình minh họa – nguồn internet

–          Mẹ bị cúm thì phải làm gì khi muốn tiếp tục cho con bú?

Mẹ bị cúm thì phải mang khẩu trang và rửa tay đủ 6 bước (theo hướng dẫn của Tổ chức y tế thế giới) bằng nước và xà phòng trước khi chạm vào con hay chạm các bề mặt mà trẻ có thể chạm vào. Khi hắt hơi hoặc ho phải che miệng bằng khăn giấy hoặc bằng khuỷu tay và rửa ngay sau đó. Nếu mẹ mệt mỏi không thể cho bú trực tiếp thì có thể vắt sữa mẹ ra để cho con uống. Lưu ý trước khi vắt sữa cũng phải rửa tay đúng cách.

–          Nếu trẻ bị cúm có nên cho trẻ tiếp tục bú mẹ không?

Dĩ nhiên khi trẻ bệnh thì sữa mẹ ngoài việc cung cấp dinh dưỡng còn bổ sung kháng thể, các thành phần miễn dịch khác giúp bé mau khỏi bệnh. Ngoài ra, trong sữa mẹ còn có nhiều nước và vitamin là những thứ trẻ đang bệnh cần được bổ sung.

Bs CKII Nguyễn Thị Từ Anh

[ad_2]

Ghi Theo Bệnh Viện Từ Dũ

3 cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm ngon miệng và bổ dưỡng

[ad_1]

Dù chỉ là món ăn đơn giản nhưng món cháo đậu đen cho bé ăn dặm lại cực kỳ bổ dưỡng, thanh mát, là món ăn giải nhiệt tốt cho bé. 

Nếu bạn đau đầu không biết nên nấu món gì cho bé thì món cháo đậu đen cho bé ăn dặm sẽ là sự lựa chọn mà bạn có thể có cân nhắc. Món ăn này có nguyên liệu dễ tìm cùng cách nấu đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng, chắc chắn sẽ khiến bé hứng thú hơn với bữa ăn của mình.

3 cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm đơn giản

1. Cháo đậu đen cho bé đơn giản

Để nấu cháo đậu đen cho bé giải nhiệt, bạn cần chuẩn bị:

  • 1 nắm gạo tẻ
  • 1 nắm gạo nếp
  • 30g đậu đen
  • 10g đường

Mẹ không nhất thiết phải dùng gạo nếp. Tuy nhiên, để món cháo đậu đen cho bé thơm ngon hơn, bạn nên phối trộn cả 2 loại gạo. Tuy nhiên, tỷ lệ gạo tẻ phải lớn hơn hoặc bằng gạo nếp bởi nếu không, bé sẽ dễ bị đầy hơi.

Cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm:

  • Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ hạt sâu, lép, ngâm khoảng 1 giờ để đậu mềm, khi nấu đậu nhanh nhừ hơn.
  • Gạo nếp và gạo tẻ vo xong, ngâm trong nước.
  • Cho gạo và đậu đen vào nấu với 1 lít nước. Đun với lửa to, đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa và ninh khoảng 1 giờ để hạt gạo và đậu đen nở bung, mềm.
  • Trong quá trình nấu, bạn nên mở nắp để tránh bị trào.
  • Nếu nước hơi cạn thì bạn có thể cho thêm nước và điều chỉnh độ loãng cho phù hợp
  • Khi cháo và đậu nhừ, tắt bếp, đợi khoảng 10 phút rồi thêm đường, khuấy đều.
  • Tùy vào độ ăn thô của bé mà bạn có thể cho vào máy xay nhuyễn.
  • Múc ra chén và cho bé thưởng thức…

2. Cháo đậu đen cho bé ăn dặm với bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng

Cháo đậu đen bí đỏ có vị ngọt, thơm, lành tính, rất tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ. Không những vậy, món cháo này còn có cách làm rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị:

  • 100g gạo nếp
  • 400g bí đỏ
  • 150g đậu đen
  • Đường, muối

Cách nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm với bí đỏ:

  • Bí đỏ gọt vỏ, cắt nhỏ
  • Đậu đen ngâm nước ít nhất 2 giờ, vớt ra để ráo
  • Gạo vo sạch, để ráo
  • Cho đậu đen, bí đỏ vào nấu với 1,5 lít nước đun với lửa lớn. Khuấy đều để cháo không bị trào ra ngoài, sau đó hạ nhỏ lửa và đun liu riu.
  • Bạn có thể dùng thìa tán nhuyễn bí đỏ và đậu đen rồi dùng rây ray cho mịn hoặc cho vào máy, xay nhuyễn rồi đổ ra nồi, đun tiếp cho đến khi sôi.
  • Múc ra chén, để nguội và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

3. Cháo đậu đen cho bé ăn dặm với sườn non

cháo đậu đen cho bé ăn dặm

Để nấu cháo đậu đen sườn non cho bé, bạn cần chuẩn bị:

  • 100g đậu đen
  • 100g gạo tẻ
  • 50g gạo nếp
  • 100g sườn non

Cách nấu cháo đậu đen sườn non cho bé:

  • Đậu đen ngâm nước ít nhất 2 giờ, vớt ra để ráo
  • Gạo vo sạch, để ráo
  • Cho sườn vào trần sơ với nước sôi. Sau đó, cho sườn, gạo, đậu đen vào một cái nồi khác và cho nước vào ninh nhừ. Đừng cho nước quá đầy vì sẽ bị trào, nếu hơi cạn, bạn có thể cho thêm nước lọc
  • Khi cháo chín nhừ thì vớt sườn ra, gỡ lấy thịt băm nhỏ và cho bé ăn chung với cháo hoặc bạn cũng có thể cho cả thịt, cháo và đậu vào máy, xay nhuyễn tùy theo khả năng ăn thô của trẻ.

4. Cháo đậu đen cho bé ăn dặm với khoai lang

Để nấu món cháo đậu đen cho bé với khoai lang, bạn cần chuẩn bị:

  • Nửa củ khoai lang nhỏ, đã gọt vỏ, hấp chín
  • 1 muỗng đậu đen đã nấu chín
  • 2 muỗng sữa mẹ hay sữa công thức đã pha.

Chế biến món cháo đậu đen này khá là đơn giản, bạn chỉ cần nghiền các  nguyên liệu lại với nhau, cho thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức để điều chỉnh độ loãng phù hợp.

Trẻ mấy tháng tuổi có thể ăn đậu đen?

Bạn có thể cho trẻ ăn đậu đen nấu chín mềm ở giai đoạn bé mới bắt đầu tập ăn dặm, thường là khoảng 6 tháng tuổi. Tuy nhiên, do lúc này hệ tiêu hóa của bé vẫn còn non nớt, trong khi đậu đen lại khó tiêu hóa nên bé dễ bị đầy hơi, khó tiêu. Do đó, tốt nhất, bạn có thể đợi cho đến khi bé được 8 tháng đến 1 tuổi rồi mới nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm.

Trẻ nhỏ ăn đậu đen có tốt không?

cháo đậu đen cho bé

Câu trả lời chắc chắn là “Có” nếu bạn cho trẻ ăn đúng cách. Đậu đen rất giàu chất xơ, chất béo lành mạnh và protein. Không những vậy, đậu đen còn có lượng chất chống oxy cao gấp 10 quả cam. Cụ thể, các hợp chất thực vật anthocyanins có trong đỗ đen có tác dụng chống lại các gốc tự do trong cơ thể, giúp bảo vệ trẻ khỏi ung thư và các bệnh tim mạch.

Bên cạnh đó, đậu đen còn rất giàu vitamin B, đặc biệt là vitamin B1 và ​​folate, những dưỡng chất có thể giúp cơ thể xử lý carbohydrate, chất béo và protein, đồng thời cung cấp năng lượng cho não và hệ thần kinh.

Đặc biệt, đậu đen còn chứa nhiều sắt và kẽm, hai chất dinh dưỡng thiết yếu thường bị thiếu hụt ở trẻ sơ sinh. Bắt đầu từ 6 tháng tuổi, nhu cầu sắt mà bé cần sẽ tăng lên khi nguồn dự trữ trong cơ thể dần cạn kiệt. Với trẻ bú mẹ thì việc bổ sung sắt lại càng đặc biệt quan trọng bởi sữa mẹ chứa rất ít chất sắt. Đây là lý do tại sao bác sĩ nhi khoa khuyên mẹ nên cho bé thêm các thực phẩm có hàm lượng sắt cao như đậu đen vào chế độ ăn của bé để tăng cường sản xuất hồng cầu, ngăn ngừa thiếu máu.

Hơn nữa, đậu đen còn rất giàu magie, kẽm, canxi, phốt pho, mangan và đồng. Phốt pho và canxi là 2 chất tham gia vào quá trình hình thành cấu trúc xương trong khi kẽm và sắt giúp nâng cao độ cứng cáp của xương.

Bạn cũng có thể nấu cháo đậu đen cho bé ăn dặm với các với thực phẩm chứa nhiều vitamin C như bông cải xanh, súp lơ… để tăng khả năng hấp thụ sắt của cơ thể.

Lưu ý khi cho trẻ dùng đậu đen

Đỗ đen không nằm trong danh sách các thực phẩm có khả năng gây dị ứng cao. Tuy nhiên, trẻ vẫn có thể dị ứng với bất cứ thực phẩm nào. Do đó, khi cho trẻ ăn lần đầu tiên, bạn chỉ nên cho trẻ ăn một lượng nhỏ, nếu không có triệu chứng bất thường, bạn có thể tăng dần số lượng trong những bữa ăn sau.

Nếu cho bé dùng đậu đen đóng hộp, bạn nên đọc kỹ các thành phần được ghi trên bao bì. Bởi rất nhiều sản phẩm đóng hộp có hàm lượng natri cao, nếu không chú ý có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bé.

Không nấu đậu đen chung với thịt bò vì điều này sẽ khiến chất sắt trong thịt bò bị mất đi, khiến bé khó dung nạp được lượng sắt từ thịt bò.

Cách chế biến đậu đen cho bé từng độ tuổi

  • 6 đến 12 tháng tuổi: Xay hoặc tán đậu đen đã nấu chín thành hỗn hợp nhuyễn. Để tăng cường dinh dưỡng, bạn có thể thêm sữa mẹ, sữa công thức, dầu ô liu hoặc thậm chí sữa chua nguyên chất vào.
  • 9 đến 12 tháng tuổi: Bạn có thể cho trẻ ăn đậu nguyên hạt được nấu chín mềm. Nếu sợ bé bị nghẹn, bạn có thể dùng thìa nghiền nhuyễn cho bé. Bạn cũng có thể trộn với sữa hoặc các thực phẩm giàu chất béo lành mạnh.
  • 12 đến 24 tháng tuổi: Chế biến đậu đen theo những cách trên và thử kết hợp với ngũ cốc, mì ống, trứng hoặc súp.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]
hellobacsi.com

9 lợi ích của gừng đối với sức khỏe trẻ nhỏ và người lớn

[ad_1]

Lợi ích của gừng đối với sức khỏe trẻ nhỏ đã được nền y học cổ truyền công nhận. Không những vậy, đây còn là phương thuốc chữa bệnh tự nhiên cực hiệu quả mà cha mẹ nên thử.

Sức khỏe của con luôn là mối bận tâm hàng đầu của cha mẹ. Thế nhưng, ít ai biết rằng sự khỏe mạnh của bé phụ thuộc rất lớn vào các thực phẩm mà bé tiêu thụ mỗi ngày.

Bạn nghe nói nhiều về việc nên thêm gừng vào chế độ ăn của trẻ để tăng sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật và cải thiện hệ tiêu hóa? Bạn chưa hiểu hết về những lợi ích của gừng đối với sức khỏe trẻ nhỏ? Nếu vậy, hãy cùng Hello Bacsi xem tiếp những chia sẻ dưới đây để có thêm một số thông tin hữu ích nhé.

Gừng – Gia vị quen thuộc và lâu đời

Gừng là loại gia vị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình. Ngoài việc dùng để tăng hương vị món ăn, trong ngàn năm qua, loại thảo dược này còn được sử dụng như một loại thuốc để chữa bệnh rất hiệu quả. Theo y học cổ truyền, gừng có vị cay, tính ấm, lợi ích của gừng có tác dụng giúp tiêu hóa, chống nôn, chống viêm, giảm đau, chống lạnh, kích thích các cơ quan trong cơ thể. Ngày nay đã có rất nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh tác dụng của gừng đối với cơ thể con người.

Khi được cắt hoặc băm nhỏ, gừng tỏa ra một mùi hương rất đặc biệt. Do đó, gừng thường được thêm vào món ăn để tăng hương vị và giảm bớt mùi hôi, tanh của thực phẩm. Hiện rất khó để biết chính xác về nguồn gốc của gừng bởi ở Ấn Độ và Trung Quốc, gừng đã được sử dụng trong một thời gian rất dài. Ngày nay, hai quốc gia này cũng là những nhà sản xuất gừng lớn nhất thế giới.

9 lợi ích của gừng đối với sức khỏe trẻ nhỏ

Dưới đây là một số lợi ích của gừng đối với sức khỏe trẻ nhỏ mà bố mẹ có thể tham khảo:

1. Ổn định hệ tiêu hóa

Gừng là phương thuốc giúp khắc phục các vấn đề tiêu hóa thường gặp ở trẻ nhỏ như khó tiêu, táo bón, đầy hơi… Chỉ cần thêm một lượng nhỏ gừng vào các món ăn, bé cưng nhà bạn sẽ có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và không bị quấy nhiễu bởi những căn bệnh khó chịu.

2. Lợi ích của gừng trong điều trị đau dạ dày

Nếu bé cưng bị đau dạ dày, co thắt đại tràng hoặc các vấn đề khác, bạn có thể cho bé dùng gừng mỗi ngày để giải quyết các vấn đề này. Cụ thể, bạn hãy cho bé uống nước gừng pha với chút nước cốt chanh hai lần mỗi ngày. Chắc chắn sau một thời gian, các triệu chứng đau dạ dày sẽ được cải thiện đáng kể đấy.

3. Giảm buồn nôn và say tàu xe

Một trong những lợi ích của gừng là có thể giúp giảm cảm giác buồn nôn do say sóng, say tàu xe rất hiệu quả. Không những vậy, việc thêm gừng vào chế độ ăn còn giúp trẻ ngăn ngừa bệnh trào ngược dạ dày thực quản và nôn mửa.

lợi ích của gừng

4. Lợi ích của gừng trong điều trị viêm loét dạ dày

Loét dạ dày là vấn đề phổ biến ở trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi. Nguyên nhân là do lớp lót dạ dày của trẻ vẫn còn non nớt, không mạnh bằng người lớn nên rất dễ bị loét do axit dạ dày. Việc thêm gừng vào chế độ ăn của trẻ là cách đơn giản nhất giúp các vết loét này nhanh chóng biến mất và không trở thành mối đe dọa đối với sức khỏe của trẻ.

5. Điều trị cảm lạnh và ho là lợi ích thú vị của gừng

Từ xa xưa, gừng là một trong những vị thuốc có tác dụng chữa cảm lạnh và ho cho trẻ nhỏ rất hiệu quả. Đã có rất nhiều nghiên cứu chứng minh rằng trong gừng có chứa các chất sinh hóa giúp kiểm soát sự lây lan của virus gây cảm lạnh và ho. Đun một ít gừng trong nước sôi rồi chắt lấy nước cho trẻ uống có thể giúp xua tan bệnh tật.

6. Tác dụng của gừng sẽ giúp điều trị ho gà

Ho gà là bệnh có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến phổi của trẻ. Trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ có sức đề kháng yếu nên rất dễ mắc phải căn bệnh này. Một trong những biện pháp giúp điều trị căn bệnh này là cho trẻ uống nước gừng tươi pha với nước hồ lô ba. Tuy nhiên, cần lưu ý là bạn chỉ nên cho trẻ uống một lượng nhỏ thôi nhé.

7. Điều trị viêm phế quản

Viêm phế quản là bệnh phổ biến ở trẻ em do lớp màng nhầy trong vòm họng bị viêm, dẫn đến khó thở. Nếu trẻ bị viêm phế quản, bạn có thể giúp trẻ nhanh hồi phục bằng cách cho bé dùng một ít hỗn hợp mật ong, gừng và hạt tiêu ba lần mỗi ngày cho đến khi bé có chuyển biến tốt. Tuy nhiên, bạn chỉ nên áp dụng biện pháp này cho bé trên 1 tuổi thôi nhé, nếu không thì sẽ gặp tác dụng ngược đấy.

8. Điều trị các bệnh về đường hô hấp

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC), mỗi năm, có hơn 20.000 trẻ bị mắc bệnh cúm ở Mỹ. Ngoài việc tiêm vắc xin ngừa cúm, một trong những biện pháp ngăn ngừa căn bệnh này tốt nhất chính là dùng gừng. Tất cả những gì bạn cần làm là pha nước ép gừng tươi với nước cây hồ lô ba cho trẻ uống. Tuy nhiên, bạn chỉ nên cho trẻ dùng một lượng nhỏ vì đây đều là những loại thảo dược rất nóng và cay nồng.

9.  Tác dụng của gừng trong bảo vệ gan

Gan của trẻ nhỏ vẫn chưa hoàn thiện, do đó trẻ sẽ rất mắc các rối loạn về gan. Để ngăn ngừa tình trạng này, bạn có thể thêm gừng vào các món ăn của trẻ nhằm tăng cường sức khỏe gan và bảo vệ trẻ khỏi nhiều căn bệnh liên quan. Ngoài ra, lợi ích gừng cũng được ghi nhận là có thể giúp loại bỏ và giảm thiểu các độc tố ảnh hưởng xấu đến gan của trẻ.

Có nên cho trẻ nhỏ ăn gừng không?

trà gừng

Câu trả lời là “có”. Gừng là gia vị hoàn toàn an toàn với trẻ nhỏ, bạn có thể thêm gừng vào các món ăn của trẻ để tăng hương vị. Ngoài ra, nhiều người còn cho rằng việc nêm gừng sẽ tốt hơn là nêm muối hoặc đường vào chế độ ăn của trẻ.

Thời điểm tốt nhất để thêm gừng vào chế độ ăn của bé là sau khi bé bắt đầu ăn dặm một thời gian. Nếu bạn bắt đầu cho bé ăn dặm lúc 6 tháng, hãy đợi cho đến khi bé được 8 tháng mới nên cho bé ăn gừng.

Thành phần dinh dưỡng của gừng

Dưới đây là thành phần dinh dưỡng có trong 100g gừng:

  • Nước: 79g
  • Protein: 2,6g
  • Tinh bột: 17,23g
  • Canxi: 45mg
  • Magie: 23mg
  • Kali: 556mg
  • Kẽm: 0,39mg
  • Vitamin B1: 0,16mg
  • Vitamin B3: 0,4mg
  • Axit folic: 13 ug
  • Năng lượng: 74kcal
  • Chất béo: 0,1g
  • Chất xơ: 4,9g
  • Sắt: 1,16mg
  • Phốt pho: 100mg
  • Natri:  40mg
  • Vitamin C: 44mg
  • Vitamin B2: 0,22mg
  • Vitamin B6: 0,25mg

Ngoài những dưỡng chất này, theo nghiên cứu, trong gừng còn có chứa các chất sinh hóa như gingerol, camphene, beta-phellendrane, curcumene…

Lưu ý khi thêm gừng vào chế độ ăn của trẻ

Để nhận được nhiều lợi ích của gừng khi dùng cho trẻ nhỏ, bạn hãy chú tâm đến một vài vấn đề sau:

Không cho trẻ ăn quá nhiều gừng

Gừng là một loại gia vị mạnh, nóng và cay, do đó khi thêm vào món ăn của trẻ, bạn cần phải hết sức cân nhắc về liều lượng. Bạn chỉ nên cho trẻ dùng một lượng nhỏ. Ngoài ra, gừng có thể mang lại hương vị rất mạnh khiến trẻ không thích. Để khắc phục, bạn có thể nghiền gừng thành miếng nhỏ và trộn đều với thức ăn.

Không thêm mật ong vào nước gừng

Thêm mật ong vào nước gừng là một thói quen phổ biến của nhiều bậc phụ huynh. Tuy nhiên, việc này chỉ tốt với những bé trên 1 tuổi, còn với những trẻ nhỏ hơn, mật ong có thể gây hại. Bởi trong mật ong có thể chứa các bào tử vi khuẩn, gây ngộ độc nghiêm trọng cho trẻ.

Cảnh giác với dị ứng

Mặc dù gừng không thuộc loại thực phẩm gây dị ứng, nhưng tốt hơn hết bạn vẫn nên đề phòng. Khi thêm gừng vào món ăn của trẻ, hãy chú ý quan sát để xem trẻ có những dấu hiệu bất thường nào không nhé.

Hy vọng với những thông tin được chia sẻ ở trên, mẹ đã biết đến những lợi ích của gừng và cân nhắc việc thêm loại thảo mộc này vào chế độ ăn cho bé để con hưởng được những lợi ích tốt nhất.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]
hellobacsi.com

Mách mẹ cách nấu cháo cua biển cho bé vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng

[ad_1]

Cua biển là thực phẩm rất giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ. Thế nhưng, nếu mẹ không biết cách nấu cháo cua biển cho bé, món cháo này sẽ rất dễ bị tanh và khiến bé cảm thấy ngán.

Có thể bạn quan tâm: Ăn dặm không còn là cuộc chiến khi bố mẹ hiểu được bé

Cháo cua biển nên nấu như thế nào để vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe là thắc mắc phổ biến của nhiều bà mẹ. Thực tế, cháo cua biển không phải là món ăn quá khó nấu, chỉ cần biết được một số bí quyết, bạn sẽ thấy món ăn này vừa dễ chế biến vừa cực kỳ thơm ngon.

Hãy cùng Hello Bacsi xem qua những chia sẻ dưới đây nhé!

Cách nấu cháo cua biển cho bé vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng

Cua biển có thể kết hợp với rất nhiều loại rau củ để tạo thành món cháo thơm ngon. Cụ thể, bạn có thể nấu cháo cua với cà rốt, mồng tơi, bí đỏ… Tùy vào sở thích và độ tuổi của trẻ mà bạn lựa chọn phù hợp. Dưới đây là một số cách nấu cháo với cua biển cho bé mà bạn có thể thử:

1. Cháo cua cà rốt

cách nấu cháo cua biển cho bé

Cà rốt chứa rất nhiều beta-carotene, một chất cần thiết cho sự phát triển lành mạnh ở trẻ em. Khi được hấp thụ vào cơ thể, dưỡng chất này sẽ được chuyển hóa thành vitamin A rất tốt cho mắt. Để nấu món cháo này, bạn cần chuẩn bị:

  • Thịt cua làm sẵn: 100g
  • Cà rốt: 1 củ
  • Ngô: 1/2 trái
  • Rau mùi: 1 nhánh
  • Hành khô: 1 củ
  • Gạo tẻ: lượng vừa phải
  • Gia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn cho trẻ.

Cách nấu

  • Luộc cua với sả và một ít gừng. Sau đó, gỡ thịt cua cẩn thận, tránh sót vỏ cua trong thịt.
  • Bắp gỡ lấy hạt, đem xay với nước.
  • Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với nước ngô xay, bắc lên bếp đun cùng nửa củ cà rốt cắt miếng to để nước ngọt hơn, nửa củ cà rốt còn lại đem băm nhỏ để bé dễ ăn.
  • Khi cháo sôi, cà rốt mềm, bạn vớt bỏ các miếng cà rốt hầm và cho cà rốt đã băm nhuyễn vào nấu chín.
  • Xé cho thịt cua tơi ra, cho dầu ăn vào chảo và phi nửa củ hành băm nhỏ thật thơm rồi cho thịt cua vào đảo nhanh tay.
  • Cho cháo ra bát nhỏ, rắc thịt cua lên trên, cuối cùng cho thêm rau mùi, dầu ăn dành cho bé ăn dặm vào, trộn đều và cho bé thưởng thức.

2. Cháo cua bí đỏ

cách nấu cháo cua biển cho bé

Bí đỏ là thực phẩm rất tốt đối với sự phát triển trí não của trẻ. Trong bí đỏ còn chứa rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cháo cua bí đỏ:

  • Thịt cua biển làm sẵn: 100g
  • Bí đỏ: 25g
  • Hạt sen tươi: 25g
  • Gạo: lượng vừa phải
  • Gia vị: nước nắm, dầu ăn, hạt nêm, đường

Cách nấu

  • Gạo vo sạch, cho nước vào nồi và ninh nhừ thành cháo.
  • Bí đỏ gọt sạch vỏ, thái nhỏ rồi cho vào nồi nấu cùng cháo hoặc hấp cho chín mềm.
  • Hạt sen nhặt bỏ hạt sâu, tách bỏ tim sen và luộc hoặc hấp cùng bí đỏ cho mềm, nghiền hơi nhuyễn.
  • Thịt cua xé cho nhuyễn mịn. Cho một ít dầu ăn vào chảo rồi để lên bếp, tiếp theo cho thịt cua vào xào, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.
  • Cho bí đỏ, hạt sen, cua vào nồi cháo và tiếp tục đun sôi. Trong quá trình nấu bạn nên dùng thìa khuấy đều để cháo không dính đáy nồi gây cháy.
  • Cuối cùng nêm thêm gia vị và tắt bếp.
  • Để nguội và múc ra bát cho bé, trộn 1 thìa súp dầu ăn dành cho bé ăn dặm vào và cho bé thưởng thức.

3. Cách nấu cháo cua biển khoai mỡ

Cách nấu cháo cua biển khoai mỡ rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị:

  • Thịt cua làm sẵn: 30g
  • Mỡ heo: 10g
  • Thịt heo nạc: 10g
  • Khoai mỡ: 100g
  • Hành, ngò gai
  • Gia vị các loại, dầu ăn dành cho bé ăn dặm

Cách nấu

  • Mỡ heo cắt nhỏ, thịt heo nạc thái mỏng, sau đó xay mịn cùng với thịt cua. Nêm gia vị rồi dùng muỗng to quết lại cho thật mịn. Để khoảng 15 phút.
  • Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, nạo nhuyễn.
  • Cho 200ml nước vào nồi, nấu sôi. Vo phần chả cua thành từng viên nhỏ thả vào đến khi các viên chả cua nổi lên thì vớt ra. Tiếp theo, bạn cho khoai mỡ vào nồi, nấu thành cháo sệt.
  • Khi cháo sôi, cho chả cua vào nấu chung, khi sôi thì tắt bếp. Cho ra tô, rắc hành, ngò gai thái nhuyễn lên trên và cho bé thưởng thức.

4. Cháo cua biển rau ngót

Cua biển và rau ngót kết hợp lại với nhau sẽ tạo thành một món cháo giàu dưỡng chất cho bé. Rau ngót là loại rau giàu vitamin nhóm B, có nhiều đạm và vitamin C, giúp tăng sức đề kháng và ngăn ngừa bệnh tật. Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món cháo cua biển rau ngót:

  • Thịt cua biển: 50g
  • Bột gạo hoặc cháo trắng: lượng vừa phải
  • Rau bồ ngót: lượng vừa phải, tùy theo khẩu vị của bé
  • Nước mắm, gia vị các loại, dầu ăn cho bé ăn dặm.

Cách nấu

  • Thịt cua xé nhỏ, nhặt sạch phần vỏ vỡ.
  • Rau bồ ngót nhặt sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra, vẩy ráo, thái nhuyễn.
  • Cháo trắng cho vào nồi nhỏ, đun sôi. Cho phần thịt cua, rau ngót cắt nhỏ vào nấu cùng cho đến khi rau chín mềm, dậy mùi thơm thì tắt bếp.
  • Nếu bé đã hơn 1 tuổi, trước khi cho bé thưởng thức, bạn nêm nếm chút nước mắm ngon để làm tăng hương vị cho món cháo.

Tác dụng của cua biển đối với sức khỏe trẻ nhỏ

Món cháo cua biển thơm ngon là món ăn được nhiều bà mẹ nghĩ đến nhất khi lên thực đơn hằng ngày cho trẻ nhỏ. Bởi món ăn này không chỉ hấp dẫn, dễ ăn mà còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của bé.

Cua biển là thực phẩm chứa rất nhiều canxi, một dưỡng chất rất cần thiết cho sự phát triển răng và xương của trẻ nhỏ. Theo nhiều tài liệu dinh dưỡng, trong thịt cua biển còn có chứa một lượng lớn protein dễ tiêu hóa, giúp bé tăng cân nhanh. Ngoài ra, cua biển còn có chứa axit béo và omega-3, rất tốt cho sự phát triển trí não của trẻ.

Các khoáng chất như kẽm, crom, selen có trong cua biển còn có tác dụng giúp cân bằng cơ thể, kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Trong khi đó, vitamin A và C có trong cua biển lại có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh tật và phát triển thị lực. Đặc biệt, khi cho bé ăn cua biển, bạn không cần quá lo lắng về thủy ngân bởi độc tố này trong cua biển ít hơn so với các loại cá ngừ, cá biển. Chính vì vậy, thực phẩm này rất an toàn đối với sức khỏe trẻ nhỏ.

Khi nào nên cho bé ăn cháo cua biển?

cho bé ăn cháo cua biển

Trước khi tìm hiểu cách nấu cháo cua biển cho bé, bạn cần tìm hiểu về thời gian có thể bắt đầu cho bé ăn cháo cua. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bạn có thể bắt đầu cho trẻ ăn cháo cua từ khoảng 7 tháng tuổi, tuy nhiên, tùy thuộc vào độ tuổi mà lượng ăn sẽ khác nhau:

  • Từ 7–12 tháng tuổi: Bạn có thể cho bé ăn 20–30g thịt cua/bữa
  • Từ 1–3 tuổi: Bạn có thể cho bé ăn 30–40g thịt cua/bữa
  • Từ 4 tuổi trở lên: Bạn có thể cho trẻ ăn 50–60g thịt cua/bữa.

Bật mí cách chọn cua biển ngon để nấu cháo cho trẻ

Để có món cháo cua biển thơm ngon, bổ dưỡng, bạn cần chọn những con cua có thịt chắc, nặng, khỏe mạnh, nhanh nhẹn để đảm bảo độ tươi ngon sau khi chế biến. Bạn nên mua cua sống về chế biến ngay, tránh mua cua “ngộp” hoặc bị ướp đá vì thịt của những loại cua này thường không ngon.

Ngoài ra, bạn nên chú ý chọn cua còn đủ càng và chân. Càng, chân cũng phải gắn chặt vào thân, chuyển động linh hoạt, mai cua phải còn nguyên vẹn. Nếu bạn muốn ăn cua nhiều thịt thì nên chọn cua đực, cua cái thường nhiều gạch và ít thịt hơn.

Sau khi mua về, bạn cần phải làm sạch cua thật kỹ, bỏ hết vỏ và phần yếm, chỉ giữ lại phần thịt cua. Trong quá trình tách vỏ, cần phải đảm bảo không còn vỏ cua lẫn trong thịt, nếu không bé rất dễ bị hóc hoặc bị xước miệng.

Lưu ý khi cho bé ăn cháo cua biển

Dù cua biển là thực phẩm tốt cho sức khỏe nhưng mẹ vẫn nên cẩn thận khi cho bé dùng, đặc biệt là với trẻ dưới 1 tuổi vì đây là một trong những thực phẩm gây dị ứng:

  • Giai đoạn đầu mới cho bé ăn cua, bạn nên cho bé làm quen với các món ăn có thịt cua 2-3 ngày liên tục và quan sát kỹ xem trẻ có các triệu chứng dị ứng hay không.
  • Lượng thịt cua mà bạn cho trẻ ăn thịt cua nên ít hơn định lượng so với thịt heo vì cua có rất nhiều đạm, ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khỏe.
  • Khi cho bé ăn cua, bạn chỉ cho bé ăn thịt cua, không ăn gạch vì rất dễ bị đầy hơi, khó tiêu.

Hy vọng với những thông tin được chia sẻ ở trên, mẹ đã biết cách nấu cháo cua biển để bé được thưởng thức món cháo thơm ngon giàu dinh dưỡng.

Ngân Phạm/HELLO BACSI 

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]
hellobacsi.com

Đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi không khó!

[ad_1]

Việc đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi đôi khi là một thách thức với ba mẹ vì bé ở độ tuổi này đang chuyển dần từ bú sữa mẹ hoàn toàn sang ăn dặm. Để thích nghi với sự thay đổi trong việc ăn uống của con yêu, bạn cũng cần trang bị nhiều kiến thức. 

Khi bé 1 tuổi, sữa mẹ vẫn rất cần thiết vì đây là nguồn cung cấp dinh dưỡng quan trọng và giúp trẻ chống lại bệnh tật. Thế nhưng, bé sẽ lấy các dinh dưỡng và năng lượng chính từ các thực phẩm khác. Vậy, ba mẹ phải làm sao để đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi?

Thực phẩm bảo đảm dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi

Các bé 1 tuổi đã có thể ăn tất cả các thực phẩm như người lớn. Vậy nên, bạn hãy cho trẻ thử nhiều loại thức ăn khác nhau rồi cho trẻ bú thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức để đáp ứng đủ nhu cầu về dưỡng chất. Thậm chí, ba mẹ có thể cho con ăn cùng các món cả nhà ăn.

Dù thực đơn thế nào, bạn vẫn cần lựa chọn những món lành mạnh và đảm bảo con ăn đủ những nhóm thực phẩm sau:

  • Thực phẩm từ động vật như sữa, bơ sữa, trứng, thịt, cá và thịt gia cầm
  • Các loại đậu như đậu gà, đậu lăng hoặc đậu Hà Lan, đậu xanh, đậu đen…
  • Các loại hạt: Hạt sen, hạt óc chó, hạt hạnh nhân…
  • Rau nhiều màu sắc và các loại trái cây màu cam hoặc xanh

Trong khẩu phần ăn của bé, bạn có thêm một chút dầu hoặc mỡ để bé có thêm năng lượng. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể cho bé ăn nhẹ bằng các thực phẩm tốt cho sức khỏe như trái cây tươi để luôn đủ dinh dưỡng.

Bạn không cần hạn chế chất béo trong chế độ dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi. Cholesterol và các chất béo khác cũng rất quan trọng đối với sự tăng trưởng và phát triển của trẻ ở độ tuổi này. Khi con bạn được 2 tuổi, bạn có thể giảm dần mức tiêu thụ chất béo trong khẩu phần ăn của bé mỗi ngày.

Lượng và số bữa ăn trong ngày của trẻ 1 tuổi

Để đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi, ba mẹ không những cần chọn thực phẩm lành mạnh mà còn phải cho bé ăn đủ số lượng và đúng tần suất.

Trẻ 1 tuổi cần khoảng 1.000 calo mỗi ngày để đáp ứng nhu cầu tăng trưởng, năng lượng và dinh dưỡng. Với nhu cầu calo này, bạn có thể chia ra cho bé ăn 3 – 4 bữa một ngày, mỗi bữa khoảng 96 – 128g thức ăn cùng 1 – 2 bữa ăn nhẹ.

Trường hợp trẻ không bú mẹ hoặc uống sữa công thức, bé sẽ cần ăn nhiều hơn lượng thức ăn trên.

Các thực phẩm cần tránh cho trẻ 1 tuổi

dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi

Bạn cần tránh cho bé uống nước ngọt và các loại đồ ăn vặt như khoai tây chiên, bánh quy, bánh ngọt và kẹo. Những món ăn vặt này có lượng đường, muối, chất béo và chất bảo quản cao nên không tốt cho sức khỏe của trẻ. Khi ăn đồ ăn vặt không lành mạnh nhiều, bé cũng sẽ no và không còn muốn ăn các món giàu dinh dưỡng.

Các mẹo để bữa ăn của bé dễ dàng hơn

Việc cho bé 1 tuổi ăn không phải là dễ dàng vì không phải lúc nào con cũng hợp tác. Ngoài ra, trẻ em ở độ tuổi này đang tập ăn nên cũng dễ bị nghẹn khi thử các thực phẩm mới. Vậy nên, bạn hãy áp dụng một số mẹo nhỏ để bé ăn ngoan và an toàn hơn như sau:

  • Cho bé dùng chén riêng để con học cách tự xúc ăn bằng muỗng. Lúc đầu, bé có thể ăn chậm, xúc chưa khéo nên làm vương vãi đồ ăn. Ba mẹ hãy kiên nhẫn giúp con tự xúc ăn gọn gàng hơn và khuyến khích khi bé ăn ngoan.
  • Không cho con ăn vặt gần bữa ăn chính. Bạn cũng nên chuyển giờ cho con bú ra sau bữa ăn vì ở độ tuổi này, bé cần ưu tiên thức ăn rắn.
  • Cho trẻ ăn những món bé thích, miễn là món đó lành mạnh. Bạn cũng có thể kết hợp những món trẻ thích với những món trẻ ít thích hơn.
  • Nếu bé không muốn ăn, bạn không nên ép mà hãy đợi tới lúc trẻ đói.
  • Bạn hãy cho con ăn vào cùng một giờ mỗi ngày.
  • Đảm bảo thức ăn không nóng, không gây bỏng miệng bé. Trước khi cho bé ăn, mẹ hãy kiểm tra nhiệt độ thức ăn của bé vì bé 1 tuổi sẽ không biết cách tự thử nhiệt độ đồ ăn.
  • Trong vấn đề dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi, mẹ cần lưu ý không nêm nhiều gia vị như muối, đường hay bơ vào thức ăn. Những gia vị này khiến con không cảm nhận và thưởng thức được hương vị tự nhiên của thực phẩm và có thể gây hại cho sức khỏe lâu dài.
  • Cho con ăn thức ăn đã nghiền nhỏ hoặc cắt thành những miếng nhỏ, dễ nhai để tránh bé bị nghẹn.
  • Tránh cho bé ăn những món dễ nghẹn như đậu phộng, nho nguyên trái, cà chua bi nguyên trái…
  • Đảm bảo con chỉ ăn khi ngồi và khi có sự giám sát của người lớn. Bạn cũng nên dặn bé không nên vừa ăn vừa chạy nhảy hay nói chuyện.

Các bé trong giai đoạn 1 tuổi đã dần thay đổi chế độ dinh dưỡng từ bú sữa mẹ sang ăn thức ăn đặc để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng. Điều này có thể khiến ba mẹ bối rối trong việc lên thực đơn cho con. Thật ra, bạn chỉ cần chọn những thực phẩm lành mạnh, đa dạng là đã có thể đảm bảo dinh dưỡng cho trẻ 1 tuổi rồi đấy.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]
https%3A%2F%2Fhellobacsi.com%2Fnuoi-day-con%2Fbe-0-1-tuoi%2Fdinh-duong-cho-tre-1-tuoi%2F%3Futm_source%3Drss%26utm_medium%3Drss%26utm_campaign%3Drss,

Dầu cọ – “Thủ phạm” trong sữa công thức gây táo bón

[ad_1]

Táo bón là tình trạng rất thường gặp ở trẻ nhỏ. Có rất nhiều nguyên nhân dẫn đến tình trạng trẻ sơ sinh bị táo bón nhưng “thủ phạm” giấu mặt chính là axit palmitic, một thành phần có trong dầu cọ – loại dầu thường góp mặt trong các loại sữa công thức mà trẻ uống hằng ngày.

Có bao giờ bạn băn khoăn tự hỏi tại sao mình đã chăm sóc con rất cẩn thận mà bé vẫn hay bị táo bón, thậm chí là táo bón dai dẳng, liên tục khiến việc đi tiêu của con trở thành nỗi ám ảnh của cả nhà? Nếu đã rà soát lại tất cả các yếu tố mà vẫn không tìm ra nguyên nhân, rất có thể “thủ phạm” nằm trong chính loại sữa công thức mà bạn cho trẻ uống mỗi ngày.

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại sữa công thức nhưng không phải loại nào cũng thích hợp với bé yêu nhà bạn. Trong số đó có khá nhiều sữa công thức sử dụng chất béo từ dầu cọ – một thủ phạm gây táo bón mà ít mẹ ngờ tới. Hãy cùng Hello Bacsi xem tiếp những chia sẻ dưới đây để hiểu hơn về dầu cọ và tại sao trẻ uống sữa công thức có chứa dầu từ cây cọ dầu lại hay bị táo bón nhé.

Hầu hết sữa công thức có chứa dầu cọ 

Dầu cọ là một loại dầu thực vật được chiết xuất từ quả của cây cọ dầu. Với giá thành rẻ, dễ bảo quản nên được sử dụng rộng rãi, có mặt trong khoảng 50% các loại sản phẩm được bày bán trong siêu thị, từ thực phẩm cho đến các sản phẩm hóa mỹ phẩm như kem đánh răng, dầu gội, son môi và cũng góp mặt trong thành phần sữa bột dành cho trẻ sơ sinh. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng nếu tiêu thụ quá nhiều thì loại dầu thực vật này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe như gây xơ vữa động mạch và ung thư.

Riêng đối với trẻ sơ sinh, theo nghiên cứu từ Hiệp hội Nhi khoa Ý (Italian Society of Paediatrics) vào năm 2013, trong số 52 sản phẩm sữa dành cho trẻ sơ sinh có đến 86% sản phẩm có chứa thành phần dầu cọ. Chính những nguy cơ tiềm ẩn này, vào năm 2014, sản phẩm sữa bột công thức bắt buộc phải ghi rõ tên chính xác các thành phần dầu có chứa trong sữa.

Dầu cọ – “Thủ phạm” gây táo bón mà cha mẹ cần cẩn thận

dầu cọ - nguyên nhân gây táo bón

Nhiều cha mẹ vô tư cho con nhỏ sử dụng sữa công thức mà không hề biết trong loại sữa ấy có chứa thành phần dầu cọ – thủ phạm góp phần gây táo bón cho trẻ. Nguyên nhân là loại dầu này có chứa nhiều axit palmitic, trong khi hệ tiêu hóa của bé vẫn còn rất non nớt và hoàn toàn không có đủ khả năng phá vỡ các liên kết của phân tử này.

Hậu quả là sau khi trẻ tiêu thụ, lượng axit palmitic này sẽ kết hợp với canxi – thành phần phổ biến khác có trong sữa công thức – tạo thành một dạng hợp chất chứa canxi không tan làm cho kết cấu của phân cứng lại khiến trẻ bị táo bón. Không những vậy, nó còn làm giảm khả năng hấp thu chất béo, năng lượng và làm ảnh hưởng tiêu cực đến hệ vi sinh đường ruột của trẻ.

Tạp chí Nhi khoa (Pediatrics) cũng đã công bố một nghiên cứu của giáo sư Winston Koo tại Ðại học Tổng hợp Wayne State (Hoa Kỳ) so sánh trẻ nhỏ được nuôi bằng 2 loại sữa bột, một loại có 45% chất béo là dầu cọ, loại kia chứa hỗn hợp dầu rum, dầu dừa, dầu đậu nành. Kết quả thu được cho thấy trẻ nuôi bằng sữa chứa dầu từ cây cọ dầu có tổng lượng khoáng chất trong xương (BMC) và đậm độ khoáng chất trong xương (BMD) thấp hơn đáng kể so với nhóm trẻ kia.

Dù gây ra nhiều ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe của trẻ nhỏ nhưng do giá thành rẻ, lại dễ bảo quản nên dầu cọ là thành phần được nhiều nhà sản xuất thêm vào các sản phẩm sữa công thức cho trẻ. Chính vì vậy, nếu không cẩn thận trong khâu lựa chọn sữa cho con, trẻ sẽ rất dễ uống phải các loại sữa có chứa dầu cọ nên có nguy cơ cao phải đối mặt với chứng táo bón dai dẳng và nghiêm trọng.

Cho trẻ uống sữa công thức: Chọn và pha như thế nào để trẻ tránh bị táo bón?

bé đi tiêu dễ dàng

Sữa mẹ là thức ăn tốt nhất cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nếu bạn không đủ sữa hoặc vì một lý do bất khả kháng nào đó mà không thể cho trẻ bú mẹ thì việc chọn một loại sữa công thức an toàn để “làm bạn” cùng con là điều cực kỳ quan trọng. Hello Bacsi mách bạn một vài mẹo nhỏ để chọn sữa công thức tốt cho bé, giúp giảm nguy cơ bị táo bón:

  • Chọn sữa từ các thương hiệu uy tín là ưu tiên hàng đầu. Ngoài ra, khi chọn mua sữa, mẹ cũng cần để ý đến các vấn đề như: sữa phải được phân phối chính hãng, trên hộp sữa phải có nhãn mác của nhà sản xuất lẫn công ty phân phối, bao bì nguyên vẹn, không móp méo, hạn sử dụng phải được in rõ ràng, sắc nét…
  • Đọc kỹ các thông tin trên bao bì trước khi quyết định, đặc biệt là mục dầu thực vật. Thông thường, nếu mục này chỉ ghi chung chung là dầu thực vật thì khả năng cao là có chứa dầu cọ, không tốt cho trẻ, còn nếu ghi chi tiết các loại dầu và không có dầu cọ thì đây là những sản phẩm sữa chất lượng, tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Chất xơ prebiotic FOS, Nucleotide và HMO (các dưỡng chất có trong sữa mẹ đã được đưa vào sữa công thức) cũng là những thành phần nên có trong sữa công thức mẹ chọn để giúp kích thích sự phát triển của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột của trẻ, giúp phân mềm hơn và tăng tần suất đi ngoài, giảm táo bón, tiêu hóa tốt hơn.
  • Ngoài việc lưu tâm đến mục dầu cọ, bạn cũng cần lưu ý chọn các loại sữa có chứa các dưỡng chất tiên tiến giúp bé phát triển trí não như DHA, vitamin E tự nhiên, lutein… vì 1.000 ngày đầu đời là giai đoạn vàng để trẻ phát triển trí não tối ưu. Cần lưu ý rằng DHA rất dễ bị oxy hóa khi đứng một mình, do đó, công thức có kèm lutein và vitamin E tự nhiên sẽ giúp bảo toàn DHA khỏi oxy hóa và hỗ trợ phát triển não bộ tốt hơn.
  • Sau khi chọn được loại sữa phù hợp, mẹ cũng cần đọc kỹ, thực hiện đúng các bước pha và bảo quản sữa cho trẻ. Đặc biệt, mẹ phải tuyệt đối tuân thủ hướng dẫn pha chế từ nhà sản xuất trên bao bì bởi việc pha sữa quá đậm đặc (đôi khi là do vô tình nén chặt muỗng khi đong sữa hoặc đong thêm một chút sữa vì muốn con nhận được nhiều dưỡng chất hơn trong một cữ bú) hoặc pha quá loãng cũng có thể ảnh hưởng đến khả năng tiêu hóa và sự hấp thu của trẻ.

Qua những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã hiểu hơn về dầu cọ cũng như lý do tại sao bạn cần cân nhắc kỹ khi chọn sữa để tránh cho trẻ uống phải sữa có chứa loại dầu này. Chỉ cần một chút cẩn thận, một chút khôn ngoan và nhớ một vài mẹo nhỏ trên, chắc chắn bé yêu nhà bạn sẽ lớn lên khỏe mạnh và ít có nguy cơ bị chứng táo bón làm phiền.

Hầu hết những người lần đầu làm cha mẹ nhìn phân của con đều ngạc nhiên. Lý do là vì nó có nhiều sắc thái và không nhất quán nên ngay cả người có kinh nghiệm cũng không hiểu chuyện gì đang xảy ra. Để biết phân trẻ sơ sinh như thế nào là tốt, mời bạn tham khảo bài viết: Phân trẻ sơ sinh như thế nào là tốt?

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]

Source link

Chọn sữa công thức dễ tiêu hóa, ba mẹ có đang bỏ quên đi sự phát triển trí não không?

[ad_1]

Trong những năm tháng đầu đời của con, táo bón là một trong những rối loạn tiêu hóa thường gặp và phổ biến ở nhiều trẻ. Nhiều “lời đồn” cho rằng sữa công thức nhiều dưỡng chất chính là nguyên nhân và vì vậy, nhiều bố mẹ vội vàng đổi sữa hoặc tự ý điều chỉnh liều lượng sữa khi pha với hy vọng tăng tần suất đi cầu cho con. Tuy nhiên, những quan điểm này là sai lầm, có thể làm kéo dài tình trạng táo bón và làm mất cơ hội phát triển trí não của con.

Làm sáng tỏ 2 quan điểm sai lầm về sữa công thức của bố mẹ khi con bị táo bón

trẻ bị táo bón lâu ngày

Sữa giàu dưỡng chất khiến con bị táo bón

Nhiều bố, mẹ thường truyền miệng và tin rằng sữa giàu dưỡng chất là “sữa nóng”, khiến con bị báo bón. Đồng thời, sữa ít hàm lượng dinh dưỡng hơn là “sữa mát”, giúp con đi ngoài dễ dàng hơn.

Thực tế, “sữa nóng”, “sữa mát” chỉ là những khái niệm truyền miệng theo cách gọi dân gian, không có ý nghĩa khoa học. Sữa được bổ sung nhiều dưỡng chất không hề gây tác động tiêu cực đến hệ tiêu hóa của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Ngược lại, đó là điều kiện tiên quyết giúp con phát triển não bộ về lâu dài.

Hơn nữa, trước khi lưu hành trên thị trường, sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ phải đáp ứng đúng yêu cầu kiểm định nghiêm ngặt về thành phần và hàm lượng dưỡng chất, đảm bảo không có dưỡng chất nào vượt ngưỡng cho phép. Thông thường, nhiều nhà sản xuất sẽ có xu hướng cho ra công thức sữa với số lượng dưỡng chất chỉ “vừa đủ chuẩn” và hàm lượng mỗi chất gần mức tối thiểu giúp tiết kiệm chi phí và khiến sản phẩm có giá thành cạnh tranh hơn.

Như vậy, không có sữa công thức nào được phép chứa nhiều chất dinh dưỡng đến mức gây hại cho hệ tiêu hóa của trẻ. Thay vì lo lắng về việc chọn sữa giàu dưỡng chất gây táo bón, ba mẹ cần cân nhắc xem sữa mình đang chọn đã đủ dưỡng chất cho sự phát triển tối ưu, toàn diện của con hay chưa?

Xem nhẹ việc tuân chủ chặt chẽ liều lượng khi pha sữa

Một “kinh nghiệm” phổ biến khác được các bố mẹ truyền tai nhau đó là khi con bị táo bón hoặc chậm đi ngoài, bố mẹ nên pha sữa loãng hơn. Thực tế, pha sữa loãng không phải là giải pháp khoa học giúp con cải thiện tình trạng chậm đi ngoài. Không những thế, việc uống loãng sẽ gây ra nhiều tác động tiêu cực cho sức khỏe của con như thiếu dinh dưỡng gây còi cọc, chậm lớn. Bên cạnh đó, việc cho nhiều nước vào sữa bột rồi cho con uống sẽ làm loãng nồng độ natri và chất điện giải trong cơ thể trẻ. Với trẻ dưới 6 tháng tuổi được nuôi bằng sữa công thức, việc thường xuyên uống sữa quá loãng sẽ khiến cơ thể dư nước, thậm chí bị ngộ độc nước.

Quan điểm xem nhẹ về tuân thủ hướng dẫn pha chế còn dẫn đến một sai lầm khác là pha sữa quá đặc so với mức chuẩn. Với hệ tiêu hoá còn non nớt của trẻ, sữa quá đặc khiến trẻ bị thiếu nước, dẫn đến táo bón, nặng hơn có thể khiến niêm mạc ruột bị tổn thương, gây viêm ruột và có thể hoại tử ruột.

Vì vậy, bố mẹ cần pha sữa đúng theo hướng dẫn được in trên vỏ hộp. Điều này sẽ đảm bảo cơ thể con được hấp thụ đủ những dưỡng chất cần thiết, trong đó có những chất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp con cải thiện tình trạng táo bón.

Bố mẹ cần nhớ rằng việc con chậm đi ngoài hơn trong thời gian đầu dùng sữa công thức có thể là do đường ruột của con cần thời gian để “làm quen” và dung nạp những dưỡng chất trong sữa. Chậm đi ngoài trong giai đoạn này không đồng nghĩa với việc bé bị táo bón. Qua giai đoạn này, tần suất đi cầu của bé sẽ cải thiện. Nếu vội vàng đổi sữa cho con hay tự ý pha loãng sữa ngay khi thấy bé có dấu hiệu chậm đi ngoài, bố mẹ đã vô tình khiến cơ thể, hệ tiêu hóa của con gặp nhiều vấn đề hơn và thậm chí làm ảnh hưởng quá trình phát triển trí não của con trong giai đoạn đầu đời.

Bố mẹ đừng chọn “sữa mát” theo tin đồn mà bỏ lỡ giai đoạn vàng cho sự phát triển trí não 

trẻ thông minh

1.000 ngày đầu tiên được xem là giai đoạn vàng cho sự phát triển trí não của mỗi đứa trẻ. Trong đó, 12 tháng sau khi sinh được xem là cột mốc quan trọng cho giai đoạn này. Các nghiên cứu lâm sàng chứng minh trong giai đoạn từ 0-12 tháng tuổi, não bộ của bé sản xuất 15 triệu tế bào thần kinh mỗi phút. Lúc này, dinh dưỡng đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc hình thành hàng triệu kết nối thần kinh của trẻ.

Trong đó, theo nghiên cứu lâm sàng, sự kết hợp của bộ ba DHA, vitamin E tự nhiên và lutein đóng vai trò then chốt trong quá trình tạo ra hàng loạt kết nối thần kinh ở trẻ nhờ vào việc DHA được bảo vệ tốt hơn khỏi quá trình oxy hoá. Từ đó, não hấp thụ được nhiều DHA hơn. Do đó, không phải chỉ DHA là đủ mà mẹ cần lựa chọn những sữa công thức có đủ bộ 3 dưỡng chất vàng này. Ngược lại, sự thiếu hụt những dưỡng chất quan trọng này trong một năm đầu đời sau khi sinh có thể dẫn đến sự suy giảm nhận thức không thể phục hồi.

Bố mẹ cần biết: những dưỡng chất cần có trong sữa công thức giúp con phát triển trí não và có hệ tiêu hóa khỏe mạnh

sự phát triển não bộ củ trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

Những dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển trí não

DHA chiếm tỷ lệ cao trong chất xám và tạo ra độ nhạy cho các neuron thần kinh. Chất xám càng nhiều, độ nhạy càng cao thì việc nhận biết và xử lý thông tin của trẻ càng nhanh nhạy và chính xác. Nếu thiếu DHA trong quá trình phát triển, trẻ sẽ không thể có được chỉ số IQ cao. Tuy là dưỡng chất quan trọng cho sự phát triển trí não của trẻ, DHA rất dễ bị các gốc tự do làm hư hại trước khi cơ thể trẻ hấp thụ. Lúc này, vitamin E và lutein đóng vai trò là chất chống oxy hóa để bảo toàn DHA khi được dung nạp vào cơ thể bé.

Cùng với DHA, Vitamin E tự nhiên được tìm thấy ở các vùng não có liên quan đến sự phát triển trí nhớ, ngôn ngữ và thị giác của trẻ. Vitamin E là một trong những chất chống oxy hóa trong chế độ ăn được biết nhiều nhất. Chất chống oxy hóa trong chế độ ăn là những chất có trong thức ăn có chức năng hạn chế tác dụng bất lợi của các “gốc tự do” gây hại, đồng thời giúp duy trì chức năng sinh lý bình thường trong các tế bào và mô khắp cơ thể. Các mô có nồng độ acid béo không bão hòa đa cao, như não và võng mạc, có thể đặc biệt hưởng lợi từ các chất chống oxy hóa tại chỗ để bảo vệ và bảo tồn tính toàn vẹn của màng tế bào.

Vitamin E tồn tại ở cả dạng tự nhiên và tổng hợp. Tuy nhiên, vitamin E tự nhiên có tính sinh học cao hơn so với dạng tổng hợp – là dạng có sinh khả dụng cao nhất của một trong những chất chống oxy hóa trong chế độ ăn được biết nhiều nhất.

Trong khi đó, Lutein chiếm 66 – 77% lượng carotenoid hình thành cấu trúc não bộ. Nồng độ Lutein cao hơn ở các vùng não của trẻ nhỏ liên quan đến học tập và trí nhớ. Đây cũng là dưỡng chất có vai trò tích cực trong việc quyết định khả năng ghi nhớ, phát triển ngôn ngữ, nghe và nhìn của trẻ. Lutein còn có thể hoạt động như một chất chống oxy hóa để bảo vệ mô thần kinh.

Nhiều nghiên cứu lâm sàng cũng đã khẳng định sự kết hợp toàn diện của DHA, vitamin E tự nhiên và lutein có thể tạo ra nhiều hơn 81% liên kết não bộ so với sự hoạt động đơn lẻ của DHA.

Những dưỡng chất quan trọng cho con hệ tiêu hóa khỏe mạnh

sữa tốt cho hệ tiêu hóa và trí thông minh của trẻ

Hệ chất béo không dầu cọ: Bố mẹ nên ưu tiên sử dụng những sữa công thức có thành phần dầu thực vật “tích cực” như dầu hướng dương, dầu đậu nành, dầu dừa thay vì dầu cọ – một loại dầu rẻ và rất phổ biến trong sữa công thức. Trong dầu cọ có hàm lượng axit palmitic (một loại chất béo bão hòa) cao. Khi tiêu hóa dầu cọ, axit palmitic sẽ kết hợp với canxi tạo ra một hợp chất khó tan gọi là xà phòng canxi. Hợp chất này vừa làm trẻ bị táo bón dai dẳng, vừa ngăn cản trẻ hấp thụ những dưỡng chất quan trọng như DHA – đặc biệt có lợi cho sự phát triển trí não.

Chất xơ hòa tan FOS: Làm tăng thể tích và mềm phân để bé đi ngoài dễ dàng hơn.

Nucleotides: Giúp tăng cường hệ miễn dịch để, giảm nguy cơ tiêu chảy hoặc các rối loạn tiêu hóa thường gặp khác ở trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ

HMO: Thành phần cực kỳ quan trọng góp mặt trong hệ tiêu hóa khỏe mạnh của trẻ. Dưỡng chất này có nhiệm vụ làm mồi nhử, thu hút các tác nhân gây bệnh để chúng không bám vào niêm mạc ruột gây hại cho đường ruột của trẻ. Nếu được bổ sung đầy đủ, mẹ sẽ giúp bé giảm đến 66% nguy cơ nhiễm trùng đường hô hấp.

Chăm sóc một đứa trẻ chưa bao giờ là điều dễ dàng. Khi con gặp bất kỳ vấn đề gì đó về sức khỏe như táo bón, tiêu chảy, mong muốn giúp con có tần suất đi tiêu bình thường là điều chính đáng của bất kỳ ông bố, bà mẹ nào. Tuy nhiên, bố, mẹ đừng vì nóng lòng muốn con đi ngoài thuận lợi hơn mà dễ dàng thỏa hiệp với những loại sữa không có lợi cho sự phát triển trí não của con.

Thay vào đó, bố, mẹ hãy bình tĩnh tìm hiểu nguyên nhân và xem xét kỹ thành phần và hàm lượng dưỡng chất có trong loại sữa con đang sử dụng. Nếu đang cho con dùng các loại sữa có đầy đủ những tiêu chí và thành phần có lợi cho trí não và hệ tiêu hóa vừa nêu, mẹ hãy yên tâm và kiên trì sử dụng. Nếu sữa của con đang có dầu cọ và ít hàm lượng dưỡng chất phát triển não bộ, mẹ mới cân nhắc thay đổi sang một sản phẩm khác.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]

Source link

Tầm quan trọng của sự phát triển não bộ: Yếu tố ảnh hưởng lâu dài trong cuộc đời trẻ

[ad_1]

1000 ngày đầu đời là giai đoạn rất quan trọng đối với sức khỏe và sự phát triển trí não của trẻ. Bởi đây là giai đoạn mà não phát triển nhanh nhất trong các giai đoạn của cuộc đời và là nền tảng cho sự thành công trong tương lai. Để quá trình phát triển não bộ diễn ra tốt nhất, chế độ dinh dưỡng và sự chăm sóc của cha mẹ là những yếu tố đóng vai trò quyết định.

Trong bài viết này, Hello Bacsi giới thiệu đến bạn vai trò của sự phát triển não bộ đối với cuộc sống của trẻ trong tương lai và bí quyết để giúp não bộ của bé phát triển tối ưu trong 1000 ngày đầu đời. Mời bạn cùng tìm hiểu!

Vai trò của sự phát triển não bộ đối với cuộc sống của trẻ trong tương lai

sự phát triển trí não của trẻ

Bộ não là trung tâm chỉ huy của cơ thể và giữ nhiều chức năng quan trọng như điều khiển chức năng của các cơ quan, điều khiển các cử động, các hoạt động, cảm xúc, khả năng nhận thức (học hỏi và ghi nhớ)… Mỗi chức năng sẽ được một phần khác nhau của não đảm nhiệm như:

  • Trung não điều khiển các cử động của mắt.
  • Cầu não chịu trách nhiệm phối hợp cử động của mắt và mặt, cảm giác khuôn mặt, nghe và thăng bằng.
  • Tiểu não giúp phối hợp các động tác hay tạo nhịp điệu khi cử động.
  • Vùng hạ đồi kiểm soát các chức năng như ăn, ngủ, điều hòa thân nhiệt, cảm xúc, sự tiết các nội tiết tố và vận động.
  • Bán cầu não trái chịu trách nhiệm về ngôn ngữ và lời nói và giữ vai trò chủ đạo trong xử lý thông tin và xác định không gian.
  • Vùng hải mã liên quan đến khả năng ghi nhớ thông tin.
  • Vỏ não trán trước đóng vai trò quan trọng về trí nhớ, trí thông minh, sự tập trung, tính khí và cá tính….

Khi các kết nối thần kinh dần hoàn thiện trong thời thơ ấu, trẻ sẽ có thể vận động và suy nghĩ theo những cách phức tạp.

Từ lúc mới sinh, bộ não đã được “trang bị” đầy đủ các tế bào não (tế bào thần kinh) cần thiết, tuy nhiên, kết nối giữa những tế nào này vẫn chưa thực sự hoạt động. 1000 ngày đầu đời chính là thời điểm các kết nối này dần được hình thành và hoàn thiện. Theo nghiên cứu, 1000 ngày đầu đời, mỗi giây các tế bào não có thể tiến hành đến 1000 kết nối và chỉ diễn ra ở giai đoạn này. Những kết nối sẽ góp phần vào sự phát triển chức năng của não và khả năng học hành của trẻ, tạo nền tảng cho sức khỏe và hạnh phúc của trẻ trong tương lai. Cụ thể hơn, chúng giúp hình thành những kỹ năng quan trọng như kỹ năng giải quyết vấn đề, kỹ năng giao tiếp khi trẻ lớn hơn.

Do đó, những năm đầu đời là cơ hội tốt nhất để não bộ của bé yêu phát triển hoàn thiện để con lớn lên khỏe mạnh, có năng lực, thành công trong tương lai. Nếu bỏ lỡ giai đoạn này, những kết nối thần kinh này sẽ rất khó được hình thành trong những giai đoạn tiếp theo khi bé đã lớn.

 Xem sơ đồ giải phẫu não bộ để hiểu rõ hơn 

Làm thế nào để giúp não bộ của trẻ phát triển tối ưu trong 1000 ngày đầu đời?

Giúp trải nghiệm hằng ngày của bé luôn thú vị và tích cực

Ngay từ khi mới lọt lòng, các kết nối não bộ dần phát triển thông qua những trải nghiệm hàng ngày của trẻ. Các kết nối này được xây dựng thông qua các tương tác tích cực giữa trẻ với cha mẹ, người chăm sóc và bằng cách trẻ sử dụng các giác quan để tương tác với thế giới.

Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng những trải nghiệm hàng ngày của trẻ sẽ quyết định những kết nối não nào phát triển và sẽ tồn tại suốt đời. Do đó, sự chăm sóc tốt, tình yêu thương từ những người thân yêu, những kích thích và tương tác mà con nhận được trong những năm đầu đời tạo nên sự khác biệt.

Bố mẹ chăm con càng nhiều, con cảm nhận được tình thương yêu, sự tin cậy sẽ phát triển tốt hơn. Bên cạnh đó, để trẻ yêu thích việc đọc sách, khám phá, tìm tòi, học hỏi và ghi nhớ, ngay từ khi con chỉ mới 2 – 3 tháng, cha mẹ nên đọc sách, hát cho con nghe, cho con những món đồ chơi phù hợp, dành thời gian chơi cùng con, giáo dưỡng con về mặt tinh thần, cảm xúc.

Bổ sung dưỡng chất giúp phát triển trí não

Theo nữ giáo sư Bing Wang, Đại học Charles Sturt, New South Wales, Australia, sự phát triển của não bộ sẽ có liên quan mật thiết đến hàm lượng dinh dưỡng mà trẻ được cung cấp mỗi ngày. Bởi các chất dinh dưỡng có thể điều chỉnh các con đường dẫn truyền thần kinh, dẫn truyền synap, dẫn truyền tín hiệu và tạo độ dẻo của khớp thần kinh. Do đó, để não bộ của trẻ phát triển tối ưu, cha mẹ cần đặc biệt lưu tâm đến dinh dưỡng của trẻ trong giai đoạn vàng này.

Trong 6 tháng đầu tiên sau khi con ra đời, bạn cần cho trẻ bú mẹ hoàn toàn bởi sữa mẹ chứa đầy đủ các dưỡng chất mà bé cần với tỷ lệ thích hợp. Không những vậy, sữa mẹ còn giúp tăng trí thông minh của trẻ trong suốt nhiều năm trong giai đoạn đầu tiên của cuộc đời hoặc thậm chí có thể kéo dài tới giai đoạn trưởng thành. Sữa mẹ làm được điều này là nhờ vào lượng axit béo giúp phát triển não (DHA) cùng dưỡng chất HMO có trong sữa và sự tương tác, vuốt ve giữa mẹ và bé khi con được bú mẹ.

Đọc sách giúp phát triển não bộ của trẻ

Nếu vì một lý do đặc biệt nào đó mà không thể cho bé bú mẹ, bạn có thể cho trẻ dùng sữa công thức để thay thế. Khi chọn sữa công thức cho trẻ, bạn cần chọn những loại sữa có công thức tương đồng với sữa mẹ và có những dưỡng chất hỗ trợ sự phát triển trí não. DHA là dưỡng chất cực kỳ có lợi cho sự phát triển trí não mà hầu như cha mẹ nào cũng biết và đặc biệt để tâm khi chọn sữa. Tuy nhiên, ít ai biết rằng DHA rất dễ bị oxy hóa và dưỡng chất này chỉ hoạt động tốt nhất khi có sự hiện diện của những chất chống oxy hóa mạnh như lutein và vitamin E tự nhiên. Do đó, để chọn sữa cho con, bạn cần ưu tiên loại sữa cung cấp đầy đủ bộ ba dưỡng chất gồm lutein – vitamin E tự nhiên – DHA để cung cấp nhiều dưỡng chất nhất cho sự phát triển não bộ ở trẻ sơ sinh, đồng thời giúp tăng cường hơn 81% kết nối thần kinh.

Có một thực tế là khi cho con dùng sữa công thức, không ít bố mẹ băn khoăn rằng: Sữa công thức giàu dưỡng chất giúp con phát triển não bộ sẽ gây ra táo bón? Bên cạnh đó, những biểu hiện tức thời ở hệ tiêu hóa của trẻ khi dùng sữa công thức như táo bón càng khiến bố mẹ thêm hoang mang trước tin đồn này. Lời khuyên là bố mẹ hãy cứ yên tâm vì sữa công thức đã được các chuyên gia dinh dưỡng cho trẻ nghiên cứu và phát triển qua nhiều năm để sản phẩm có chất lượng gần với sữa mẹ nhất. Hơn nữa, do con đang trong giai đoạn thích nghi đầu đời nên các vấn đề tiêu hóa của trẻ trong giai đoạn này của bé sẽ dần được cải thiện.

Những cha mẹ quan tâm đến các tiêu chí về dinh dưỡng cho trẻ hay thành phần trong sữa công thức có thể tham khảo bài: Công thức tốt cho hệ tiêu hóa cùng ba mẹ giúp trẻ phát triển tối đa trong giai đoạn thích nghi tự nhiên.

Khi con đến độ tuổi ăn dặm, mẹ cần chú ý cho bé ăn nhiều thực phẩm tốt cho trí não như trứng, bơ, cá hồi, các loại rau xanh… Những thực phẩm này chứa nhiều DHA, vitamin và các khoáng chất cần thiết cho sự phát trí não toàn diện ở trẻ nhỏ.

Với một chế độ dinh dưỡng tốt, bạn sẽ giúp con có những biểu hiện thể hiện sự thông minh, lém lỉnh trong 1000 ngày đầu đời như khả năng tiếp thu thế giới xung quanh, phản xạ âm thanh, ngôn ngữ, khả năng ghi nhớ, phát triển thị giác…

Khoa học đã chứng minh sự phát triển trí não của trẻ nhỏ phần lớn được quyết định trong 1000 ngày đầu đời và nếu bạn bỏ lỡ giai đoạn này thì về sau dù có nỗ lực đến đâu cũng không thể bù đắp được. Do đó, để tạo nền tảng cho quá trình phát triển khỏe mạnh và thành công của trẻ trong tương lai, bố mẹ cần tập trung quan tâm đến sự phát triển não bộ của trẻ bằng cách cung cấp cho con những dưỡng chất tốt nhất trong 1000 ngày đầu tiên của cuộc đời.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]

Source link

Muốn con phát triển trí não toàn diện, chỉ DHA là chưa đủ

[ad_1]

Đằng sau những khoảnh khắc đáng yêu của bé trong 1.000 ngày đầu tiên là một quá trình phát triển mạnh mẽ đang diễn ra bên trong não bộ. Để giúp con phát triển trí não tối ưu, hầu hết cha mẹ đều chỉ chú tâm đến việc bổ sung DHA cho bé mà chưa thực sự tìm hiểu kỹ về dưỡng chất này.

Các nghiên cứu đã khẳng định, DHA thật sự rất quan trọng đối với sự phát triển não bộ nhưng lại rất dễ bị oxy hóa. Do đó, dưỡng chất này nếu muốn được bảo toàn tối đa thì cần đi cùng với một số dưỡng chất khác như lutein và vitamin E tự nhiên.

DHA – Dưỡng chất vàng giúp trí não phát triển toàn diện

1000 ngày đầu tiên là giai đoạn phát triển cực kỳ quan trọng của não bộ, làm nền tảng cho sự phát triển toàn diện của trẻ trong 5 năm đầu và cả cuộc đời sau này. Ở giai đoạn này, não phát triển với tốc độ rất nhanh, từ kích thước chỉ bằng 25% người trưởng thành khi mới sinh, khi đến 3 tuổi, kích thước này đã đạt đến 90%. Có thể nói, sự phát triển này là nền tảng cho nhiều chức năng của hệ thần kinh như suy nghĩ, lý luận, điều chỉnh cảm xúc, hành vi, học tập và ra quyết định.

DHA là dưỡng chất vàng giúp trí não của trẻ phát triển tối ưu trong những năm đầu đời ấy. Dưỡng chất này có tên gọi đầy đủ là Axit Docosahexaenoic, đây là 1 axit béo thuộc nhóm omega-3. Theo các nghiên cứu về cấu trúc của não, DHA nằm trong thành phần cấu trúc màng tế bào thần kinh, chiếm khoảng 25% axit béo trong não và chiếm tỷ lệ khoảng 70% trong võng mạc:

  • Đối với sự phát triển trí não: DHA cùng hoạt chất HMO có trong sữa mẹ đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển thần kinh của trẻ sơ sinh và chỉ số IQ. Cụ thể, DHA chiếm tỷ lệ cao trong chất xám giúp tạo ra trí thông minh. Không những vậy, DHA còn kích thích độ nhạy của neuron thần kinh, giúp dẫn truyền thông tin nhanh và chính xác.
  • Đối với sự phát triển thị lực: Ở trẻ nhỏ, sự phát triển của vỏ võng mạc và vỏ thị giác đều phụ thuộc vào DHA. Chính vì vậy, dưỡng chất này rất cần thiết cho sự phát triển thần kinh thị lực, giúp hoàn thiện chức năng nhìn của mắt.

Dù DHA là một loại axit béo không no cần thiết giúp hoàn thiện hệ thần kinh, tăng cường trí thông minh, phát triển chức năng nhìn cho trẻ nhưng cơ thể lại không tự tổng hợp được nên phải bổ sung từ thực phẩm. Với trẻ nhỏ, dưỡng chất này được bổ sung thông qua sữa mẹ hoặc việc uống các loại sữa công thức giàu DHA.

Tuy nhiên, DHA là một chất rất dễ bị oxi hóa bởi nhiệt độ, oxy và ánh sáng mặt trời. Do đó, làm thế nào để giúp trẻ hấp thu DHA một cách tốt nhất luôn là câu hỏi làm đau đầu các chuyên gia dinh dưỡng cho trẻ và các bậc cha mẹ.

Làm thế nào để bảo toàn DHA trước tác động của oxy hóa?

dưỡng chất DHA

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng để bảo toàn DHA trước tác động của oxy hóa thì sẽ cần những dưỡng chất hoạt động như chất chống oxy hóa để bảo vệ. Các nhà nghiên cứu đã khám phá ra công thức kết hợp tốt nhất để vừa bảo toàn DHA vừa hỗ trợ tốt nhất cho sự phát triển não bộ của trẻ là kết hợp cùng lutein và vitamin E tự nhiên.

  • Lutein: Dưỡng chất này được biết đến như một loại vitamin tốt cho mắt vì mang lại những lợi ích cho người gặp phải các vấn đề như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể, viêm sắc tố võng mạc. Ngoài ra, lutein hoạt động như một chất chống oxy hóa để loại sạch các tác nhân có tính oxy hóa và có tác dụng chống viêm nên đóng vai trò như một chất dinh dưỡng bảo vệ thần kinh. Do đó, nó là một dưỡng chất rất có lợi cho sự phát triển của thị giác và não bộ. Các chuyên gia đã chỉ ra rằng lutein có thể tăng cường sức mạnh cho DHA và giúp gia tăng tốc độ xử lý của não lên 12%. Đồng thời, dưỡng chất này còn hoạt động như một chất chống oxy hóa trong màng tế bào thần kinh nguyên thủy, giúp bảo vệ DHA khỏi bị oxy hóa khi được kết hợp với vitamin E tự nhiên.
  • Vitamin E tự nhiên: Dưỡng chất quan trọng chỉ có trong những công thức sữa tiên tiến. Vitamin E tự nhiên được tìm thấy với số lượng rất lớn ở thùy trán, thùy chẩm, vùng hải mã – những vùng não chịu trách nhiệm về trí nhớ và học hỏi ở trẻ sơ sinh. Không những vậy, vitamin E tự nhiên khi kết hợp với lutein còn đóng vai trò ngăn ngừa DHA khỏi bị oxy hóa. Tuy nhiên, một điểm đặc biệt là não bộ sẽ dung nạp vitamin E tự nhiên tốt hơn so với vitamin E tổng hợp, do đó khi chọn sữa công thức cho con, bạn cần lưu ý đến điều này trong thành phần sản phẩm.

Bộ ba dưỡng chất thiết yếu gồm: lutein – vitamin E tự nhiên – DHA khi kết hợp với nhau còn giúp tăng cường hơn 81% kết nối thần kinh so với DHA riêng lẻ, đồng thời cung cấp nhiều dưỡng chất hơn cho sự phát triển não bộ ở trẻ sơ sinh. Những kết nối này sẽ tạo nên các chức năng não bộ và khả năng học hỏi, đặt nền móng cho sự phát triển trí tuệ của bé trong tương lai.

Muốn con phát triển trí não toàn diện, chọn sữa chỉ chứa DHA cho bé thôi là chưa đủ

DHA cho bé

Cả DHA, lutein và vitamin E tự nhiên đều là những chất mà cơ thể không thể tự tổng hợp được cần phải được cung cấp từ thức ăn. Với trẻ nhỏ, bộ 3 dưỡng chất này sẽ được cung cấp thông qua trước tiên thông qua sữa mẹ nhưng nồng độ các chất sẽ khác nhau sẽ phụ thuộc vào khẩu phần của người mẹ. Chính vì vậy, việc cho bé bú mẹ trong 6 tháng đầu tiên và tiếp tục trong những năm đầu đời là cách tốt nhất để trẻ có đầy đủ bộ 3 dưỡng chất thiết yếu này.

Nếu vì một lý do bất khả kháng mà bạn không thể cho trẻ bú mẹ hoặc không đủ sữa để đáp ứng nhu cầu của bé, bạn sẽ cần chọn một loại sữa có đầy đủ bộ 3 dưỡng chất để bổ sung và giúp trẻ phát triển toàn diện. DHA là dưỡng chất quan trọng mà bạn cần quan tâm nhưng lại rất dễ bị bay hơi và hư hại trước tác động của oxy hóa. Do đó, khi chọn sữa, bạn không chỉ nên quan tâm đế thành phần này mà còn cần cân nhắc đến 2 dưỡng chất bảo vệ được đề cập ở trên là vitamin E tự nhiên và lutein.

Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý đến một số dưỡng chất có trong sữa mẹ như HMO hay ưu tiên sử dụng công thức không chứa dầu cọ để giúp bảo vệ và bảo toàn lượng DHA tốt hơn.

  • HMO: dưỡng chất giúp củng cố sức mạnh hệ miễn dịch của trẻ, có vai trò như một chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển và nhận thức của não bộ giúp tăng khả năng học hỏi tối ưu. Bên cạnh đó, HMO còn hoạt động như một prebiotic giúp nuôi dưỡng các vi sinh vật có lợi trong ruột, từ đó giúp quá trình tiêu hóa, hấp thụ dưỡng chất diễn ra trơn tru và hiệu quả hơn.
  • Khi chọn sữa, bạn cần đọc kỹ các thành phần ghi trên bao bì, cân nhắc chọn sản phẩm sữa ghi rõ thành phần chất béo trên bao bì như dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu dừa… và tránh những sản phẩm chứa dầu cọ (thường được ghi không rõ ràng là “dầu thực vật”). Nguyên do là việc tiêu thụ sản phẩm sữa có chứa dầu cọ không chỉ làm giảm khả năng hấp thu DHA mà còn thường làm trầm trọng hơn những triệu chứng táo bón ở trẻ trong giai đoạn thích nghi.

Hello Bacsi hy vọng rằng với những thông tin được chia sẻ ở trên, bạn đã cập nhật được những điều hữu ích xoay quanh việc chọn sữa cho con nhằm giúp bé phát triển trí não tối ưu.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]

Source link

Phương pháp ăn dặm BLW: Trẻ cũng có thể chỉ huy!

[ad_1]

Nếu cho bé ăn dặm theo phương pháp ăn dặm BLW, ba mẹ sẽ không còn phải vất vả xay, nghiền đồ ăn rồi kiên nhẫn ngồi đút cho bé từng muỗng. Với phương pháp này, bé yêu mới chính là người quyết định mình sẽ ăn gì, ăn bao nhiêu và ăn thế nào.

Phương pháp ăn dặm baby led weaning (hay còn gọi tắt là phương pháp ăn dặm BLW) có thể dịch sang tiếng Việt là phương pháp ăn dặm bé chỉ huy hay phương pháp ăn dặm tự chỉ huy. Đúng như tên gọi, các bé ăn dặm theo cách này được tự quyết định mình sẽ ăn gì, ăn bao nhiêu và ăn như thế nào trong khi ba mẹ chỉ là người cung cấp đồ ăn và ăn cùng con. Cách ăn dặm này có thể mang đến nhiều lợi ích cho bé nếu ba mẹ áp dụng đúng cách đấy.

Phương pháp ăn dặm BLW là gì?

Phương pháp ăn dặm BLW là phương pháp mà trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên bỏ qua giai đoạn ăn thức ăn xay và nghiền mà bước thẳng sang giai đoạn ăn thức ăn đặc bằng tay. Với phương pháp ăn này, bé sẽ tự chọn và ăn thức ăn mình muốn với lượng thức ăn bé muốn mà không cần sự trợ giúp từ người lớn. 

Thức ăn cho bé thường là được cắt thành từng miếng mềm để bé có thể cầm trên tay thay vì được đút bằng muỗng. Về cơ bản, ba mẹ có thể cắt đồ ăn của người lớn thành các miếng dễ cầm rồi cho vào đĩa hoặc khay của bé để bé có thể tự ăn theo cách bé muốn và theo nhu cầu của bản thân.

Cách ăn dặm này giúp rèn trẻ nhỏ học cách nhai thức ăn trước khi nuốt. Ngoài ra, bé cũng có thể kiểm soát lượng thức ăn mỗi bữa nên sẽ tránh được trường hợp ba mẹ cho con ăn nhiều hơn nhu cầu của bé.

Thời điểm bắt đầu phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy

Theo Viện hàn lâm Nhi khoa Hoa Kỳ (AAP) khuyến nghị thời điểm thích hợp để bắt đầu cho trẻ ăn thức ăn đặc là khoảng 6 tháng tuổi vì:

  • Ở độ tuổi này, hầu hết các bé đã có thể tự ngồi và cầm nắm đồ vật.
  • Trẻ 6 tháng tuổi đã không còn phản xạ nhè thức ăn (phản xạ đẩy các đồ ăn lạ ra khỏi miệng).
  • Ruột của trẻ đã phát triển các enzyme tiêu hóa cần thiết để hấp thụ thức ăn đặc.

Bạn có thể hỏi ý kiến bác sĩ nhi khoa nếu vẫn băn khoăn không biết có nên cho con ăn theo phương pháp ăn dặm blw hay không. Ngoài ra, khi mới cho bé tập ăn, bạn hãy quan sát phản ứng của con xem con có hào hứng cách cách ăn này không nhé.

Cách tập cho bé ăn dặm BLW

phương pháp ăn dặm bé tự chỉ huy

Để hạn chế các điểm yếu của phương pháp ăn dặm tự chỉ huy, ba mẹ có thể áp dụng một số nguyên tắc như sau:

  • Cho trẻ đeo yếm lớn: Khi cho bé ăn, bạn hãy cho con mặc yếm lớn và trải tấm lót dưới chỗ con ngồi để việc dọn dẹp sau bữa ăn dễ dàng hơn.
  • Tiếp tục cho trẻ bú: Duy trì tần suất bú mẹ hoặc bú bình như khi chưa ăn dặm để đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng. Trong năm đầu đời, trẻ nhận phần lớn dinh dưỡng từ sữa mẹ hoặc sữa công thức.
  • Không ép con ăn: Các bé vẫn nhận dinh dưỡng chính từ sữa mẹ hoặc sữa công thức nên có thể sẽ không ăn dặm nhiều trong thời gian đầu. Do đó, ba mẹ không nên ép con ăn mà hãy để trẻ tự quyết định mình có muốn ăn hay không và ăn bao nhiêu. Với phương pháp ăn dặm tự chỉ huy, bạn chỉ cần cung cấp đồ ăn cho con đúng bữa để con có thể ăn theo nhu cầu của mình.
  • Cắt thức ăn thành dạng que hoặc thanh dày: Bạn hãy thái nhỏ thức ăn theo dạng que để bé có thể dễ dàng cầm và cắn nhai từ trên xuống thay vì thái những miếng nhỏ vừa ăn.
  • Bắt đầu cho bé ăn từng chút một: Thời gian đầu, bạn chỉ cần đặt một đến hai miếng thức ăn trước mặt trẻ vào giờ ăn. Bé có thể thấy choáng ngợp nếu bạn đặt quá nhiều đồ ăn đấy.
  • Không quá chú trọng chén đĩa cho trẻ: Bé thường sẽ ném đồ ăn xuống sàn nên bạn không cần chú trọng đến chén đĩa đựng đồ ăn cho bé. Thay vì dùng chén đĩa, bạn có thể đặt đồ ăn trực tiếp lên khay đi kèm ghế ăn dặm của bé. Tuy nhiên, bạn có thể cho bé dùng thử các loại muỗng nĩa phù hợp và an toàn cho trẻ em.
  • Cho bé ăn thức ăn của người lớn: Nếu những món cả nhà ăn là an toàn và phù hợp với trẻ, bạn hãy cho trẻ cùng ăn những món này thay vì phải nấu đồ ăn riêng. 
  • Tạo niềm vui cho bé: Hãy coi các bữa ăn dặm là giờ chơi để bé khám phá nhiều kết cấu khác nhau cũng như trải nghiệm việc nếm và nhai. Mục tiêu chủ yếu của phương pháp ăn dặm tự chỉ huy là để trẻ làm quen với nhiều dạng thức ăn nên ba mẹ hãy thật thoải mái với bé nhé.
  • Cho bé thử nhiều loại thức ăn: Bạn hãy cho bé tiếp xúc với nhiều loại thức ăn để trẻ có thể phát triển vị giác và không bị kén ăn sau này. Ba mẹ hãy lựa chọn cho con các loại thực phẩm có màu sắc da dạng và các kết cấu khác nhau như cà chua, rau xanh, sợi mì mềm, dưa hấu, cà rốt hấp mềm…

Các thực phẩm phù hợp cho trẻ ăn dặm theo phương pháp blw

Phương pháp ăn dặm blw

Những thực phẩm phù hợp với phương pháp ăn dặm blw là những thực phẩm mềm, được cắt thành các miếng nhỏ, dễ cầm với trẻ và không có nguy cơ gây nghẹn. Bạn hãy cân nhắc cho bé ăn đủ thực phẩm từ mỗi nhóm thực phẩm sau mỗi ngày:

  • Ngũ cốc chẳng hạn như mì hoặc bánh mì, cơm nắm, ngô non… 
  • Chất béo lành mạnh chẳng hạn như trái bơ
  • Protein chẳng hạn như thịt gà, thịt bò, trứng hoặc cá
  • Trái cây và rau chẳng hạn như chuối, lê, bông cải xanh, cà rốt, bí ngòi, đậu que…
  • Sản phẩm từ sữa chẳng hạn như sữa chua hay phô mai mềm tiệt trùng…

Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý không cần thêm muối, đường hoặc chất làm ngọt nhân tạo vào thức ăn của trẻ vì những gia vị này không cung cấp thêm bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào. Hơn nữa, gia vị sẽ khiến mùi vị thật của thức ăn bị sai lệch. Ngoài ra, việc sử dụng muối hoặc đường thường xuyên có thể khiến trẻ thích ăn mặn hoặc ăn đồ nhiều đường về lâu dài sẽ không tốt cho sức khỏe. 

Tránh cho trẻ ăn các món chế biến sẵn, đồ đóng gói như khoai tây chiên hay bánh quy vì những món này thường không có dinh dưỡng mà lại nhiều chất phụ gia và chất béo không lành mạnh.

Lợi ích của phương pháp ăn dặm BLW

Theo một số nghiên cứu, những trẻ bắt đầu ăn thức ăn đặc với phương pháp ăn dặm tự chỉ huy thường:

  • Làm quen được với nhiều thực phẩm có kết cấu và hương vị khác nhau: Điều này có thể giúp trẻ phát triển sở thích ăn uống đa dạng và lành mạnh hơn về lâu dài. Hơn nữa, một số nghiên cứu chỉ ra rằng trẻ sơ sinh ăn nhiều loại thực phẩm (bao gồm cả các sản phẩm từ đậu phộng và cá) có thể ít bị dị ứng thực phẩm hơn sau này.
  • Ít có nguy cơ bị thừa cân hơn so với trẻ được đút ăn: Khi đút cho con ăn, ba mẹ có thể khiến trẻ ăn nhanh hơn và nhiều hơn mức thực sự cần thiết. Việc này có thể khiến trẻ khó ý thức được cảm giác no.
  • Học được cách nhai thức ăn: Việc nhai thức ăn có thể hỗ trợ hệ tiêu hóa của bé.
  • Phát triển kỹ năng vận động tinh: Phát triển sự khéo léo của đôi tay cũng như kỹ năng phối hợp tay và mắt.

Khuyết điểm của phương pháp ăn dặm BLW

Dù phương pháp ăn dặm bé chỉ huy mang đến nhiều lợi ích nhưng vẫn có một số điểm yếu nhất định như sau:

  • Chỗ ăn của bé sẽ bừa bộn: Các bé tự cầm đồ ăn và tự ăn nên sẽ không tránh được tình trạng đồ ăn vung vãi khắp xung quanh.
  • Bé có thể thiếu sắt: Một số bé có thể gặp khó khăn khi nhai các thức ăn giàu chất sắt như thịt bò. Hơn nữa, sữa mẹ sau khi con đã 4 tháng tuổi cũng thường không đủ lượng sắt cho bé. Bạn có thể giúp con bổ sung sắt bằng cách cho bé ăn thịt xay, rau xanh và các loại ngũ cốc tăng cường giàu chất sắt. Ba mẹ cũng có thể hỏi ý kiến bác sĩ để cho con uống bổ sung sắt trong năm đầu đời.

Mẹo giữ an toàn cho bé khi ăn dặm BLW

ăn dạm bé tự chỉ huy

Tuy phương pháp ăn dặm tự chỉ huy chú trọng việc để bé tự xử lý thức ăn nhưng ba mẹ vẫn cần theo sát bữa ăn của con để đảm bảo an toàn cho bé. Một số mẹo để đảm bảo con được an toàn khi bắt đầu ăn dặm là:

  • Tránh các thực phẩm có nguy cơ gây nghẹn như các loại hạt, nho nguyên quả, táo còn vỏ, trái cherry…
  • Không bao giờ để trẻ ăn một mình
  • Đảm bảo bé ngồi thẳng trên ghế ăn dặm
  • Theo dõi xem bé có phản ứng dị ứng nào không
  • Giải thích cho những người chăm sóc con về phương pháp ăn dặm tự chỉ huy để họ có thể chăm bé đúng cách và an toàn.

Bạn có thể lo lắng con bị nghẹn khi cho trẻ tập ăn theo phương pháp ăn dặm blw nhưng thật ra nướu của bé có thể xử lý các loại đồ ăn mềm khá tốt. Tuy nhiên, bạn nên để ý đến phản xạ co thắt họng ở bé vì phản xạ này có biểu hiện khá giống trường hợp bị nghẹn. Trong vài tuần đầu thực hiện phương pháp ăn dặm bé chỉ huy, bé có thể có phản xạ co thắt họng khi cố gắng xử lý những loại thức ăn mới. Đây là phản xạ bình thường của bé giúp tránh đồ ăn đi quá sâu vào họng và hoàn toàn khác với nghẹn.

Khi bị co thắt cổ họng, trẻ có thể ho nhẹ và có thể phát ra tiếng nhỏ.

  • Trẻ bị sặc sẽ có biểu hiện hoảng sợ, không thở được và không phát ra tiếng động.

Bạn không cần quá lo lắng khi trẻ bị co thắt cổ họng vì đây là phản xạ cho thấy con đang tự xử lý đồ ăn trong miệng và sẽ giảm bớt khi bé đã quen với đồ ăn. Bên cạnh đó, bạn cũng cần biết các phương pháp sơ cứu khi trẻ bị mắc nghẹn ở cổ để có thể nhanh chóng giải quyết nếu trẻ thật sự bị nghẹn.

Phương pháp ăn dặm BLW không những giúp ba mẹ bớt một phần công việc khi phải đút bé ăn mà còn cho trẻ cơ hội tự quyết định việc ăn uống của mình. Chỉ cần ba mẹ lựa cho bé những đồ ăn lành mạnh, nhiều dinh dưỡng và giữ tinh thần thoải mái, bữa ăn với bé sẽ vô cùng thú vị. Hãy để bữa ăn dặm của bé là lúc cả nhà cùng nhau chia sẻ thức ăn và những kỷ niệm vui vẻ nhé.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]

Source link

Mách mẹ cách chưng óc heo cho bé ăn dặm ngon miệng

[ad_1]

Óc heo chưng là món ăn dặm bổ dưỡng dành cho trẻ nhỏ. Cách chưng óc heo cho bé ăn dặm không khó nhưng đòi hỏi ở mẹ một chút tỉ mỉ. 

Để chưng óc heo cho bé ăn dặm đúng chuẩn, mời mẹ hãy tham khảo bài viết sau của Hello Bacsi.

Cách chọn mua óc heo và sơ chế để khử mùi tanh của óc heo

Ở khâu chọn mua óc heo, mẹ cần mua ở cửa tiệm uy tín, chọn những bộ óc heo mới mổ, còn nguyên hình dạng, không bị giập nát hay bầm máu.

Óc heo chưng cách thủy khá bùi, béo, kết cấu mềm mịn nên rất thích hợp cho trẻ nhỏ trong giai đoạn tập ăn dặm. Tuy nhiên nếu không biết cách chưng óc heo, nhất là ở khâu sơ chế, không bóc hết màng gân máu bao quanh, món ăn này có thể bị tanh, rất khó ăn. Cách làm óc heo chưng như sau:

  • Đặt bộ óc heo trong lòng bàn tay không thuận, tay thuận cầm tăm xiên cẩn thận vào từng gân máu và kéo lên nhẹ nhàng. Cứ làm thế cho đến khi lấy được sạch các gân máu.
  • Sau khi bóc sạch gân máu: Bạn để óc heo trong lòng bàn tay, xả nhẹ dưới vòi nước rồi thả vào tô nước muối loãng ngâm khoảng 2 – 3 phút cho sạch.

Mách mẹ 2 cách chưng óc heo cho bé ăn dặm

cách làm óc heo chưng bí đỏ

1. Cách chưng óc heo cho bé: Óc heo chưng cách thủy

Với cách làm óc heo chưng cách thủy này, bạn tiến hành như sau:

Nguyên liệu

  • Óc heo: 1 bộ đã làm sạch
  • Gừng: 2 – 3 lát

Thực hiện

Để làm óc heo chưng cách thủy, bạn cho óc heo đã làm sạch vào 1 thố nhỏ có nắp đậy.

Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào cao khoảng 2 đốt ngón tay, cho gừng vào nồi nước. Tiếp theo, bạn cho thố óc heo vào, đậy nắp nồi, chỉnh lửa ở mức vừa phải, tránh nước sôi bùng lên tràn vào thố.

Chưng như vậy trong khoảng 15 – 20 phút kể từ khi nước sôi là óc heo chín.

Óc heo chín, bạn lấy thố ra, để còn âm ấm và cho bé ăn hoặc dùng để nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm.

2. Cách chưng óc heo cho bé với bí đỏ

Nguyên liệu 

  • Óc heo: 1 bộ đã làm sạch
  • Bí đỏ: 1 miếng khoảng 100 g
  • Ngò rí: Gốc ngò rí già hay lá đều được

Thực hiện

Bí đỏ: Bạn nên chọn mua bí già, dùng dao bào bào sạch vỏ, rửa sạch, thái miếng cỡ ½ hộp diêm.

Cho óc heo đã làm sạch, bí đỏ đã cắt miếng cùn ggốc hoặc lá ngò rí vào 1 thố có nắp đậy.

Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào cao khoảng 2 – 3 đốt ngón tay. Tiếp theo, bạn cho thố óc heo chưng bí đỏ vào, đậy nắp nồi, chỉnh lửa ở mức vừa phải, tránh nước sôi bùng lên tràn vào thố.

Bạn chưng như vậy trong khoảng 15 – 20 phút là óc heo và bí đỏ chín.

Óc heo chưng bí đỏ chín, bạn lấy ra, múc lấy khoảng ¼ vừa óc heo và bí, dùng muỗng dằm nhẹ cho nhuyễn, trộn đều lên cho bé ăn khi còn âm ấm.

Bạn cũng có thể dùng óc heo chưng bí đỏ trộn chung cùng cháo trắng tán nhuyễn là cóm món cháo ăn dặm thơm ngon cho bé. Khi cháo còn ấm, bạn cho 1 – 2 thìa dầu ăn dặm và trộn đều rồi cho bé ăn.

Với các bé trên 3 tuổi, khi chưng óc heo cho bé, mẹ nên nêm 1 xíu muối hoặc hạt nêm để tạo vị, kích thích bé ăn ngon miệng hơn. Với các bé dưới 12 tháng tuổi, mẹ không nên nêm bất cứ gia vị nào vào đồ ăn của bé, đặc biệt là muối hay nước mắ. Nguyên do là thận các bé trong độ tuổi này chưa thể đào thải được lượng muối dư thừa ra khỏi cơ thể nên rất nguy hại cho sức khỏe.

Tại sao nên cho trẻ nhỏ ăn óc heo?

cách làm óc heo chưng

Trước khi học cách chưng óc heo cho bé, hãy cùng tìm hiểu tại sao người lớn tuổi thường khuyên nên cho trẻ ăn óc heo chưng hoặc bổ sung món cháo này vào thực đơn cho bé ăn dặm.

Theo kinh nghiệm dân gian ăn gì bổ nấy, nên trong giai đoạn trẻ tập ăn dặm, nhiều mẹ thường được các bà các cô mách chưng óc heo cho trẻ ăn.

Óc heo là thực phẩm bổ dưỡng vì là nguồn cung DHA, omega-3, hosphatidylcholine và phosphatidylserine, các dưỡng chất cần cho sự phát triển não bộ và thần kinh của trẻ. Ngoài ra, óc heo còn là giàu đạm tốt cho sự vận động thể chất của trẻ nhỏ và rất dễ kết hợp với các thực phẩm khác như đậu xanh, bí đỏ, đậu Hà Lan, cà rốt… thành các món cháo ăn dặm bổ dưỡng cho trẻ.

Tuy nhiên, óc heo chứa nhiều chất béo, hàm lượng cholesterol khá cao. Do đó, với trẻ nhỏ, đặc biệt là các bé đang tập ăn dặm mẹ chỉ nên cho bé ăn với lượng vừa phải (1/5 – 1/4 bộ óc heo mỗi lần). Nếu nấu cháo óc heo cho bé, mẹ cần giảm lượng dầu thêm vào thức ăn cho bé để ngăn ngừa tình trạng khó tiêu hóa.

Hy vọng với những kinh nghiệm được chia sẻ trong bài, mẹ đã biết cách chưng óc heo đúng chuẩn cho bé ăn dặm. Chúc bé có những bữa ăn ngon miệng.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]

Source link

Phương pháp ăn dặm truyền thống: Khoa học hay lỗi thời?

[ad_1]

Nếu thực hiện đúng, khoa học thì phương pháp ăn dặm truyền thống vẫn là sự lựa chọn tuyệt vời cho mẹ để giúp bé cưng mau ăn chóng lớn trong những năm đầu đời.

Ngày nay, với sự phổ biến của các phương pháp ăn dặm mới như phương pháp ăn dặm kiểu Nhật, phương pháp ăn dặm tự chỉ huy (BLW) thì phương pháp ăn dặm truyền thống đang dần bị lãng quên. Không những vậy, nhiều người còn quan niệm phương pháp ăn dặm truyền thống là lỗi thời và thiếu khoa học. Thế nhưng, phương pháp ăn dặm truyền thống là gì và liệu nó có đúng như nhiều người vẫn nghĩ?

Ăn dặm theo phương pháp truyền thống là như thế nào?

Ăn dặm truyền thống là phương pháp tập ăn lâu đời được nhiều thế hệ người Việt áp dụng để tập ăn cho trẻ ăn khi bé bước vào giai đoạn làm quen với các thực phẩm khác không phải là sữa mẹ. Ở phương pháp ăn dặm này, mẹ sẽ cho bé ăn bột kết hợp với thịt, cá và rau củ xay nhuyễn, sau đó chuyển dần sang cháo nguyên hạt và cuối cùng là cơm.

Hiện phương pháp này không còn phổ biến bởi rất nhiều các mẹ bỉm sữa hiện đại cho rằng phương pháp này kém khoa học, mẹ phải ép bé ăn, bé ăn nhiều thức ăn xay nhuyễn nên khả năng nhai kém… và rất nhiều lý do khác. Thực tế, những quan niệm này không đúng hoàn toàn bởi không có tài liệu nào nói rằng mẹ phải cho bé ăn rong, nhồi nhét bé ăn…, tất cả chỉ là do tâm lý muốn con ăn nhiều hơn của các bậc cha mẹ mà thôi.

Không những vậy, theo chia sẻ của nhiều mẹ đã áp dụng, phương pháp ăn dặm truyền thống không chỉ giúp bé tăng cân nhanh do các bữa ăn đảm bảo đầy đủ 4 nhóm chất dinh dinh dưỡng mà còn rất dễ thực hiện, không mất nhiều thời gian chuẩn bị. Ngoài ra, việc ăn dặm truyền thống theo các giai đoạn còn rèn cho bé thói quen ăn uống tốt và giúp dạ dày không phải làm việc quá sức.

Nguyên tắc cơ bản của phương pháp ăn dặm truyền thống

phương pháp ăn dặm truyền thống

  • Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), ba mẹ chỉ nên bắt đầu tập ăn dặm khi bé được 180 ngày (khoảng 6 tháng). Ở phương pháp ăn dặm truyền thống, bạn chỉ nên bắt đầu từ giai đoạn này, tránh cho trẻ ăn quá sớm để không làm ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của trẻ.
  • Xây dựng thực đơn ăn khoa học với đầy đủ 4 nhóm chất: chất đạm, chất béo, tinh bột, vitamin và khoáng chất. Cho bé ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc, từ ngọt đến mặn.
  • Nguyên tắc quan trọng nhất cần nhớ của phương pháp ăn dặm truyền thống là cho bé ăn một lượng vừa đủ, không ép ăn, không phụ thuộc ti vi hay điện thoại, không cho bé ăn rong mà đặt con ngồi vào ghế ăn dặm để tạo thói quen ăn uống lành mạnh.
  • Thay đổi thực đơn đa dạng, thường xuyên đổi món để bé có cơ hội tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm hơn.
  • Chú ý thay đổi độ thô của thức ăn theo từng giai đoạn để tránh bé bị phụ thuộc vào thức ăn xay nhuyễn.

Cho bé ăn dặm theo kiểu truyền thống đúng cách và khoa học

Để thực hiện có hiệu quả, bạn nên chia giai đoạn ăn dặm của trẻ thành nhiều phần nhỏ và mỗi giai đoạn sẽ áp dụng những “tuyệt chiêu” riêng:

Giai đoạn 1: Ăn bột kết hợp với thịt, cá, rau củ xay nhuyễn

Thời gian: 5,5 – 6 tháng

  • Cho bé ăn bột hoặc nấu cháo theo tỷ lệ 1:10 kết hợp với nước luộc gà, nước hầm xương, nước hầm thịt với rau củ… và các thực phẩm được ninh kỹ, lọc qua rây để thu được hỗn hợp loãng, mềm mịn.
  • Sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính, do đó, mẹ không nên ép con quá nhiều mà chỉ nên cho bé một lượng vừa nhỏ với mục đích là cho con tập làm quen với thực phẩm ngoài sữa mẹ.
  • Tránh cho bé ăn những thực phẩm dễ gây dị ứng như thịt bò, cua biển, ốc, tôm… trong giai đoạn đầu khi thực hiện phương pháp ăn dặm truyền thống.

Giai đoạn 2: Tăng độ đậm đặc của món ăn

Thời gian: 7 – 9 tháng

  • Thời gian đầu, mẹ có thể cho bé ăn 2 bữa bột và 1 bữa cháo.
  • Mẹ nấu cháo như bình thường, khi cháo chín thì dùng đũa hoặc thìa khuấy để hạt gạo vỡ ra. Khi chế biến, mẹ cũng không nhất thiết phải xay nhuyễn mà có thể băm nhỏ rồi lược qua rây để thay đổi dần độ thô của thực phẩm.
  • Trong thực đơn mỗi ngày, bạn có thể cho bé ăn các loại rau củ như cà rốt, su hào, khoai lang, khoai tây… và các thực phẩm như cá đồng, cua đồng, lươn… để các món ăn đa dạng hương vị.
  • Đây là giai đoạn bé mọc răng, do đó rất dễ gặp phải các vấn đề như đau nướu, sốt, rối loạn tiêu hóa… Mẹ nên tránh ép ăn nhiều mà nên chia nhỏ bữa để con không bị đói cũng như sợ ăn.

Giai đoạn 3: Ăn cháo nguyên hạt

phương pháp ăn dặm truyền thống

Thời gian: 10 – 12 tháng

  • Cho bé ăn cháo nguyên hạt và dần làm quen với các món ăn thô, mềm như chuối, đu đủ… Bạn có thể nấu cháo đặc hơn và kết hợp với các nguyên liệu xay hoặc bằm nhuyễn như tôm, thịt…
  • Tập cho bé làm quen với muỗng, nĩa và bạn cũng có thể để bé tự xúc ăn khi áp dụng phương pháp ăn dặm truyền thống.
  • Cho bé ngồi ăn chung với cả nhà, mẹ cũng có thể cho bé ăn những gì cả nhà ăn nhưng với lượng nhỏ, mềm, đảm bảo an toàn, tránh bị hóc.

Giai đoạn: Tập cho bé ăn cơm

Thời gian: 1 tuổi trở lên

  • Bé có thể ăn hầu hết các thực phẩm như người lớn. Bạn có thể tập cho bé ăn cơm nát, đồ ăn băm nhỏ.
  • Rèn cho bé kỹ năng dùng muỗng, nĩa và để bé tự xúc, nhai, nuốt với nhiều nhóm thực phẩm khác nhau.
  • Cố gắng xây dựng thực đơn đa dạng (cơm nát, nui, bún, phở…) với nhiều cách chế biến để làm đa dạng thực đơn, tránh bé bị ngán.

Nhìn chung, dù có nhiều ý kiến trái chiều xung quanh cách ăn dặm truyền thống nhưng hiệu quả mà phương pháp này đem lại là không thể phủ nhận. Để khắc phục nhược điểm của phương pháp ăn dặm này, mẹ nên cho bé ăn có chừng mực, việc xay nhuyễn cũng nên chia theo cấp độ để cải thiện khả năng ăn thô của bé. Ngoài ra, thực đơn ăn dặm cũng cần đa dạng, tránh cho bé ăn nhiều thực phẩm giàu đạm, thay vào đó, hãy cho bé các loại rau củ giàu vitamin, khoáng chất, dễ ăn như cà rốt, bí đỏ,, đậu Hà Lan…

Trong giai đoạn ăn dặm, mẹ cũng có thể kết hợp ăn dặm truyền thống với các phương pháp ăn dặm khác như ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm tự chỉ huy để thay đổi độ thô của thức ăn, giúp bé tập ăn tốt hơn hoặc thỉnh thoảng mẹ cũng có thể để bé tự bốc thức ăn để tạo tính chủ động và sự tự lập cho bé.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]

Source link

5 cách nấu cháo tôm cho bé đơn giản, lạ miệng, ngon mê ly

[ad_1]

Tôm là thực phẩm khá quen thuộc với nhiều mẹ bỉm. Nhằm kích thích vị giác và giúp bé ăn nhiều hơn, mẹ cần thường xuyên thay đổi cách nấu cháo tôm cho bé để món ăn này luôn mới lạ và ngon miệng. 

Bé cưng bước vào giai đoạn ăn dặm cũng là lúc mẹ phải đau đầu tìm kiếm những công thức nấu ăn ngon để vừa kích thích vị giác vừa cung cấp đủ dưỡng chất cho con. Cháo tôm là món ăn được nhiều mẹ nghĩ đến nhất vì vừa bổ dưỡng vừa dễ ăn. Thế nhưng, nếu cứ mãi nấu cháo tôm theo cách thông thường từ ngày này sang ngày khác, bé sẽ rất dễ bị ngán. Hiểu được nỗi lo của mẹ, Hello Bacsi sẽ cung cấp cho bạn một số cách nấu cháo tôm cho bé mới lạ, bổ dưỡng để mỗi bữa ăn của bé luôn thú vị và hấp dẫn.

5 cách nấu cháo tôm cho bé đơn giản, lạ miệng

Dưới đây là gợi ý 5 món cháo tôm cho bé ăn dặm vừa lạ miệng vừa dễ ăn:

1. Cháo tôm lá chùm ngây

cháo chùm ngây

Chùm ngây là loại rau giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ. Theo nhiều nghiên cứu, trẻ nhỏ từ 1 đến 3 tuổi ăn 20g lá chùm ngây mỗi ngày sẽ đáp ứng được 90% canxi, 100% vitamin C, vitamin A, 15% chất sắt và 10% chất đạm mà cơ thể cần hằng ngày. Tuy nhiên, do chùm ngây chứa nhiều dinh dưỡng nên với món cháo tôm cho bé 8 tháng này, tốt nhất bạn chỉ nên cho bé ăn từ 2 – 3 lần mỗi tuần và mỗi lần chỉ nên sử dụng khoảng 20g chùm ngây.

Nguyên liệu:

  • 20g chùm ngây
  • 20g gạo tẻ ngon
  • 20g tôm sú
  • 200ml nước dùng
  • Dầu ô liu, hành khô…

Chế biến:

  • Vo gạo, cho vào nồi áp suất ninh nhừ.
  • Trong khi chờ cháo chín, mẹ hãy sơ chế tôm, lột vỏ, bỏ đường chỉ, băm nhỏ và ướp với một chút nước mắm, hành khô băm nhỏ. Cho dầu lên chảo, phi hành cho thơm rồi cho tôm vào xào.
  • Rau chùm ngây rửa sạch, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.
  • Sau khi cháo chín, cho tôm đã xào vào, đun thêm 5 phút để cháo ngấm tôm. Tiếp tục cho rau chùm ngây vào, đun thêm 3- 5 phút để rau vừa chín tới.
  • Múc cháo ra chén, để nguội, cho dầu ăn vào, trộn đều và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

2. Cháo yến mạch tôm tươi

cháo yến mạch

Yến mạch là thực phẩm thường được khuyên dùng cho trẻ nhỏ bởi có chứa một lượng lớn protein, chất xơ hòa tan, các vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin nhóm B, vitamin K, canxi, sắt, kẽm… có tác dụng nâng cao hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tiêu hóa để bé mau ăn chóng lớn.

Nguyên liệu:

  • 3 thìa canh bột yến mạch
  • 50g thịt tôm tươi
  • 3 – 4 lá cải ngọt

Chế biến:

  • Nguyên liệu mua về rửa sạch, để riêng từng lại. Thịt tôm, cải ngọt băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy theo độ tuổi của bé.
  • Cho thịt tôm vào nấu với 200ml nước, đun sôi, sau đó, đổ bột yến mạch vào. Vặn nhỏ lửa và khuấy đều trong khoảng 5 – 7 phút. Sau đó, cho cải ngọt vào, nêm nếm vừa ăn.
  • Tắt bếp, múc ra chén, cho thêm 1 thìa dầu ăn và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

3. Cách nấu cháo tôm cho bé với hạt sen

cháo tôm hạt sen cho bé

Với vị ngọt đậm đà từ tôm tươi kết hợp cùng vị ngọt tự nhiên của hạt sen, món cháo tôm cho bé này không chỉ kích thích vị giác, khiến bé thích thú với bữa ăn mà còn giàu dưỡng chất tốt cho sự phát triển thể chất và trí tuệ.

Nguyên liệu:

  • Gạo nếp và gạo tẻ trộn chung: 20g
  • 10g tôm sú
  • 20g hạt sen khô hoặc hạt sen tươi (khoảng 15 hạt)
  • 1 thìa cà phê dầu ô liu
  • 250ml nước (khoảng 1 chén)

Chế biến:

  • Gạo: Ngâm nước từ 1 – 2 giờ để giảm thời gian ninh cháo.
  • Tôm sú: Chọn tôm tươi, bóc vỏ, bỏ chỉ lưng, rửa sạch, đầu tôm để riêng, băm nhuyễn.
  • Hạt sen: Rửa sạch, nếu chọn hạt sen tươi, mẹ nên chú ý bỏ phần tim sen để cháo không bị đắng. Còn nếu dùng hạt sen khô thì nên ngâm nước khoảng 1 giờ để hạt sen mềm.
  • Sau khi sơ chế, bạn hãy cho dầu ăn vào chảo, cho đầu tôm vào xào. Sau đó, đổ thêm nước và nấu sôi.
  • Lọc lấy nước đầu tôm rồi cho hạt sen vào ninh khoảng 10 phút rồi đổ gạo vào và ninh nhừ.
  • Khi cháo đã nhừ, cho thịt tôm vào, đảo đều trong 5 phút rồi tắt bếp.
  • Nêm nếm cho vừa vị, múc ra chén, thêm 1 thìa dầu ô liu và cho bé thưởng thức khi còn ấm.

4. Cháo tôm rau dền

cháo tôm rau dền

Cháo tôm rau dền là món cháo tôm cho bé ăn dặm cực ngon và bổ dưỡng. Rau dền rất giàu chất sắt, vitamin A và canxi giúp bé tăng trưởng nhanh và khỏe mạnh.

Nguyên liệu:

  • 40g bột gạo
  • 20g rau dền
  • 20g tôm tươi
  • Dầu ô liu

Chế biến:

  • Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đường chỉ, sau đó đem đi xay nhuyễn hoặc băm nhuyễn tùy vào độ tuổi của bé.
  • Rau dền rửa sạch, để ráo nước rồi băm nhuyễn.
  • Để nấu cháo tôm cho bé với rau dền, đầu tiên, bạn đun sôi nước lọc, rồi cho tôm vào, sau đó cho rau dền băm nhuyễn vào nấu chín.
  • Tiếp theo cho bột gạo vào và khuấy đều để không bị vón.
  • Bột chín, để còn hơi ấm thì cho dầu ô liu, trộn đều và cho bé ăn.

5. Cháo tôm cho bé ăn dặm: Cháo tôm bông bí

cháo tôm bông bí

Bông bí có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe mà ít ai ngờ đến. Cụ thể, với trẻ nhỏ, nhiều nghiên cứu đã chứng minh, bông bí có thể giúp bảo vệ mạch máu, phát triển trí thông minh, thanh nhiệt, đồng thời giúp hỗ trợ điều trị và phòng ngừa tình trạng ho.

Nguyên liệu:

  • 20g gạo
  • 20g tôm đã bóc vỏ
  • 20g bông bí (nên chọn bông bí có màu vàng đậm, búp bông to và cuống màu xanh mướt)
  • 1 thìa cà phê dầu oliu
  • 300ml nước

Chế biến:

  • Gạo vo sạch, cho vào nồi, thêm nước và nấu nhừ thành cháo.
  • Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đường chỉ và băm nhuyễn.
  • Bông bí bỏ nhụy, bỏ đài, bỏ cuống, rửa sạch và băm nhuyễn.
  • Cho tôm vào, khuấy đều, khi tôm chuyển sang màu đỏ thì bông bí vào nồi cháo, nấu khoảng 3 – 5 phút, tắt bếp.
  • Tắt bếp, múc cháo ra chén, cháo nguội cho thêm 1 thìa cà phê dầu ô liu, trộn đều và cho bé thưởng thức.

Bé mấy tháng ăn được tôm?

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng mẹ có thể cho bé cháo tôm khi bé được khoảng 6 – 7 tháng, giai đoạn bé bắt đầu ăn dặm. Tuy nhiên, cách nấu cháo tôm cho bé 6 tháng sẽ khác với cách nấu cháo tôm cho bé 1 tuổi. Bởi 6 tháng là lúc mà bé chỉ mới tập ăn dặm, hệ tiêu hóa vẫn còn non nớt, trong khi thịt tôm lại khó tiêu hóa và có hàm lượng natri cao nên mẹ chỉ nên cho bé ăn từ 20 – 30g thịt tôm mỗi bữa. Khi bé hơn 1 tuổi, bạn có thể cho bé ăn khoảng 30 – 40g. Từ 4 tuổi trở đi, mỗi bữa bé có thể ăn khoảng 50 – 60g.

Nên nấu cháo tôm với rau gì cho bé?

Cháo tôm nấu với rau gì cho bé là thắc mắc phổ biến của rất nhiều bậc cha mẹ bởi nếu kết hợp không đúng, món cháo tôm không chỉ mất độ thơm ngon mà còn có thể ảnh hưởng đến sức khỏe và sự phát triển của bé.

Tôm là nguyên liệu rất dễ kết hợp với các loại rau củ. Bạn có thể nấu cháo tôm cho bé ăn dặm với các loại rau quen thuộc, giàu dinh dưỡng như rau ngót, rau mồng tơi, rau dền, cà rốt, bí đỏ. Từ 8 tháng tuổi trở đi, bạn có thể nấu cháo tôm cho bé với các loại rau khác như nấm rơm, cải ngồng, súp lơ, rau chùm ngây…

Lưu ý khi nấu cháo tôm cho bé

cháo tôm cho bé

Dù tôm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng khi nấu cháo tôm cho bé, bạn vẫn cần lưu ý một số điều sau:

  • Tôm chứa một lượng lớn natri, chỉ 1 khẩu phần ăn là đã cung cấp khoảng 75% lượng natri được khuyến nghị hàng ngày cho trẻ dưới 12 tháng tuổi. Trẻ nhỏ nếu bổ sung quá nhiều natri sẽ không tốt cho sức khỏe.
  • Tôm chứa nhiều chất dinh dưỡng như canxi, phốt pho, axit béo, canxi…, nếu ăn quá nhiều sẽ dễ gây tiêu chảy, đầy hơi, khó tiêu, chướng bụng.
  • Trẻ nhỏ ăn tôm dễ bị nghẹn, do đó, tùy thuộc vào độ tuổi mà khi cho trẻ ăn, bạn nên băm nhuyễn hoặc cắt lát thật mỏng.
  • Tôm là một trong những thực phẩm dễ gây dị ứng và trẻ bị dị ứng với tôm có nhiều nguy cơ bị dị ứng với các động vật có vỏ khác như cua, tôm hùm… Nếu gia đình bạn bị dị ứng hải sản hoặc nghi ngờ bé bị dị ứng, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu cho bé ăn tôm.
  • Khi mới bắt đầu cho trẻ ăn tôm, bạn chỉ nên cho trẻ ăn thử 1 miếng nhỏ và đợi xem phản ứng của trẻ trong khoảng 1 giờ. Nếu trẻ có các triệu chứng bất thường, bạn nên đưa bé đi khám và hỏi ý kiến bác sĩ về việc thêm tôm vào thực đơn. Còn nếu trẻ không có dấu hiệu nào bất thường, bạn có thể tăng dần số lượng ở những bữa ăn sau.
  • Tôm cần được nấu chín kỹ để virus và vi khuẩn có trong tôm không có cơ hội xâm nhập vào đường ruột, gây hại cho cơ thể và thậm chí có thể dẫn đến ngộ độc.
  • Không cho trẻ ăn chân, đầu hay vỏ tôm. Vỏ tôm không chứa nhiều canxi như nhiều người vẫn nghĩ, trong khi đó lại rất dễ bị hóc và khó tiêu nên mẹ cần tránh cho bé ăn. Bạn có thể xay nhuyễn phần đầu, chân, càng, sau đó ninh và lọc lấy nước để bổ sung thêm canxi cho trẻ.
  • Không kết hợp tôm với các thực phẩm giàu vitamin C vì như vậy sẽ dễ gây ngộ độc.

Mách mẹ cách lựa chọn tôm tươi để nấu cháo cho trẻ

cách chọn tôm tươi

Để có món cháo tôm thơm ngon hấp dẫn cho bé, quan trọng nhất là bạn phải chọn được những con tôm tươi ngon. Hiện đa phần, tôm thường được xử lý bằng kháng sinh và hóa chất để giữ màu, tăng độ ẩm, giảm hư hỏng. Điều này khiến nhiều mẹ quan ngại khi mua tôm chế biến món ăn cho bé.

Để tránh tình trạng này, bạn nên ưu tiên chọn mua tôm còn sống, trường hợp phải mua tôm chết cần ở những sạp uy tín, chất lượng. Khi mua, cần chọn những con tôm tươi với các đặc điểm như:

  • Có hình dáng thẳng hoặc hơi cong chứ không uốn cong toàn thân
  • Chân tôm không chuyển sang màu đen, phải dính liền với thân, không bị tách rời, thịt vẫn còn săn chắc
  • Không mua những con tôm bị chảy nhớt. Bạn có thể dùng ngón tay ấn lên phần vỏ và di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau rồi ngược lại. Nếu có cảm giác có sạn dưới các ngón tay hoặc thấy tôm bị nhớt, dính vào tay thì không nên mua.
  • Nếu mua tôm đông lạnh, hãy đọc kỹ thông tin trên bao bì và chọn sản phẩm từ những nguồn uy tín. Ngoài ra, bạn cũng nên chú ý kiểm tra hạn sử dụng để đảm bảo mua được những con tôm chất lượng nhất.

Trên đây là một số cách nấu cháo tôm cho bé đơn giản, lạ miệng. Dù tôm là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn đừng nên cho trẻ ăn quá nhiều để tránh tình trạng “bổ” lại thành “hại” nhé.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]

Source link

10 thực phẩm cho thực đơn ăn dặm BLW để bé khỏe, mẹ vui

[ad_1]

Việc lên thực đơn ăn dặm BLW cho bé 6 tháng trở lên làm nhiều ba mẹ bối rối  không biết chọn thực phẩm gì vừa dễ ăn vừa giàu dinh dưỡng cho con yêu. Thật ra, các thực phẩm ăn dặm của bé cũng vô cùng phong phú đấy.

Phương pháp ăn dặm BLW là cách ăn mà các bé 6 tháng tuổi trở lên được tự quyết định mình sẽ ăn gì, ăn bao nhiêu và ăn như thế nào thay vì ăn theo mong muốn của ba mẹ. Đây là cách ăn giúp các bé tự lập hơn nhưng cũng có thể khiến bạn gặp khó khăn trong việc chọn món cho con.

Tuy nhiên, có rất nhiều thực phẩm vừa dinh dưỡng vừa thơm ngon để bạn có thể đưa vào thực đơn ăn dặm BLW cho bé trên 6 tháng tuổi.

1. Thực đơn ăn dặm BLW nên có nguyên liệu cá hồi

Cá hồi là một trong những thực phẩm lành mạnh nhất cho trẻ em vì có hàm lượng chất dinh dưỡng dồi dào. Đây là nguồn giàu protein, axit béo omega-3, vitamin A, vitamin D, vitamin B, selen, kẽm, phốt pho, canxi và sắt.

Đối với thực đơn ăn dặm BLW bạn không nên bỏ qua cá hồi bởi những lợi ích như:

  • Bảo vệ sức khỏe tim mạch
  • Ngăn ngừa ung thư
  • Bảo vệ sức khỏe não bộ
  • Bảo vệ chức năng nhận thức
  • Bảo vệ xương khớp
  • Giúp da và mắt khỏe mạnh

Để đưa cá hồi vào thực đơn ăn dặm kiểu BLW, bạn có thể nướng cá hồi rồi nghiền cá nhẹ nhàng bằng nĩa để bé có thể ăn bằng tay hay tự xúc ăn.

2. Quả bơ rất thích hợp với thực đơn ăn dặm BLW

Bơ rất giàu các loại vitamin và khoáng chất như canxi, sắt, magie, kali, đồng, mangan, phốt pho, kẽm, vitamin C, B6, B12, A, D, K, E, thiamin, riboflavin, kali và niacin. Đây cũng là một nguồn chất béo lành mạnh và chất xơ dồi dào. Nhờ các dưỡng chất này, quả bơ mang lại cho bé một số lợi ích như sau:

  • Hỗ trợ tiêu hóa
  • Giúp da và tóc khỏe mạnh
  • Hỗ trợ gan hoạt động tốt
  • Tốt cho thận, mắt và tim mạch
  • Chống ung thư và chống oxy hóa.

Khi cho bơ vào thực đơn ăn dặm BLW, bạn có thể cắt quả bơ thành 4 – 6 phần theo chiều dọc để bé tự cầm ăn.

3. Thực đơn ăn dặm BLW, đừng bỏ qua lòng đỏ trứng

thực đơn ăn dặm BLW

Trứng rất giàu protein và chứa lượng lớn vitamin A, vitamin B-complex, vitamin D, E và K cũng như phốt pho, selen, canxi và kẽm. Ngoài ra, thực phẩm này cũng có nhiều hợp chất hữu cơ quan trọng khác nhau, chẳng hạn như omega-3 và chất chống oxy hóa.

Khi đưa trứng vào thực đơn ăn dặm BLW cho con, bạn hãy ưu tiên phần lòng đỏ vì phần này chứa nhiều calo và chất dinh dưỡng hơn.

Ba mẹ có thể nấu lòng đỏ trứng bằng cách chiên hoặc luộc rồi cho bé ăn bằng nĩa hoặc muỗng. Chỉ cần 2 – 3 lòng đỏ trứng ăn cùng rau củ là bé đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng rồi đấy.

4. Cải bó xôi: Loại rau nên có trong thực đơn ăn dặm BLW

Cải bó xôi có nhiều khoáng chất, vitamin, sắc tố và dưỡng chất thực vật tốt cho sức khỏe như folate, vitamin A, niacin, vitamin B6, vitamin C, vitamin K, kali, mangan, kẽm, magie, sắt và canxi. Loại rau này có nhiều chất xơ không hòa tan có chức năng hỗ trợ tiêu hóa. Ngoài ra, cải bó xôi cũng rất tốt cho mắt và tim cũng như có đặc tính chống ung thư và chống oxy hóa.

Khi kết hợp cải bó xôi vào thực đơn ăn dặm BLW, bạn có thể luộc cải để bé ăn kèm với các món khác trong bữa ăn.

5. Nước hầm xương

thực đơn ăn dặm blw

Nước hầm xương cung cấp nhiều axit amin thiết yếu và các chất dinh dưỡng khác như canxi và magie. Loại thực phẩm này rất tốt cho hệ tiêu hóa, tóc và da cũng như giúp tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ chống lại các bệnh cảm lạnh hay cảm cúm.

Bạn có thể hầm xương hay gà để lấy nước hầm cho bé ăn cùng các loại rau củ mềm. Đối với món nước này, ba mẹ hãy giúp bé ăn thay vì để con tự múc nhé.

6. Quả việt quất: Món ăn mới lạ trong thực đơn ăn dặm BLW

Quả việt quất chứa nhiều dưỡng chất thực vật và chất chống oxy hóa. Đây cũng là một nguồn giàu vitamin C, vitamin K, vitamin B6, folate, kali, đồng và mangan.

Loại quả này có tác dụng bảo vệ các tế bào thần kinh trong não và thậm chí giúp phục hồi các tổn thương mô ở não và thần kinh trung ương. Một số lợi ích sức khỏe khác có thể kể đến là giúp xương chắc khỏe hơn, giảm huyết áp, ngăn ngừa ung thư, giảm viêm, kiểm soát bệnh tiểu đường và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Bạn có thể rửa việt quất rồi nghiền nhẹ cho quả vỡ ra trước khi cho bé ăn để tránh bị nghẹn khi ăn cả quả. Khi bé đã quen với loại quả này, bạn có thể cho con ăn cả quả việt quất không nghiền. Bạn cũng có thể kết hợp mâm xôi vào thực đơn ăn dặm BLW theo cách này đấy.

7. Chuối

Chuối là món yêu thích của rất nhiều bé và cũng vô cùng giàu dinh dưỡng. Trong 126 gram chuối chứa 110 calo và 30 gram carbohydrate. Đây cũng là một nguồn giàu kali và chất xơ. Chuối còn chứa các vitamin và khoáng chất như vitamin C, B6, riboflavin, folate, phốt pho, canxi, mangan, magie và đồng.

Bạn có thể cắt đôi quả chuối hoặc hẻ chuối thành thanh dài rồi để trẻ tự cắn và nhai. Đây sẽ là món ăn thơm ngon mà không tốn nhiều công sức chuẩn bị trong thực đơn ăn dặm BLW đấy.

8.  Bông cải xanh

thực đơn ăn dặm kiểu BLW

Bông cải xanh rất giàu chất xơ và có chứa nhiều chất cần thiết khác như axit béo omega-3, vitamin A, beta carotene, vitamin B6, folate, vitamin C, vitamin E, vitamin B1, vitamin K, canxi, sắt, magie, kẽm, natri, kali, selen, crom, choline, mangan và phốt pho.

Loại rau này có rất nhiều lợi ích sức khỏe như:

  • Ngăn ngừa ung thư
  • Cải thiện tiêu hóa
  • Giảm mức cholesterol
  • Thanh lọc cơ thể
  • Tăng cường hệ miễn dịch
  • Bảo vệ da
  • Loại bỏ viêm nhiễm
  • Cải thiện thị lực
  • Tối đa hóa sự hấp thụ vitamin và khoáng chất

Bạn có thể hấp bông cải xanh cho đến khi mềm rồi trộn thêm bơ hoặc dầu ô liu để tăng thêm hương vị cho món ăn. Bạn lưu ý không nên cho trẻ những bông cải quá nhỏ vì những bông quá nhỏ sẽ khiến trẻ dễ bị nghẹn.

9. Gan và thịt bò

Khi trẻ được khoảng 6 tháng tuổi, lượng sắt trong sữa mẹ bắt đầu giảm nên bạn cần bổ sung sắt cho bé từ những nguồn thực phẩm khác. Tuy bạn có thể bổ sung sắt cho bé từ các nguồn thực vật như nho khô, cải bó xôi hay ngũ cốc nhưng sắt từ các nguồn động vật sẽ dễ hấp thụ hơn.

Một trong những thực phẩm từ động vật giàu sắt thích hợp cho thực đơn ăn dặm kiểu blw là gan. Đây cũng là thực phẩm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như:

  • Protein
  • Vitamin A
  • Tất cả các loại vitamin B, đặc biệt là vitamin B12
  • Axit folic
  • Lượng nhỏ các nguyên tố như đồng, kẽm và crom
  • Chất giúp chống mệt mỏi
  • CoQ10, một chất dinh dưỡng đặc biệt quan trọng đối với chức năng tim mạch
  • Purin, hợp chất chứa nitơ đóng vai trò như tiền chất của DNA và RNA

Bên cạnh đó, bạn cũng có thể cho bé bổ sung sắt bằng thịt bò vì đây cũng là loại thịt rất giàu dinh dưỡng. Tuy nhiên, ba mẹ cần lựa nguồn uy tín khi mua gan và thịt bò để đảm bảo an toàn cho bé nhé.

Đối với thịt bò, ba mẹ có thể hầm mềm rồi cắt thịt thành từng miếng nhỏ hoặc nghiền thịt bằng nĩa rồi cho bé ăn. Với gan, bạn cũng có thể cắt thành từng miếng nhỏ rồi chiên hoặc áp chảo.

10. Đừng bỏ qua khoai lang khi lên thực đơn ăn dặm BLW

Khoai lang rất tốt cho tiêu hóa và rất dễ tiêu vì giàu magie và tinh bột. Đây cũng là một nguồn dồi dào chất xơ, vitamin A, vitamin C, vitamin B6 và các khoáng chất như mangan và đồng. Loại củ này có thể giúp bé tăng cân, chống viêm, giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn hoặc viêm phế quản và chống ung thư.

Ba mẹ có thể nướng khoai lang rồi bẻ thành từng miếng nhỏ (nesu bé có thể tự cắn và nhai) hay nghiền nhỏ bằng nĩa hoặc xay bằng máy xay và để bé tự múc ăn.

Có rất nhiều thực phẩm bạn có thể kết hợp vào thực đơn ăn dặm BLW cho bé có bữa ăn vừa dinh dưỡng vừa ngon miệng. Bạn có thể linh hoạt cho con yêu thử nhiều món để giờ ăn với trẻ thật vui vẻ nhé.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]

Source link

Mách mẹ cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé siêu nhanh

[ad_1]

Những món bột ngọt ăn dặm thơm ngon sẽ là khởi đầu tốt để bé làm quen và thử các món ăn khác. Do đó, mẹ đừng ngần ngại tìm hiểu một số cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé vừa ngon vừa bổ nhé.

Ở giai đoạn mới tập ăn dặm, bột ngọt ăn dặm cho bé sẽ là lựa chọn hàng đầu để hệ tiêu hóa của bé dần thích nghi với thức ăn. Khi bé được khoảng 8 tháng, mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn xen kẽ 2 loại bột là bột mặn và bột ngọt.

Bột ăn dặm vị ngọt sẽ có thành phần chính là chất đạm được cung cấp từ sữa kết hợp với các thành phần như rau củ, trái cây để tạo thành món ăn giàu dinh dưỡng. Trong khi, thành phần chính của bột mặn sẽ là chất đạm được cung cấp từ thịt, cá, trứng…

Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé 4 tháng tuổi đến 6 tháng tuổi

cách nấu bột ăn dặm ngọt

Đây là giai đoạn bé bắt đầu tập ăn dặm. Bột cho bé nên được nấu loãng với những loại rau củ, trái cây được nghiền nhuyễn và ít gây dị ứng.

Bột ăn dặm ngọt cho bé với chuối

Chuối rất giàu kali, chất xơ, tinh bột, magie, các vitamin và khoáng chất thiết yếu cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Đây là một trong những loại thực phẩm đầu tiên mà bạn nên giới thiệu cho bé. Chuối giúp hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho xương và hệ tuần hoàn.

Cách làm bột ngọt cho bé ăn với chuối:

Nghiền nhuyễn 1 trái chuối nhỏ bằng nĩa hoặc máy xay, sau đó đem trộn đều với sữa mẹ hoặc sữa công thức và điều chỉnh độ loãng phù hợp.

Bột ăn dặm với bơ

Bơ cũng là thực phẩm đầu tiên mà bạn nên giới thiệu cho bé. Loại quả này vừa mềm, vừa ít gây dị ứng lại vừa là một siêu thực phẩm chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là chất béo tốt.

Cách nấu bột ngọt cho bé ăn dặm với bơ: 

  • Cắt bơ theo chiều dọc, gỡ bỏ hạt.
  • Dùng muỗng xúc lấy phần thịt quả rồi dùng nĩa tán nhuyễn hoặc cho vào máy xay.
  • Sau đó, đem trộn đều với sữa mẹ, sữa công thức hoặc pha với nước lọc cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Bột ăn dặm ngọt với khoai lang

Khoai lang chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, do đó, trẻ nhỏ ăn khoai lang có thể nhận được nhiều lợi ích về sức khỏe.

Cách nấu bột ngọt cho trẻ ăn dặm với khoai lang: 

  • Khoai lang rửa sạch, cắt thành khoanh tròn, hấp chín rồi lột vỏ và cho vào máy, xay nhuyễn
  • Đun sôi một ít nước, sau đó cho phần khoai đã nghiền vào nấu chung với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Khi bột mịn thì tắt bếp.
  • Cho bé ăn khi bột còn hơi ấm ấm. Bạn có thể cho thêm 1 muỗng dầu ô liu để tăng hương vị.

Bột ăn dặm với cà rốt

Cà rốt cũng là thực phẩm ăn dặm rất tốt cho trẻ nhỏ. Với vị ngọt tự nhiên, thơm, mềm cùng hàm lượng cao chất chống oxy hóa beta carotene và vitamin A, bột ngọt cho bé ăn dặm với cà rốt chắc chắn sẽ là món ăn vừa ngon vừa bổ.

Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho bé với cà rốt:

  • Cà rốt rửa sạch, cắt khúc rồi cho vào nồi hấp cách thủy và đem đi xay nhuyễn
  • Trộn đều cà rốt xay nhuyễn với nước hấp cà rốt, sữa mẹ hoặc sữa công thức cho đến khi đạt độ loãng mong muốn.

Cách nấu bột ăn dặm ngọt cho trẻ từ 7 đến 12 tháng

cách nấu bột ngọt ăn dặm

Với trẻ ở độ tuổi từ 7 đến 9 tháng, bạn có thể nấu bột ăn dặm đặc hơn và kết hợp nhiều loại thực phẩm. Tuy nhiên, mỗi bữa ăn, bạn chỉ nên kết hợp 1 thực phẩm mới với những thực phẩm mà bạn biết chắc là bé không bị dị ứng. Ngoài ra, đây cũng là giai đoạn mà bạn có thể cho bé làm quen với bột ăn dặm mặn.

Bột ăn dặm với bí đỏ

Món bột ăn dặm ngọt này cực kỳ bổ dưỡng và thanh mát cho bé bởi chứa rất nhiều beta-carotene, kali và sắt. Bạn sẽ cần chuẩn bị:

  • 20g bột gạo
  • 30g bí đỏ
  • Sữa mẹ hoặc sữa công thức
  • Dầu ô liu

Cách nấu bột ngọt cho bé ăn dặm với bí đỏ:

  • Bí đỏ rửa sạch, cắt nhỏ, sau đó hấp cách thủy hoặc luộc rồi cho vào máy xay nhuyễn
  • Cho bột gạo vào 200ml nước, đun với lửa nhỏ, khuấy đều tay để bột sánh mịn, sau đó cho bí đỏ đã nghiền nhuyễn vào, khuấy đều.
  • Bột chín thì tắt bếp, cho thêm một ít sữa công thức và sữa mẹ. Múc ra chén và thêm một ít dầu ô liu rồi cho bé dùng.

Bột ăn dặm ngọt với cải bó xôi và khoai mỡ

Món ăn dặm này sẽ cung cấp cho bé một lượng lớn canxi, sắt, vitamin A và folate. Với vị ngọt của khoai mỡ cùng màu sắc bắt mắt của rau xanh, chắc chắn bé sẽ mê mẩn món ăn này đấy.

Cách nấu bột ngọt ăn dặm cho bé với cải bó xôi và khoai mỡ:

  • Lấy một vài lá cải bó xôi tươi, rửa sạch. Khoai mỡ, gọt vỏ, cắt khúc.
  • Cho khoai mỡ vào nấu với lửa vừa trong khoảng 10 phút rồi cho cải bó xôi vào, nấu cho đến khi cả khoai và rau đều chín mềm. Tắt bếp, để nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn.
  • Trộn đều với sữa mẹ hoặc sữa công thức cho đến khi bột sánh mịn.

Bột ăn dặm với bơ và chuối

Đây là một sự kết hợp tuyệt vời của 2 loại quả cực kỳ tốt cho sức khỏe trẻ nhỏ: bơ giàu chất béo tốt cùng chất xơ, trong khi đó, chuối giàu kali và vitamin C.

Cách nấu bột ngọt ăn dặm với chuối và bơ:

Chuối chín bóc vỏ, dùng nĩa nghiền hoặc cho vào máy xay nhuyễn. Thịt quả bơ nghiền mịn, trộn với phần chuối đã sơ chế theo tỉ lệ 1:1 là đã có ngay món bột ăn dặm ngọt thơm ngon cho bé.

Cách nấu bột ăn dặm ngọt với khoai tây, cà rốt và bắp

Để nấu món bột ăn dặm này, bạn cần chuẩn bị:

  • 2 miếng cà rốt gọt vỏ, thái khoanh nhỏ
  • 2 miếng khoai tây gọt vỏ, cắt nhỏ
  • 1 ít bắp ngọt
  • Sữa

Cách chế biến:

  • Cho cà rốt vào nồi, đun với lửa nhỏ trong 5 phút rồi cho bắp ngọt và khoai tây vào nấu đến khi chín mềm.
  • Xay nhuyễn hỗn hợp trên và trộn đều với sữa.

Cách nấu bột ăn dặm ngọt với đu đủ và lê

Do đu đủ có tính axit cao hơn nhiều loại trái cây khác nên tốt nhất bạn chỉ nên đợi cho đến khi bé được 7 hoặc 8 tháng tuổi mới cho bắt đầu cho bé ăn. Các enzym có trong đu đủ có thể hỗ trợ tiêu hóa, do đó, đây là món ăn giúp giảm táo bón và đầy bụng rất hiệu quả.

Cách chế biến:

  • Đu đủ chín bỏ hạt, cắt thành từng miếng nhỏ, trộn với sữa công thức hoặc sữa mẹ rồi đem đi xay nhuyễn
  • Cho lê vào nồi và đun sôi cho đến khi mềm, sau đó cho vào máy, xay nhuyễn
  • Trộn chung đu đủ, lê xay nhuyễn cùng bột ăn dặm và cho bé dùng.

Cho bé ăn dặm bột ngọt bao lâu?

cách nấu bột ăn dặm ngọt

Khi cho bé ăn dặm, bạn cần cho bé ăn từ bột ngọt đến bột mặn. Bởi vị ngọt rất dễ ăn và có thể giúp trẻ ăn ngon miệng. Tuy nhiên, do vị ngọt rất nhanh ngán nên bạn chỉ nên cho bé ăn một thời gian rồi chuyển sang bột ăn dặm mặn.

Thông thường, mẹ sẽ cho bé ăn bột ăn dặm ngọt như cháo, bột gạo, bột ngũ cốc kết hợp với các loại rau củ, trái cây xay nhuyễn, không gia vị trong 2 – 4 tuần. Sau 1 tháng, mẹ có thể chuyển sang bột ăn dặm mặn.

Lưu ý khi nấu bột ngọt cho bé ăn dặm

Khi nấu bột ăn dặm vị ngọt cho bé, bạn cần lưu ý một số điều sau:

  • Chọn trái cây, rau củ tươi ngon, chất lượng để đảm bảo sức khỏe của trẻ
  • Tránh cho bé ăn những loại quả có tính nhiệt như dứa, sầu riêng, chôm chôm… Bởi những quả này có thể khiến bé dễ bị dị ứng, khó tiêu, chướng bụng.
  • Nếu bé bị táo bón, bạn có thể nấu bột ăn dặm với các loại trái cây thanh mát, nhiều chất xơ như táo, lê…
  • Xay hoặc nghiền nhuyễn các loại trái cây, rau củ để không còn sót lại những mảng lớn có thể khiến bé bị hóc
  • Ở giai đoạn đầu, mẹ nên nấu loãng để bé dễ nuốt, sau đó tăng dần độ đặc
  • Khi cho bé ăn lần đầu tiên, bạn chỉ nên cho bé ăn một ít. Đừng vội ép bé ăn, thay vào đó, hãy để bé có thời gian làm quen với những thực phẩm và hương vị mới.
  • Mỗi lần, bạn chỉ nên giới thiệu 1 loại thức ăn mới và ăn trong 2 – 3 ngày với lượng ít để xem bé có bị dị ứng hay không.
  • Ở độ tuổi này, sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng chính nên mỗi ngày, bạn chỉ nên cho bé ăn dặm từ 1 – 2 bữa với lượng vừa phải.
  • Ngoài việc cho bé ăn bột ăn dặm ngọt, bạn cũng có thể kết hợp với phương pháp ăn dặm tự chỉ huy.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]

Source link

Cách nấu cháo thịt bò ngon cho bé ăn dặm vừa bổ dưỡng, lại dễ làm

[ad_1]

Hội mẹ bỉm sữa hẳn đã quá quen với công thức cháo sườn, cháo thịt gà ăn dặm rồi phải không? Để đổi vị cho con hãy thử cách nấu cháo thịt bò ngon cho bé.

Từ thời điểm 7 tháng đến dưới 1 tuổi, bé yêu đã có thể bắt đầu làm quen với cháo. Trong số những nguyên liệu làm nên món ăn này thì thịt bò được xem là rất bổ dưỡng và có thể dùng kèm với nhiều loại rau củ quả khác nhau nhằm bổ sung thêm chất xơ cho trẻ. Nếu băn khoăn chưa biết nên nấu món gì hay nấu như thế nào, mời bạn tham khảo ngay cách nấu cháo thịt bò cho bé ngon không thua ngoài hàng sau đây.

Bỏ túi cho mẹ 3 cách nấu cháo thịt bò giúp bé ăn ngon chóng lớn

Cách nấu cháo thịt bò ngon cho bé, không khó, mẹ hãy tham khảo qua một vài công thức sau:

1. Cách nấu cháo thịt bò cà rốt

Cả hai đều là những nguyên liệu dễ tìm mua và rất phù hợp với các bạn nhỏ.

Nguyên liệu:

  • Thịt bò thăn: 100g
  • Cà rốt: nửa củ
  • Gạo nếp, gạo tẻ: mỗi loại 50g

Cách nấu cháo thịt bò cà rốt như sau:

  • Hai loại gạo trộn chung với nhau rồi vo sơ, ngâm nước khoảng 2 – 3 giờ, sau đó vo sạch, để ráo nước.
  • Cho gạo vào chảo rang đều đến khi gạo hơi có màu vàng là được. Đổ gạo vừa rang vào nồi, cho thêm nước. Khi thấy nước sủi tăm thì bắt đầu thả cà rốt vào ninh tiếp trong khoảng 30 phút.
  • Thịt bò rửa sạch, thái nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
  • Quan sát thấy gạo đã nhừ thì tiếp tục cho phần thịt bò xay nhuyễn vào khuấy đều, nấu thêm 10 phút nữa thì tắt bếp.

2. Cách nấu cháo thịt bò cà chua cho bé ăn dặm tuyệt ngon

cách nấu cháo thịt bò cà chua ngon cho bé

Món cháo này là một sự kết hợp dinh dưỡng hoàn hảo bởi vitamin C trong cà chua sẽ giúp cơ thể trẻ hấp thụ lượng sắt dồi dào có trong thịt bò. Sắt khoáng chất vô cùng quan trọng với sự phát triển của bé yêu.

Nguyên liệu:

  • Gạo: 1 nắm
  • Cà chua: 1 quả
  • Thịt thăn bò: 30g

Cách nấu cháo thịt bò cà chua cho bé như sau:

  • Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu với lượng nước vừa đủ đến khi gạo nở bung đều thành cháo.
  • Cà chua rửa sạch, bổ đôi rồi loại bỏ hạt
  • Cả thịt bò lẫn cà chua đem hấp chín vì cách này sẽ giữ được trọn vẹn độ ngon ngọt cùng các chất khoáng và vitamin của nguyên liệu. Sau khi hấp xong, bạn cho thịt và cà chua vào nồi cháo nấu cho đến khi thịt chín thơm.
  • Để cháo ngon hơn, mẹo là mẹ có thể thêm một ít dầu ô liu ở bước cuối của công thức khi cháo sôi.

3. Cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi

Ngoài sử dụng 2 loại rau củ quả như trên, mẹ có thể tập cho con ăn rau xanh bằng cách nấu cháo thịt bò rau mồng tơi thật ngon cho bé.

Nguyên liệu:

  • Gạo: 1 nắm
  • Thịt thăn bò: 20g
  • Rau mồng tơi: 10g

Thực hiện:

  • Gạo và thịt sẽ làm tương tự như ở hai công thức nấu cháo cho bé ở trên. Riêng rau mồng tơi rửa sạch, đem luộc hoặc hấp chín rồi nghiền nhuyễn.
  • Khi cháo sôi thì bạn thả thịt bò vào khuấy đều, thịt chín rồi mới cho mồng tơi vào trộn lên rồi tắt bếp.

Lưu ý trong cách nấu cháo thịt bò cho bé để con ăn ngon và đảm bảo sức khỏe

cách chọn thịt bò ngon

  • Để đảm bảo nguồn dinh dưỡng trong thịt được nguyên vẹn, mẹo là khi xay hay băm nhuyễn thì mẹ nên cho vào một ít nước
  • Khi chọn thịt, nên dùng phần thăn không lẫn gân vì có độ mềm vừa phải trẻ sẽ dễ dùng hơn. Thịt ngon là loại có màu đỏ tươi, ấn tay vào sẽ thấy mềm, độ đàn hồi tốt và hơi dính một chút
  • Tuy lợi ích là vậy nhưng thịt bò vẫn nằm trong số những loại thực phẩm khó tiêu. Vì thế, mẹ chỉ nên cho trẻ ăn từ 2 – 3 lần/tuần.
  • Để trẻ hấp thụ sắt trong thịt tốt, mẹ nên nấu kèm với những loại rau, củ giàu vitamin C như bông cải xanh, cải bó xôi, cải xoăn, rau ngót…
  • Cho bé ăn từng ít một và quan sát xem trẻ có bất kỳ phản ứng dị ứng gì với thịt bò không.
  • Nếu thấy trẻ đang gặp vấn đề tiêu hóa thì tuyệt đối mẹ không nên cho con ăn thịt bò nhé.
  • Tùy khẩu vị của bé mà mẹ có thể linh động nêm nếm, gia giảm sao cho vừa miệng con. Lưu ý là với các bé dưới 1 tuổi, mẹ không nên nêm bất cứ gia vị nào vào món ăn cho bé (đặc biệt là muối, đường). Nguyên do là thận của trẻ trong độ tuổi này không thể đào hải hết lượng muối, đường dư thừa từ chế độ ăn ra khỏi cơ thể. Điều này gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Hé lộ lợi ích không ngờ khi cho trẻ ăn thịt

Nhiều người thường kháo nhau muốn bổ sung sắt thì hãy ăn thịt bò. Quả thực đúng như vậy, chỉ 100g thịt bò thôi đã cung cấp 3,1mg sắt đáp ứng 15% nhu cầu về khoáng chất này cho cơ thể. Việc bổ sung sắt vô cùng quan trọng cho sự phát triển trí não của trẻ, nhất là từ giai đoạn 6 tháng trở đi. Bởi sắt tham gia vào việc tạo ra lớp màng myelin bao quanh các sợi thần kinh. Nếu không có đủ myelin, não không thể hoạt động hết công suất. Hơn nữa, sắt từ thực phẩm có nguồn gốc động vật sẽ hấp thụ tốt hơn là sắt có trong rau, củ, quả.

Ngoài lợi ích trên, việc ăn thịt bò còn bổ sung vitamin A tốt cho thị lực hay canxi giúp xương chắc khỏe và tăng cường chức năng tim.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

[ad_2]

Source link

Học một lần nhớ mãi: Cách làm sữa chua dẻo cực dễ tại nhà

Sữa chua dẻo với hương vị dai dai, dẻo dẻo đã trở thành món ăn giải nhiệt quen thuộc trong những ngày hè. Cách làm sữa chua dẻo tại nhà cực kỳ đơn giản, chắc chắn sẽ thỏa mãn vị giác của tất cả thành viên trong gia đình bạn đó! Bắt tay thực hiện ngay thôi nào!

1. Sữa chua dẻo là gì? Vì sao gọi là sữa chua dẻo?

Sữa chua dẻo là món ăn không còn xa lạ với tín đồ ẩm thực. Loại món ăn này được biến tấu từ sữa chua truyền thống kết hợp với vị mềm dẻo và đặc quánh từ các nguyên liệu bổ sung. Nhìn qua chúng ta thấy sữa chua dẻo giống với kem, dễ dàng dùng dao cắt thành miếng vuông vắn.

Sở dĩ món ăn này được yêu thích bởi hương vị dịu mát khác lạ và đặc biệt rất thơm. Cắn một miếng sữa chua dẻo, ta thấy cảm giác mềm mềm, chua ngọt và béo nhẹ như tan chảy trong miệng. Ngoài thu hút bởi hương vị, loại sữa chua này còn tốt cho sức khỏe, làm đẹp da và không gây tăng cân.

Sữa chua dẻo có thể ăn vào tất cả thời điểm trong ngày và thích hợp nhất là khi trời nóng bức. Khi nắng nóng, bạn chỉ cần thưởng thức một ly sữa chua dẻo sẽ giúp mọi cảm giác khó chịu được tan biến hết. Bạn có thể dùng thêm bột cacao, bột trà xanh hoặc các loại trái cây tươi để món ăn thêm đẹp mắt và ngon miệng.

2. Ủ sữa chua bằng gì? Ủ sữa chua dẻo bao lâu?

Về cách ủ sữa chua dẻo, có người dùng gelatine để tạo độ dẻo, có người thay thế bằng bột rau câu. Gelatine hoặc bột rau câu có thể cho vào trước hoặc sau khi sữa chua đã lên men. Với những người bận không có thời gian lên men sữa chua, các bạn nên mua sữa chua sẵn về và chỉ việc “biến hóa” nó thành sữa chua dẻo.

Thời gian ủ sữa sữa chua dẻo dao động từ 4-12 giờ tùy theo nhiệt độ ủ và lượng men. Tuy nhiên, bạn đừng nên ủ quá lâu với nhiệt độ thấp có thể khiến sữa chua dẻo bị loãng.

Nếu bạn đang phân vân ủ sữa chua bằng gì, thì không cần lo lắng. Những công thức làm sữa chua dẻo dưới đây đều được ủ bằng nồi cơm điện, bất cứ ai cũng có thể thực hiện và vẫn đảm bảo hương vị chuẩn nhất.

3. Cách làm sữa chua dẻo truyền thống

sữa chua dẻo truyền thống

Công thức sữa chua dẻo truyền thống không hề phức tạp và giá thành lại rẻ hơn nhiều so với việc đi mua. Mùi vị của sữa chua dẻo truyền thống phần lớn phù hợp với tất cả mọi người.

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 100ml sữa đặc
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 1 hũ sữa chua không đường
  • 20g gelatin

Cách thực hiện:

  • Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi khuấy đều, đun đến khi sữa nóng khoảng 50-60 độ
  • Cho sữa chua không đường vào, khuấy đều
  • Cho bột gelatin vào bát, cho thêm 2 thìa nước vào và để 5 phút cho bột nở
  • Đổ bột gelatin vào nồi sữa chua và khuấy đều
  • Đổ sữa chua vào hộp, đậy nắp lại
  • Đổ nước ấm ngập ⅔ hộp sữa chua, ủ trong nồi cơm điện trong vòng 6-8 tiếng
  • Cho sữa chua ra, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh 3 tiếng để sữa chua đông lại
  • Cắt sữa chua thành miếng vừa ăn

Sữa chua dẻo truyền thống thành phẩm có dạng mềm mịn, trắng và dẻo. Bạn có thể cho thêm bột cacao lên trên để trông hấp dẫn hơn. Hãy thử ngay cách làm sữa chua dẻo này ngay tại nhà nhé. Không những dễ thực hiện mà còn ngon không kém gì ngoài hàng đâu.

4. Cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin

Nếu không sử dụng bột gelatin, bạn có thể thay thế bằng bột rau câu. Món sữa chua dẻo thạch rau câu nguyên liệu quen thuộc với cách làm đơn giản như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 lít sữa tươi không đường
  • 1 hộp sữa chua không đường
  • 15g bột rau câu
  • 200ml sữa đặc

Đi chợ VinID

Cách thực hiện:

  • Cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, khuấy đều và đun nhỏ lửa. Đun đến khi sữa có nhiệt độ 50-60 độ C thì tắt bếp
  • Cho sữa chua không đường vào nồi, khuấy nhẹ tay
  • Tiếp theo, bạn cho 15g bột rau câu vào nồi chứa các nguyên liệu trên và khuấy đều để bột tan hoàn toàn
  • Dùng thìa múc hỗn hợp trên vào cốc hoặc hộp sau đó cho vào nồi, đổ nước ấm ngập ⅔ hộp sữa chua
  • Ủ sữa chua lên men trong 8-9 tiếng, sau đó bạn cất vào tủ lạnh 5-6 tiếng
  • Cắt sữa chua thành miếng vừa ăn

Thưởng thức sữa chua dẻo không cần gelatin ta sẽ cảm nhận rõ vị dai dai của thạch kết hợp với chua ngọt hấp dẫn từ sữa chua. Thêm một tí bột cacao hoặc bột trà xanh sẽ giúp món sữa chua dẻo bằng bột rau câu thêm phần lôi cuốn hơn đấy.

5. Cách làm sữa chua dẻo Đà Lạt

Những ai đã đến Đà Lạt chắc hẳn sẽ nhớ mãi hương vị sữa chua dẻo ngọt thanh, chua nhẹ kết hợp với phô mai béo ngậy thơm lừng. Cách làm món sữa chua dẻo Đà Lạt này không hề khó. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu quen thuộc cùng công thức thực hiện đơn giản sau:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 1 lít sữa tươi không đường
  • 200ml sữa đặc
  • 6 viên phô mai con bò cười hoặc 100g phô mai các loại
  • 1 hộp sữa chua không đường

Cách thực hiện:

  • Cho sữa tươi, sữa đặc và phô mai vào nồi, khuấy đều cho sữa tan ra
  • Đun đến khi sữa và phô mai ấm (50-60 độ C) thì tắt bếp
  • Đổ hỗn hợp trên vào rây lọc sau đó cho vào 1 hũ sữa chua và khuấy đều
  • Đỗ hỗn hợp trên vào từng hũ nhỏ và ủ trong nồi nước ấm khoảng 6-8 giờ
  • Cho hỗn hợp đã ủ vào tủ lạnh 4-6 tiếng sau đó mang ra cắt miếng vừa ăn

Chỉ với công thức làm sữa chua dẻo đơn giản trên bạn đã có thể thưởng thức ly sữa chua dẻo phô mai chuẩn Đà Lạt ngay tại nhà. Bạn có thể thêm trái cây, bột cacao hoặc trà xanh để hương vị sữa chua dẻo thêm hấp dẫn hơn nhé!

6. Cách làm sữa chua dẻo vị trái cây

sữa chua dẻo trái cây

Còn gì tuyệt vời hơn khi ngày hè được ăn một ly sữa chua dẻo dẻo, thanh thanh kết hợp với vị trái cây thơm ngọt. Cách làm sữa chua dẻo vị trái cây này không hề khó, bạn chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu và thực hiện theo cách làm dưới đây:

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 400ml sữa tươi không đường
  • 200ml nước cốt dừa
  • 1 hũ sữa chua không đường
  • 100ml sữa đặc
  • 30g đường cát trắng
  • 15g gelatine
  • Phần hoa quả: Hoa quả tùy thích thái miếng mỏng. Một số loại trái cây làm sữa chua dẻo phổ biến có thể kể đến như dâu tây, kiwi, cam, xoài, táo…

Cách thực hiện:

  • Ngâm bột gelatine trong cốc nước lạnh khoảng 5 phút cho mềm. Nếu tìm hiểu cách làm sữa chua dẻo không cần gelatin bạn có thể thay thế bằng bột rau câu
  • Cho sữa tươi không đường, nước cốt dừa, sữa đặc vào nồi khuấy đều và đun lửa nhỏ tới khi sữa ấm 50-60 độ C
  • Sau đó cho gelatin (hoặc bột rau câu) và sữa chua vào. Cho hỗn hợp trên vào hũ và ủ trong khoảng 6-8 tiếng. Xếp hoa quả nhẹ nhàng lên trên. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh từ 5-6 tiếng
  • Cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức ngay thôi!

Thưởng thức ly sữa chua dẻo vị trái cây thơm ngon trong ngày hè không chỉ giúp xua tan nắng nóng mà còn tốt cho sức khỏe. Cách tự làm cũng hết sức đơn giản, lại đảm bảo chất lượng.

Bài viết trên tổng hợp những cách làm sữa chua dẻo đơn giản ngay tại nhà. Không tốn nhiều thời gian hay công sức bạn đã có thể đãi cả gia đình món ăn vặt thơm ngon, dinh dưỡng này rồi. Bắt tay vào thực hiện ngay thôi nào!

Cách làm sữa chua ngon, dẻo tại nhà khiến ai cũng mê, chi tiết dễ làm

sữa chua ngon

Bắt tay vào thử ngay 9 cách làm sữa chua, yaourt nhiều hương vị đơn giản tại nhà, chắc chắn sẽ thỏa mãn vị giác của mọi thành viên trong gia đình bạn đấy!

Không cần bị động khi phải ra ngoài mua về, bạn vẫn có thể dễ dàng thưởng thức món ăn tuyệt vời này với 9 cách làm sữa chua tại nhà kết hợp nhiều hương vị khác nhau. Còn chần chừ gì nữa mà không vào bếp áp dụng cách làm yaourt ngay thôi!

Tham khảo: Mẹo ăn sữa chua đúng cách để bạn khỏe đẹp mỗi ngày

1. Cách làm sữa chua trắng tại nhà

Sữa chua trắng được làm hoàn toàn từ sữa đặc, sữa tươi hoặc có thể kết hợp cả 2 hai, thêm đường hoặc không đường tùy theo ý thích, với độ béo ngọt được điều chỉnh theo tỷ lệ sữa đặc và sữa tươi. Dưới đây là hướng dẫn 4 cách làm sữa chua trắng chuẩn vị thơm ngon cho cả nhà nhâm nhi.

1.1. Làm sữa chua ngon từ sữa đặc

sữa đặc

Nguyên liệu làm sữa chua trắng bao gồm:
  • Hũ đựng và nồi ủ
  • 1 lon sữa đặc có đường
  • Nước sôi, nước đun sôi để nguội
  • 1 hũ yaourt làm men cái (bạn có thể chọn sữa chua đóng hộp hoặc loại tự làm ở nhà đều được)
  • Thau hoặc ca lớn (ca nhựa loại lớn, dung tích khoảng 2 lít trở lên để có thể đổ sữa vào hũ đựng dễ dàng hơn).
Thực hiện:
  • Đổ sữa đặc ra thau lớn. Bạn có thể dùng ca nhựa. Dùng lon đựng sữa đặc vừa rồi đong thêm 1 lon nước sôi và 2 lon nước đun sôi để nguội vào thau sữa đặc.
  • Khuấy đều cho sữa đặc tan hoàn toàn rồi cho sữa chua men cái vào (nếu bạn cho sữa chua men cái vào quá sớm, gặp nước sôi sẽ làm hỏng men).
  • Cho hỗn hợp sữa vào hũ đựng và đậy nắp lại rồi đem đi ủ.

Cách ủ sữa chua

Lưu ý khi ủ sữa chua sữa đặc:
  • Không ủ bằng nước quá nóng. Trong lúc làm sữa chua, nếu dùng nước quá nóng sẽ làm hỏng men, nên bạn có thể nấu một ấm nước lớn, dùng một phần để pha sữa. Sau khi bạn pha chế xong hỗn hợp sữa, nước đã đun sôi sẽ hạ xuống nhiệt độ thích hợp để ủ sữa chua.
  • Canh thời gian ủ. Lượng men càng nhiều, sữa sẽ càng chua và đông đặc. Nên thông thường, sau khi ủ khoảng 6 tiếng sữa đã bắt đồng đông lại và có vị chua dịu nhẹ. Nếu bạn muốn ăn yaourt ngọt, dẻo và mềm thì có thể ngừng ủ sau 6 tiếng.
  • Đậy kín đồ ủ sữa chua. Bạn hãy đậy kín nồi ủ để có thể duy trì nhiệt độ đủ để lên men sữa chua. Nếu muốn dùng nồi cơm để ủ thì không cần cắm điện. Khi cần duy trì nhiệt độ, bạn đặt một lớp lót để sữa chua không tiếp xúc trực tiếp với đáy nồi và bật chế độ hâm của nồi cơm trong 3–4 phút. Ngoài ra, khi làm sữa chua tại nhà, có thể bạn sẽ không có những dụng cụ tiện lợi như máy làm sữa chua hoặc nồi ủ chuyên dụng. Trong trường hợp này, bạn vẫn có thể áp dụng cách làm sữa chua ngon bằng một cái thau lớn. Bạn cho sữa chua vào thau, ngâm thau vào chậu nước nóng rồi dùng khăn dày bọc quanh miệng thau để giữ độ ấm. Sau đó, bạn ủ sữa chua trong khoảng 8 tiếng hoặc đến khi nào sữa đạt độ chua vừa ý.

Sau khi ủ, bạn có thể bảo quản sữa chua ở ngăn mát tủ lạnh trong 2 tuần và dùng dần. Tuy nhiên, để đảm bảo dinh dưỡng, bạn nên dùng hết trong vòng 1 tuần sau khi thành phẩm. Bạn cũng có thể chừa lại 1 hũ để làm men cái cho mẻ sữa chua tiếp theo.

1.2. Công thức làm sữa chua ngon từ sữa tươi

Cách làm sữa chua từ sữa tươi

Nguyên liệu làm sữa chua dẻo từ sữa tươi:
  • Đường
  • 1 lít sữa tươi (loại chưa thanh trùng)
  • 2 hũ sữa chua có đường làm men cái
  • Nồi lớn, đồ dùng để đựng và ủ sữa chua
Công thức làm sữa chua từ sữa tươi:
  • Cho sữa tươi vào nồi. Đun nóng sữa, khuấy đều nhẹ tay theo một chiều để sữa không bị vón cục và cháy dính ở đáy nồi. Bạn thêm đường vào tùy theo độ ngọt mong muốn, khuấy đều để đường tan hết nhé.
  • Đun cho đến khi sữa nóng đạt khoảng 70–80­­oC (có sữa sủi bọt quanh mép nồi là được) thì tắt bếp. Bạn tránh để sữa sôi nếu không sữa sẽ bị mất chất.
  • Để sữa nguội, cho sữa chua men cái vào khuấy đều rồi múc vào hũ đựng.
  • Cách ủ cũng tương tự như cách làm sữa chua từ sữa đặc nhé. Sau đó, bạn để sữa chua vào ngăn mát tủ lạnh 2–4 tiếng là có thể dùng được.

1.3. Làm sữa chua dẻo, ngon từ cả sữa tươi và sữa đặc

Cách làm yaourt từ sữa đặc và sữa tươi

Nguyên liệu làm sữa chua tại nhà:
  • 1 lít sữa tươi
  • 1 hũ sữa chua men cái
  • Dụng cụ nấu, đựng và ủ sữa chua
  • 1/2 lon sữa đặc (hoặc dùng nhiều hơn tùy theo độ ngọt mong muốn của bạn)
Thực hiện:
  • Bạn cho sữa đặc và sữa tươi vào nồi, bắc lên bếp và khuấy đều, nhẹ tay theo 1 chiều. Đến khi sữa đạt 70–80­­oC thì tắt bếp.
  • Sau khi hỗn hợp nguội bớt, cho sữa chua cái vào khuấy đều rồi múc vào hũ đem đi ủ.
  • Bạn có thể dùng 1 hũ yaourt đang ủ để ăn thử và chọn lựa thời gian ủ phù hợp với khẩu vị của mình.

1.4. Cách làm yaourt không đường tại nhà

làm sữa chua không đường

Nguyên liệu làm yaourt không đường
  • 1 lít sữa tươi không đường
  • 1 hũ sữa chua men cái không đường
  • Dụng cụ nấu, đựng và ủ sữa chua
Thực hiện:
  • Bạn cho sữa tươi không đường vào nồi, đun nóng lên và khuấy đều, nhẹ tay theo 1 chiều. Đến khi sữa đạt khoảng 40oC thì tắt bếp. Bạn có thể dùng tay kiểm tra, thấy sữa ấm vừa phải là được.
  • Cho sữa chua cái vào khuấy đều rồi múc vào hũ đem đi ủ khoảng 6-8 tiếng
  • Bạn có thể dùng 1 hũ yaourt đang ủ ăn thử, nếu thấy đạt được vị chua như ý rồi thì bảo quản sữa chua không đường trong ngăn mát tủ lạnh nhé.
  • Ăn sữa chua không chỉ giúp giảm cân, đẹp da từ bên trong mà bạn có thể tự làm mặt nạ sữa chua để dưỡng da nữa đấy! Sử dụng sữa chua không đường sẽ không lo làm da bị bắt nắng.

2. Cách làm yaourt nhiều vị ngon mà đơn giản

Sữa chua nhiều vị là sự kết hợp mới lạ, hấp dẫn giữa sữa chua và những thành phần có nguồn gốc thiên nhiên như nha đam, nếp cẩm, trà xanh, trái cây…

công thức các loại sữa chua

Việc biến hóa thành nhiều món ngon với sữa chua giúp cho hương vị thêm phần đặc sắc và kích thích vị giác của cả gia đình.

2.1. Cách làm sữa chua dẻo

Cách làm sữa chua dẻo

Nguyên liệu cần dùng:
  • Sữa đặc và sữa tươi, sữa chua cái.
  • Dụng cụ làm, đựng và ủ sữa chua.
  • Bột gelatin.
Thực hiện:
  • Cách làm sữa chua dẻo tại nhà không có quá nhiều khác biệt so với cách làm sữa chua bằng sữa đặc và sữa tươi. Tuy nhiên, sau khi đã khuấy đều hỗn hợp sữa cùng sữa chua cái, bạn cho thêm gelatin (đã được ngâm trong nước 5 phút để nở) vào sữa rồi múc vào 1 hộp lớn và tiến hành ủ như bình thường.
  • Sau khi ủ sữa chua dẻo, bạn mang để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng rồi cắt thành khối vuông vừa phải để ăn cùng trái cây.

2.2 Làm sữa chua nha đam tại nhà

sữa chua nha đam

Sữa chua nha đam với vị thanh mát từ những miếng nha đam giòn dai mọng nước, là một trong những món ăn giải nhiệt được rất nhiều người yêu thích.

Thực hiện:
  • Nha đam gọt vỏ, rửa dưới nước lạnh để giảm bớt lượng nhựa, sau đó ngâm vào thau nước có pha ít muối và 15ml nước cốt chanh trong vòng 5 phút.
  • Bạn xắt hạt lựu phần thịt trong của nha đam và rửa lại thêm 5–6 lần nữa rồi để ráo.
  • Kế tiếp, bạn nấu nước sôi, cho nha đam vào luộc nhanh 45 giây đến 1 phút. Sau đó vớt nha đam ra ngâm vào 200ml nước đá lạnh có pha 2 thìa súp đường trong khoảng 1 tiếng rồi vớt ra để ráo.
  • Bạn tiến hành pha chế hỗn hợp sữa rồi cho nha đam vào và tiến hành ủ như bình thường là đã có những hũ sữa chua nha đam thanh mát rồi.

2.3. Cách làm yaourt nếp cẩm

Cách làm yaourt nếp cẩm

Nguyên liệu cần dùng:
  • 3 lá dứa
  • 1 lít nước lạnh
  • 200g nếp cẩm
  • 100g đường trắng
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 100ml nước cốt dừa
  • Sữa chua (bạn có thể chọn làm sữa chua trắng theo bất cứ công thức nào phía trên).
Thực hiện:
  • Gạo nếp cẩm đem vo sạch và ngâm trong khoảng 3–4 tiếng để nếp nở.
  • Nếp cẩm sau khi ngâm xong, vo lại 1 lượt nữa để sạch hơn rồi cho vào nồi. Thêm vào nước và một ít muối rồi đun nhỏ lửa đến khi thấy nếp chín và sánh lại. Trong khi đun, bạn cho lá dứa vào đun cùng, thỉnh thoảng bạn nhớ khuấy đều tay nhé. (Lưu ý: Nếp vừa chín mềm là được, bạn không nên đun quá lâu để tránh bị lại nếp).
  • Khi nếp bắt đầu chín thì bạn cho đường vào, đảo đều và đun thêm 5 phút cho ngấm đều đường. Tắt bếp và để nếp thật nguội.
  • Múc chè nếp cẩm ra cốc, cho yaourt và nước cốt dừa vào là có thể dùng được sữa chua nếp cẩm rồi.

2.4. Công thức làm sữa chua từ trà xanh

Cách làm sữa chua trà xanh

Trà xanh (matcha) với nhiều lợi ích sức khỏe đang trở thành hương vị mới rất được ưa chuộng. Bạn cũng có thể thử áp dụng công thức làm sữa chua trà xanh ngay tại nhà đấy.

Cách làm sữa chua ngon từ trà xanh cũng tương tự như cách làm sữa chua trắng tại nhà đã được Hello Bacsi hướng dẫn phía trên. Bạn chỉ cần pha loãng 1g bột trà xanh với nước. Sau khi pha xong hỗn hợp sữa, bạn cho trà xanh đã hòa tan vào rồi mới đem đi ủ sữa chua nhé.

2.5. Làm sữa chua hoa quả

Cách làm sữa chua hoa quả

Bạn có thể làm sữa chua tại nhà với các loại trái cây ưa thích như: xoài, chuối, mít, dâu…

Cách làm sữa chua trái cây cũng rất đơn giản. Bạn chỉ cần xay nhuyễn trái cây và lọc xác rồi cho vào hỗn hộp sữa khuấy đều. Tiếp theo, bạn xắt hạt lựu các loại trái cây rồi cho vào hỗn hợp sữa luôn nếu thích sữa chua có thêm những miếng trái cây giòn sật nhé. Sau đó múc vào hũ và đem ủ là được.

Một số loại quả mọng không chịu được nhiệt độ cao. Vì thế, bạn nên cho toàn bộ sữa chua vào một chiếc bình lớn để ủ. Sau khi ủ xong, bạn cho số trái cây xắt hạt lựu vào rồi chia sữa vào các hũ nhỏ, bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

ăn yaourt

Yaourt có rất nhiều lợi ích về mặt sức khỏe, hương vị ngọt mát và thích hợp cho tất cả thành viên trong gia đình. Bạn có thể áp dụng ngay 9 cách làm sữa chua ngon ngay tại nhà mà Hello Bacsi đã giới thiệu để có thể khỏe đẹp từ trong ra ngoài với một hũ sữa chua mỗi ngày nhé.

Các bài viết của Hello Health Group và Hello Bacsi chỉ có tính chất tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị y khoa.

Căng tức sữa sau sinh – 5 Mẹo hay giúp sữa về và không phải chịu cơn đau của căng tức sữa…

"<yoastmark

[ad_1]

Căng tức sữa sau sinh là điều các mẹ bỉm sữa thường gặp phải. Các cách giảm tình trạng này: cho bé bú thường xuyên, chườm lạnh bằng khăn lạnh hoặc ấm,…

Căng tức sữa sau sinh – 5 mẹo hay cho mẹ bỉm sữa sữa về dồi dào

Sau sinh khoản 1 tuần, mẹ bỉm sữa sẽ phải trải qua việc căng tức bầu ngực. Lúc này, tình trạng phù nề mô tuyến sữa gây ra cảm giác nặng ngực, đau nhẹ hay nóng, đi kèm với cảm giác căng ngực.

Đây là hiện tượng bình thường của quá trình tạo sữa cho bé.

Dưới đây là một số mẹo nhỏ các mẹ bỉm sữa nên nhớ và sử dụng khi có hiện tượng căng tức sữa sau sinnh.

1 –  Cho bé bú thường xuyên

Sau khi sanh, mẹ phải canh giờ và cho bé bú trực tiếp một cách thường xuyên cả hai bên bầu ngực, để sữa có thể về và giảm thiểu tình trạng căng sữa.

Có nhiều mẹ khi bị căng sữa bé bú đau – nên hạn chế. Đây là một việc sẽ dẫn đến tồi tệ hơn, có thể lúc khởi đầu bé bú đau, nhưng chỉ một khoảng thời gian ngắn thì sẽ bớt đau. Vì vậy mẹ đừng ngại đau mà không cho bé bú.

Nguyên nhân của hiện tượng căng tức bầu vú sau sinh là do lượng sữa về quá nhiều, do đó để giảm bớt tình trạng này, mẹ cần cho bé bú ngay sau sinh và bú thường xuyên, đủ cữ. Đây là cách dễ dàng nhất để giúp các mạch sữa dễ thông và giúp mẹ bớt căng tức.

Các mẹ nên cho con bú đều đặn 2-3 giờ/lần hoặc cho con bú theo nhu cầu của bé từ ngay sau khi sinh để ngăn ngừa cương tức sữa. Mẹ cố gắng cho trẻ bú 10-12 lần một ngày, trong đêm không nên để quá 3 giờ. Mẹ cố gắng cho trẻ bú ít nhất 15 phút ở một bên vú trước khi chuyển sang vú kia. Không nên giới hạn thời gian trẻ bú. Thỉnh thoảng mẹ nên thay đổi tư thế trẻ bú để làm tăng tiết sữa. Làm những điều trên sẽ giúp mẹ giảm bị căng tức sữa sau sinh.

2 – Dùng máy hút sữa giúp thông tia sữa

Căng tức sữa sau sinh phải làm sao? Nếu sau khi bé bú mà mẹ vẫn còn chảy nhiều sữa, và tình trạng căng tức tăng cao. Thì giải pháp tiếp theo chính là máy hút sữa, vắt ra lượng sữa thừa để lượng sửa mới sẽ tái tạo. Bởi vì khi sữa không được vắt ra thì sữa cũ đọng lại cùng sữa mới tái tạo sẽ khiến vú mẹ quá tải, có thể làm tắc tuyến sữa.

Nếu không có máy hút sữa, các mẹ có thể sử dụng tay để vắt sữa thừa bỏ đi nhưng cách này hơi đau. Khi vắt sữa mẹ, hãy chú ý nguyên tắc chỉ hút bỏ sữa khi ngực căng tức và hút ở một mức độ vừa phải. Nếu hút hết sữa sẽ giúp kích thích tuyến sữa càng tiết ra sữa là sữa sẽ về nhiều hơn đấy!

3 – Chườm ấm lạnh bằng khăn lạnh và khăn ấm

Đây là cách giảm căng tức sữa sau sinh. Mẹ có thể dùng khăn mát chườm lạnh hai vú giữa các cữ bú hoặc cữ hút sữa cũng giúp làm giảm sưng và đau. Tốt nhất mẹ dùng khăn sữa của con, nhúng trong nước lạnh và áp vào ngực trong khoảng 5 phút mỗi lần. Dùng cách tương tự khi chườm ấm.

4- Căng tức sữa sau sinh phải làm sao? Dùng nước nóng lạnh trực tiếp trên bầu ngực

Đây là cách giảm căng tức sữa sau sinh. Khi tắm mẹ có thể sử dụng vòi hoa sen và đưa các dòng nước nóng lạnh. Vòi hoa sen với nước ấm phun trực tiếp lên bầu ngực đặc biệt là đầu ti theo chiều từ trên xuống sẽ giảm tình trạng căng tức ngực, các u sữa cũng mềm ra làm ngực mẹ bớt đau. Khi tắm vòi sen, mẹ hãy dùng tay để xoa bóp bầu vú để sữa thừa chảy ra theo dòng nước. Cách này sẽ giúp mẹ bớt đau và căng sữa hiệu quả.

5 – Đắp lá bắp cải ướp lạnh lên ngực

Đây là một cách dân gian các mẹ truyền tay nhau khi bị căng tức sữa sau sinh. Đem hai lá bắp cải ướp lạnh rồi đắp trực tiếp lên bầu ngực từ 5 -10 phút. Mẹ nên khoét một lỗ nhỏ giữa lá bắp cải để đầu ti vào đó, sau đó mặc áo ngực vào cho đỡ đau đầu ti. Thực hiện mỗi lần 20 phút và 3 lần/ngày sẽ giúp chị em bớt căng tức ngực vì sữa.

Đây là một số cách thông thường mẹ có thể sử dụng khi bị căng sửa sau sinh, trong quá trình nuôi con và cả ngay khi cai sữa.

Tham khảo – TH / Hình ảnh – Internet

Biên soạn lại

Xem thêm:

Vào ngay  để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

 

[ad_2]

Source link

Cách nấu cháo thịt bằm cho bé kết hợp với nhiều nguyên liệu

Cách nấu cháo thịt bằm cho bé kết hợp với nhiều nguyên liệu

[ad_1]

Các cách nấu cháo thịt bằm cho bé dễ ăn: cháo thịt bằm với cà rốt, cháo thịt bằm với trứng bắc thảo, cháo thịt bằm với đậu cô ve,…

Lượng thịt ăn dặm bao nhiêu là đủ?

Bé dưới cần khoảng 20-22 gram đạm một ngày, 6-12 tháng tuổi cần từ 23-25 gram, 1-2 tuổi cần 28-30 gram.

Hàm lượng đạm trong 100 gram thực phẩm theo từng loại như sau:

  • Thịt lợn, thịt bò, thịt gà nạc có 20-21 gram đạm
  • Cá, tôm (chỉ tính phần thịt) 16-18 gram
  • Trứng gà/vịt 13-14 gramNhư vậy, lượng thịt ăn dặm một ngày cho bé 6-12 tháng tuổi khoảng 115-125 gram thịt. Và bé từ 1-2 tuổi cần 140-150 gram thịt.

Ngoài ra, hàm lượng đạm còn có trong sữa, các loại đậu đỗ, rau củ, phô mai và một số loại thức ăn khác. Và các loại thực phẩm này có hàm lượng đạm khá cao nên thực tế bé 6-12 tháng chỉ nên ăn 60-80 gram/ngày, bé 1-2 tuổi ăn 100-120 gram/ngày.

Cách nấu cháo thịt bằm cho bé với nguyên liệu đa dạng  

1. Cách nấu cháo thịt bằm cơ bản cho bé 

Nguyên liệu

  • 1 nắm gạo hay 1 chén cơm
  • 100 gr thịt nạc heo
  • 1 quả trứng gà (tùy thích)
  • Hành lá, hành tím, gia vị

Cách làm:

  • Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Ướp với bột nêm ít hành tím băm, tiêu và trộn đều.
  • Cho ít dầu ăn vào chảo phi với ít hành tím băm đến khi dậy mùi, đổ thịt vào xào chín.
  • Nấu gạo thành cháo và sau đó cho thịt vào và nếm vừa ăn. Có thể cho thêm quả vào chần chín hay hồng đào tùy thích.

2. Cách nấu cháo thịt bằm cho bé với bí đỏ

Nguyên liệu:

  • Gạo 200g
  • Bí đỏ 150g
  • Thịt bằm 100g
  • Dầu ăn, mắm, muối iốt

Cách nấu cháo thịt bằm cho bé:

  • Vo gạo thật kỹ và cho nước vào nấu thành cháo.
  • Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng để mau chín. Ướp thịt băm với gia vị.
  • Làm nóng chảo với 2 thìa dầu. Dầu nóng thì cho thịt băm vào xào. Khi thịt săn lại thì thêm 100ml nước, cho bí đỏ vào nấu chung.
  • Nấu đến khi bí đỏ nhừ thì nghiền bí thật nhuyễn. Cho cháo trắng đã nấu vào trộn đều và nêm nếm lại cho ngon. Nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp

3. Cách nấu cháo thịt bằm cho bé ăn dặm với cà rốt

Nguyên liệu:

  • Gạo trắng: 1 bát nhỏ
  • Thịt nạc heo: 100 gram
  • Cà rốt: 1 củ
  • Hành, ngò
  • Nước mắm, muối, tiêu, hạt niêm

Cách nấu cháo thịt bằm cho bé:

  • Đem bát gạo đã chuẩn bị sẵn đi vo thật sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo, đặt chảo lên bếp, đổ phần gạo này vào rang vàng đều. Lưu ý: hạ nhỏ lửa khi rang và phải dùng đũa đảo đều tay.
  • Sau khi rang vàng gạo, nên đem gạo đi vo lại một lần nữa để khử mùi cháy khét.
  • Đặt một nồi nước lên bếp đun sôi. Khi nước sôi thì cho phần gạo đã rang vàng vào nồi rồi nấu cho đến khi gạo mềm ra.
  • Khi gạo đã chín mềm, vặn nhỏ lửa rồi đem cà rốt đi gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu. Sau đó cho cà rốt vào nồi cháo rồi vặn lửa to lên.
  • Đem thịt băm đi ướp trước với ½ thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, tiêu xay và hành lá băm nhuyễn. Thời gian ướp khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau khi ướp xong, đổ thịt vào nồi cháo rồi đảo đều tay cho thịt tan ra.
  • Đun cháo thêm 5 phút với lửa lớn rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn, thêm vào hành lá và ngò băm nhỏ rồi tắt bếp.

4. Cách nấu cháo thịt bằm cho bé ăn dặm với trứng vịt bắc thảo

Nguyên liệu:

  • 100g thịt heo nạc
  • 100g gạo
  • 300ml nước lọc
  • 1 trái trứng vịt bắc thảo
  • Hành lá, rau mùi
  • 1 củ gừng tươi
  • Gia vị: Muối, dầu ăn, tiêu, hạt nêm, bột ngọt

Cách nấu cháo thịt bằm cho trẻ với trứng vịt bắc thảo:

  • Thịt nạc mua về  rửa sạch, băm nhuyễn ra. Có thể đem ướp thịt với hạt nêm, chút muối để gia vị ngấm với thịt lúc chế biến sẽ ngon hơn.
  • Gạo đem vo sạch, đem gạo đổ vào nồi cơm điện, thêm 300 ml nước lọc vào bật xuống nút nấu để nấu cháo.
  • Củ gừng  gọt vỏ và thái thành những miếng nhỏ.
  • Trứng vị bắc thảo cắt nhỏ sau đó bỏ vào nồi cháo.
  • Bắc 1 chảo lên bếp, thêm 1 canh dầu ăn vào đến khi dầu nóng thì đổ phần thịt băm vào xào cho đến khi thịt săn lại.
  • Khi cháo nhừ đổ phần thịt băm, gừng vào đảo đều. Sau đó, nêm nếm gia vị cho phù hợp với độ tuổi của trẻ, múc để riêng và có thể nếm lại cho vừa vị của người lớn.

5. Nấu cháo thịt bằm với đậu cô ve

Nguyên liệu

  • 25g gạo tẻ
  • 20g thịt heo (2 thìa súp vừa)
  • 30g đậu cô ve
  • 1,5 thìa súp dầu thực vật
  • 1/2 thìa cà phê nước mắm ngon hoặc 1/4 thìa muối i ốt.

Cách nấu cháo thịt bằm cho trẻ với đậu cô ve

  • Gạo nhặt sạch, vo sơ, nấu chín mềm để được một bát cháo đặc.
  • Thịt heo và đậu cô ve băm nhuyễn.
  • Hòa cháo đặc và thịt heo trong 1/2 bát nước, bắc lên bếp nấu sôi khoảng 2 phút, nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối.
  • Sau đó cho đậu cô ve vào khuấy đều, đậy nắp đun thêm 7 phút là được.
  • Để cháo nguội bớt rồi cho thêm 1,5 thìa súp dầu ăn vào khuấy đều.

6. Cháo thịt bằm với hạt sen

Nguyên liệu

  • Gạo trắng: 1 chén nhỏ
  • Thịt: 2 lạng
  • Hành ngò tươi và hành khô
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm,…
  • Hạt sen: 1 lạng

Cách làm

  • V0 gạo rồi để ráo, sau đó rang gạo cho vàng đều. Cho gạo vào nồi nước sôi nấu nhừ.
  • Thịt rửa sạch, bằm nhuyễn và ướp với gia vị và hành lá khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
  • Hạt sen sau khi được bỏ tim thì rửa sạch. Rồi cho vào ninh cùng với cháo cho mềm.
  • Xào một ít hành khô với dầu ăn. Sau đó cho phần thịt đã ướp vào xào đều cho chín sơ.
  • Cho phần thịt đã xào sơ vào nồi cháo. Đun liu riu thêm vài phút rồi tắt bếp.
  • Múc cháo ra tô, cho lên trên một ít tiêu xay, hành lá và ngò.

Trong danh sách các món cháo thì cháo thịt băm là món ăn phổ biến và bổ dưỡng. Đồng thời với tính chất dễ chế biến và kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nên được nhiều mẹ ưa chuộng. Nếu mẹ có nhiều công thức hay ho và cách nấu cháo thịt bằm cho bé khác thì chia sẻ với The Asianparent nhé.

Xem thêm:

 Vào ngay để cùng thảo luận và cập nhật thông tin cùng các cha mẹ khác!

[ad_2]

Source link