Bánh Ít Lá Gai Bình Định Để Được Mấy Ngày? Cách Bảo Quản Bánh Ít Được Lâu

 

 Bánh Ít Lá Gai Nhân Dừa

Bánh Ít Lá Gai Nhân Dừa

Bình Định xưa nay được biêt đến như cái nôi của võ học, nhưng  đặc sản  Bình Đình cũng nổi tiếng không kém, Về Bình Định ăn ăn gì, không thể không kể đến bánh xèo tôm nhảy, bánh tráng Bình Định, Đặc Biệt Bánh ít lá gai là loại bánh ngon được nhiều người yêu thích.

 Bánh Ít Lá Gai Nhân Dừa

Bánh ít lá gai là một món bánh nổi tiếng của Bình Định. Toàn bộ quá trìn làm bánh cũng như các loại nguyên liệu dùng làm bánh đều là những thứ quen thuộc, gần gũi.

 Nguyên Liệu Làm Bánh Ít Lá Gai

 Nguyên Liệu Làm Bánh Ít Lá Gai

Nguyên Liệu Làm Bánh Ít Lá Gai

Để làm ra những chiếc bánh ít lá gai phải tốn rất nhiều thời gian và công sức, trải qua nhiều công đoạn khác nhau. Từ thu hoạch lá gái, phơi lá chuối để gói bánh, chuẩn bị bột nếp làm vỏ bánh, làm nhân bánh gai, cho đến gói bánh và hấp bánh. Mỗi công đoạn trong quá trình làm bánh ít lá gái đều có vai trò riêng góp phần tạo nên hương vị đặc trưng của bánh ít lá gai Bình Định.

Xem Thêm Sản Phẩm: Bánh Ít Lá Gai Bình Định

 Cách Gói Bánh Ít Lá Gai

Cách Gói Bánh Ít Lá Gai

Cách Gói Bánh Ít Lá Gai

Bánh ít lá gai thường làm trong các dịp đặc biệt như lễ Tết, rằm, … nên mỗi gia đình thường làm số lượng khá nhiều không thể ăn hết một lúc. Vậy làm thế nào để bảo quản bánh ít lá gai được lâu? Cách bảo quản bánh ít lá gai giữ được độ ngon ban đầu?

Là loại bánh được chế biến thủ công bằng các nguyên liệu tự nhiên và không sử dụng chất bảo quản do đó thời gian sử dụng bánh cũng không được lâu. Bánh ít lá gai sau khi làm xong bạn có thể thưởng thức. Bánh có thể bảo quản ở môi trường thoáng mát bên ngoài được từ 2 đến 3 ngày mà bánh vẫn dẻo và thơm ngon.

Yếu tố thời tiết ảnh hưởng đến thời gian bảo quản bánh. Nếu thời tiết quá nóng thì thời gian bảo quản và sử dụng bánh sẽ ngắn hơn, bánh dễ bị ôi thiu. Những lúc như này, bạn có thể cho bánh ít lá gai vào túi nylon bọc kín rồi cho vào ngăn đá hoặc ngăn mát tủ lạnh. Khi bảo quản nánh ít lá gai trong tủ lạnh sẽ khiến bánh cứng đi, nên sau khi lấy ra bạn nên luộc hoặc hấp kỹ lại rồi ăn. Sử dụng cách này giúp bánh ít lá gai bảo quản được lâu hơn từ 5 – 7 ngày mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của bánh.

Xem Thêm  Cách làm miến trộn hoa đậu biếc kiểu Thái vừa đẹp vừa ngon lại rất dễ làm

Hy vọng với cách bảo quản bánh ít lá gai như trên sẽ giúp bạn giữ bánh ít lá gai luôn thơm ngon trong thời gian dài.

Đặc sản bình định tphcm mua ở đâu?

Có thể xem thêm hoặc đặt hàng trực tiếp tại dacsanbinhdinhonline.com 

Địa Chỉ

Xem Thêm:

7 món ngon đặc sản bình định ai cũng nên thử

Tré Bình Định – đặc sản Bình Định làm quà có 1 0 2

Có lẽ tré là món ăn hơi đặc biệt trong các loại đặc sản Bình Định và miền Trung. Đặc biệt từ hình thù, tên gọi không giống ai; nhưng cũng đặc biệt ở chỗ là hương vị của nó làm cho người ta khó quên khi đã một lần thưởng thức.

Tré Bình Định được tạo hình như những chiếc “cán chổi” nhỏ xíu. Đây là một trong những mồi nhậu của người dân bản địa khi uống rượu bầu đá. Nguyên liệu để làm nên tré là thịt tai, thịt đầu, thịt ba chỉ cùng với mè, thính, riềng, ớt, lá ổi non và tỏi.

Bánh hồng Tam Quan – Đặc sản Bình Định làm quà ý nghĩa

Ai mê đồ ngọt mà du lịch Quy Nhơn thì chắc hẳn sẽ mê tít món bánh hồng ngon ngọt. Cũng như bao món bánh Việt Nam khác, bánh hồng cũng mang trong mình sự chân thành của người dân địa phương, khiến ai thử qua món bánh đều nhớ về chuyến đi Quy Nhơn đậm đà tình quê.

Tham khảo: Cách Làm Bánh Hồng Bình Định Đơn Giản Tại Nhà

Nem chợ Huyện – món ăn đặc sản Quy Nhơn bình dân

Gọi là Nem chợ Huyện bởi nem được chế biến ở Tuy Phước gần chợ huyện nên nem gắn liền với tên chợ. Nem chợ Huyện đủ vị, mặn, ngọt, dai, béo, giòn… Được phổ biến trong bữa ăn hàng ngày cho đến các dịp cưới hỏi, giỗ chạp.

Nem chua Bình Định có vị dai dai, sần sật, chua chua, giòn giòn. Nem tươi đã ngon, nướng với than, ăn kèm với bánh tráng, rau mùi, tía tô, rau răm, chuối, khế xắt nhỏ, dưa leo, nước chấm (hoặc xì dầu) và vài múi tỏi, trái ớt càng tuyệt.

 Mực ngào – món ngon đặc sản Quy Nhơn Bình Định nên thử

Mực ngào có một hương vị thơm ngon rất riêng thu hút khách du lịch. Để chế biến được món mực ngào người đầu bếp đã phải rất công phu, tài tình tỉ mỉ chăm chút cho món ăn. Mực sau khi đươc thu mua từ những cảng hải sản tươi ngon được đem về sơ chế và chế biến luôn để giữ được độ tươi ngon nguyên vẹn của mực.

Xem Thêm  4 cách làm kem sữa chua thơm ngon đơn giản tại nhà

Mực được ướp cùng tiêu, tỏi, ớt, mắm và một số loại gia vị khác để tạo độ thơm ngon đặc trưng của mực. Món ăn này có vị cay đặc trưng, thơm thơm của các loại gia vị sẽ làm bạn thích thú và muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Bánh tráng dừa – mang đậm hương vị đặc sản Quy Nhơn Bình Định

Từ lâu, bánh tráng dừa được xem như một đặc sản nổi tiếng của đất Bình Định, và đặc biệt chỉ ở Tam Quan mới có… là một trong những đặc sản được nhiều người yêu thích và mua về làm quà mỗi khi ghé Bình Định. Điều đặc biệt là bánh tráng dừa chỉ ăn riêng chứ không dùng kèm các món khác như bánh tráng mè thông thường.

Rượu bầu đá – đặc sản Quy Nhơn làm quà cho đấng mày râu

Rượu Bàu Đá là loại rượu ngon hàng đầu tại Việt Nam. Nhiều nhà thơ, nhà văn nổi tiếng khi dùng qua loại rượu này đều khẳng định đây chính là “thiên hạ đệ nhất tửu” và từ lâu đã được xem là Quốc Tửu của Việt Nam.

Rượu có nồng độ rất cao, hơn 50 độ, uống nhanh say nhưng say rồi không thấy mệt. Muốn có rượu ngon, người nấu phải tuân thủ các yêu cầu nghiêm ngặt về nguồn nước, gạo, men, dụng cụ nấu, cộng với kinh nghiệm gia truyền.

ruou-gao-ruou-bau-da

Bún Song thằn – đặc sản Bình Định tiến Vua

Được làm từ đậu xanh, loại bún nổi tiếng của làng nghề bún, bánh An Thái (Nhơn Phúc, TX An Nhơn) được mệnh danh là bún tiến Vua. Món bún này có thể chế biến nhiều món ngon, trong đó ngon nhất là món bún song thằn xào với thịt bò, mề gà, rau cải, hoặc gạch cua.

Để mua bún song thằn Bình Định ngon, bạn có thể mua ở những cửa hàng kinh doanh đặc sản, gian hàng đặc sản địa phương . Trung bình 5 kg đậu chỉ làm thành 1 kg bún, nên món bún này có giá thành cao.

 

Bánh ít lá gai – đặc sản Quy Nhơn làm quà không thể thiếu

Bánh ít có ở nhiều nơi nhưng gần như chỉ ở Bình Định mới có bánh ít lá gai. Nói gần như bởi bánh ít lá gai ở xứ khác nhất định có đôi chút yếu tố liên quan đến Bình Định. Nguyên liệu chính để làm bánh là bột nếp và lá gai. Bánh khi ăn mềm, dẻo cùng vị ngọt vừa phải rất ngon miệng.

Đặc sản chả ram tôm đất làm quà chất lượng

Chả ram tôm đất là món ăn đặc sản Bình Định, món ăn tuy đơn giản nhưng xuất hiện hầu hết trên thực đơn của các nhà hàng từ bình dân đến sang trọng, trong các dịp lễ tết, đám giỗ…

Chả ram tôm đất Bình Định được chị em phụ nữ và trẻ em đặc biệt thích bởi hương vị của nó rất ngon, hơi béo nhưng ăn không có cảm giác bị ngán

Xem Thêm  Cách làm bánh kem bắp ngon ngọt, thơm béo ăn hoài không ngán

Mắm nhum Mỹ An

Một khi đã nhắc đến đặc sản Quy Nhơn chắc chắc bạn không thể bỏ qua món mắm nhum Mỹ An. Ngày xưa, mọi người dùng mắm nhum ở nơi đây để cống tiến cho vua. Nhưng ngày nay nó đã thành đặc sản nổi tiếng khắp các vùng miền.

Nhum có nhiều loại. Loại dùng để muối mắm là nhum ta, màu đen. Mắm nhum có cách chế biến đơn giản nhưng tốn nguyên liệu. Một 100 kg nhum sống chỉ làm được 2 kg nước mắm. Đây cũng là lý do loại mắm này hiếm có khó tìm.

Các món ăn đặc sản Quy Nhơn Bình Định

Bún cá Quy Nhơn – món ngon Quy Nhơn Bình Định

Nhắc đến đặc sản của thành phố biển Quy Nhơn, bún chả cá Quy Nhơn là món ăn đầu tiên phải kể tới. Điểm nhấn của món ăn là phần chả cá là được làm từ cá thu ngọt thịt và phải quết làm sao cho miếng bánh chả láng mịn, tròn dày vừa phải, cùng nước lèo được nấu từ xương và đầu cá thu, trong veo, ngọt tự nhiên.

Tham khảo: top 8 quán bánh hỏi lòng heo ở Quy Nhơn thơm ngon lòng giòn mềm

Món đặc sản Quy Nhơn này đi vào lòng người nhờ sự hòa quyện tuyệt vời giữa những lát chả cá thơm ngon cùng với nước lèo đậm hương vị miền biển, kết hợp với rau sống tươi xanh đảm bảo đủ giá trị dinh dưỡng.

Địa chỉ ăn bún cá ngon ở Quy Nhơn

Quán Bún Cá Quê Hương

Địa chỉ: 136 Đường Nguyễn Huệ, Trần Phú, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định

Điện thoại: 0256 3828 726

Bánh xèo tôm nhảy Mỹ Can – món ngon Bình Định nên thử 1 lần

Bánh xèo bà Năm Mỹ Can là một trong những quán bánh xèo tôm nhảy đầu tiên ở Quy Nhơn, trước đây quán còn lụp xụp, bây giờ đã sửa sang lại khang trang hơn. Bánh xèo ở đây nổi tiếng thơm ngon

Tất cả nguyên liệu đều tự tay bà Năm làm theo cách truyền thống xưa: bột gạo xay bằng cối đá để bánh giòn mịn và thơm, tôm phải là tôm đất còn sống nhảy tanh tách, nước mắm bỏ xoài sống bằm chứ không bỏ thơm. Bữa nào tôm nhiều bà đúc nhiều, ít bà nghỉ sớm chứ không mua tôm biển thay thế.

Địa chỉ: Cầu Mỹ Cang, Phước Sơn, Tuy Phước, Bình Định, Việt Nam

Điện thoại: 0490 542 5556

Bún tôm Châu Trúc – món ăn sáng dân dã Bình Định

Bún tôm Châu Trúc là món ăn dân dã, đậm đà, đặc biệt hấp dẫn thực khách ngay từ khâu nguyên liệu chế biến, tôm tươi được đánh từ đầm Châu Trúc – Đầm Trà Ổ, con tôm còn sống nhảy lách tách và đặc biệt là bún tươi được chế biến ngay tại bàn chứ không phải là loại được làm sẵn bán ở chợ hay mua ở những lò bún.

Bún tôm rạm Mỹ Hạnh

48 Ngô Gia Tự, Nguyễn Văn Cừ, Thành phố Qui Nhơn, Bình Định

 

CATEGORIES
TAGS
Share This